Beli proofer di monotaro.id

Stainless steel cabinet. High humidity 80-85%. Digital temperature control. Aluminium pan. Adjustable shelf. Castor.

Proofer PRF-16B merupakan alat yang digunakan untuk membantu memberikan kualitas terbaik pada roti yang sedang dibuat dengan memberikan bantuan dalam proses pengembangan roti atau proofing. Proofing merupakan proses fermentasi yang dilakukan dengan mengistirahatkan adonan rot dalam waktu tertentu sehingga menghasilkan roti yang mengembang dengan kualitas yang baik serta akan menghasilkan roti yang merekah ketika dipanggangCara Memilih Pengembang Roti dengan TepatKebanyakan pembuat roti menggunakan pengembang roti untuk memaksimalkan adonan yang telah mereka buat sehingga hasil dari proses pengembangan tersebut akan menjadikan roti lebih mengembang, memiliki tekstur yang diinginkan serta memiliki kelezatan yang sempurna. Dalam proses pembuatan, banyak sekali bahan yang digunakan dan bahan yang berkualitas akan memberikan efek baik untuk hasil roti yang dibuat. Pembuat roti akan menggunakan juga ragi yang sebelumnya dilarutkan ke dalam air hangat dan didiamkan sampai berbusa sebelum akhirnya dituangkan ke dalam bahan bahan yang lain.Keunggulan dari Proofer PRF-16B untuk pembuatan roti ialah bisa memberikan hasil yang maksimal dalam proses proofing roti sehingga roti yang dihasilkan akan semakin berkualitas. Pengembang tersebut juga akan menjadikan adonan semakin membesar atau banyak sehingga nantinya akan mudah dibentuk dan cepat dalam proses pembakaran atau memanggang. Perlu diketahui bahwa proofing atau proses pengistirahatan adonan merupakan proses yang penting karena pada proses tersebut ditentukan apakah akan menjadi mengembang atau menjadi roti yang bantat.Ketika akan membeli pengembang roti, ada baiknya untuk mengetahui terlebih dahulu spesifikasi dari Proofer PRF-16B apakah sesuai dengan jenis roti yang akan dibuat atau tidak. Perhatikan juga apakah ada garansi atau tidak sehingga ketika terjadi sesuatu pada pengembang bisa diberikan perbaikan atau servce gratis selama garansi masih berlaku. Perlu dipertimbangkan juga harga dari pengembang karena biasana semakin berkualitas harganya akan relatif mahal dan cenderung lebih tinggi dibandingkan harga harga yang lainnya.Selain pengembang untuk roti, dalam proses proofing diperlukan juga beberapa alat lainnya seperti dough proofer yang digunakan untuk peragi dengan menggunakan suhu yang hangat dengan kelembaban yang bisa diatur sedemikian rupa. Ada juga dough retarder yang memiliki fungsi sebagai lemari pendingin tempat adonan diistirahatkan. Beberapa alat lainnya seperti banneto dogunakan untuk tempat adonan diletakkan dimana alat tersebut juga seringkali disebut sebagai brotform atau proofer roti basket.Fungsi fungsi alat pendukung akan memberikan manfaat kepada maksimalisasi fungsi dari pengembang roti, yaitu menghasilkan roti dengan pengembangan yang sempurna sehingga proses pembentukan akan menjadi semakin lebih mudah, proses pembakaran menjadi lebih baik dan menghasilkan produk roti yang sempurna sesuai dengan keinginan dari konsumen. Roti yang baik tentu akan lebih banyak dipilih oleh konsumen sehingga akan menjadikan pembuatnya mendapatkan keuntungan yang maksimal.

Body stainless steel. High humidity. Alumunium pan. Castor.

Bagi para pengusaha bakery pastinya senang jika roti yang dihasilkan dapat mengembang dengan sempurna. Untuk membantu mengembangkan adonan roti dapat menggunakan Mesin Proofer. Mesin Proofer dapat membantu mempercepat proses proofing dan membuat tekstur roti lebih lembut dan tidak kering. Mesin Proofer BFR-YF16DT dari FOMAC merupakan pengembang adonan yang berbentuk seperti lemari tetapi berfungsi mengembangkan adonan. Proofer BFR-YF16DT ini dapat membantu untuk mengembangkan adonan secara optimal, karena mesin Proofer BFR-YF16DT ini dapat membantu adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembabannya dapat diatur sehingga mendapatkan hasil yang memuaskan. Proofer BFR-YF16DT dilengkapi dengan control digital yang akan memudahkan untuk mengatur suhu dan kelembaban sesuai dengan yang inginkan. Proofer BFR-YF16DT ini memiliki body yang terbuat dari stainless dan pintu kaca. Bagian bawah mesin terdapat roda, sehingga mudah untuk dipindahkan. Roda juga dilengkapi dengan pengunci agar mesin tetap stay di tempat yang sudah ditentukan. Terdapat 16 buah rak yang dapat dibongkar pasang. Bagian bawah mesin terdapat tempat untuk diisi dengan air.

Mesin pengembang adonan BFR-YF16B ini berbentuk seperti lemari tetapi berfungsi sebagai mesin pengembang adonan. Dengan mesin BFR-YF16B ini bisa membantu anda untuk mengembangkan adonan secara optimal, karena mesin BFR-YF16B ini dapat membantu adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembabannya dapat di atur sehingga mendapatkan hasil yang memuaskan. Mesin pengembang adonan BFR-YF16B ini memiliki 1 pintu dan 16 penadah (nampan). Mesin pengembang adonan ini cocok untuk anda yang akan membuka atau mempunyai usaha seperti toko kue, toko roti, atau usaha kuliner lainnya, karena dengan tempat yang besar dari mesin ini, anda dapat memproduksi roti atau kue dalam jumlah banyak dengan waktu yang singkat.

Proofer Roti Gomesin GM-FJ-16C Mesin Pengembang Adonan

Bagi para pengusaha bakery pastinya senang jika roti yang dihasilkan dapat mengembang dengan sempurna. Untuk membantu mengembangkan adonan roti dapat menggunakan Mesin Proofer. Mesin Proofer dapat membantu mempercepat proses proofing dan membuat tekstur roti lebih lembut dan tidak kering. Mesin Proofer BFR-G16S dari FOMAC merupakan pengembang adonan yang berbentuk seperti lemari tetapi berfungsi mengembangkan adonan. Proofer BFR-G16S ini dapat membantu untuk mengembangkan adonan secara optimal, karena mesin Proofer BFR-G16S ini dapat membantu adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembabannya dapat diatur sehingga mendapatkan hasil yang memuaskan. Proofer BFR-G16S ini memiliki body yang terbuat dari stainless dan pintu kaca. Bagian bawah mesin terdapat roda, sehingga mudah untuk dipindahkan. Roda juga dilengkapi dengan pengunci agar mesin tetap stay di tempat yang sudah ditentukan. Terdapat 16 buah rak yang dapat dibongkar pasang. Bagian bawah mesin terdapat tempat untuk diisi dengan air.

Mesin Proofer Roti GM FJ 5 - Dalam proses pembuatan roti, proofer ini membantu adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembabannya yang terkontrol sehingga hasil akhirnya optimal.

Retarded Proofer adalah Proofer yang memiliki mesin pendingin, selain membuat roti mengembang, Retarded proofer juga berfungsi sebagai ruang penyimpanan. Mesin pendingin yang ada didalam proofer akan menjaga ukuran roti agar tidak terus mengembang. F-16SC memiliki ukuran dimensi 900x1100x2200 dengan kekuatan 2.500W dapat mengatur 40 sampai -5degree C.

Luxury Proofer hadir dengan bahan mesin yang sangat baik, terbuat dari bahan stainless steel yang tebal dan kokoh. Dengan bahan yang mudah dibersihkan, roti yang dihasilkanpun menjadi higienis. Luxury Proofer F-16 PS memiliki dimensi 610x900x2060 dengan kekuatan 2.800W dapat menampung 16 baki didalamnya, adanya lampu dibagian dalam memudahkan para pengusaha roti melihat dan memantau adonan apa sudah mengembang atau belum.

Double speed dough mixer Dough mixer Bowl, kneader and shaft are all made from stainless steel Forged dough mixer hook, dough divider and stainless steel mixing bowl Safety micro switch protected safety guard Ideal for soft doughs such as pizza and bread

3 type head mixer: Spiral, Beater, Whip Speed 75/111/220 r/min On/Off Switch Button

Upright Chiller G1600 merupakan produk Upright Chiller Crown Horeca yang dapat digunakan untuk menyimpan sayuran agar dapat tetap segar meskipun telah disimpan dalam jangka waktu yang lama dengan kapasitas hingga 1600 L. Mesin ini memiliki berat 206 Kg dan kekuatan 553 W untuk menampung berbagai jenis Sayuran, minuman dan lainnya. Upright Chiller G1600 masing-masing dilengkapi enam pintu (tiga atas dan tiga bawah) dan sembilan rak dengan ukuran dimensi 1837x760x1965mm dan temperatur suhu 0-8degree C.

Mesin untuk mengembangkan adonan roti atau fermentasi. Tujuan dari proofing adalah supaya adonan mengembang rata dan maksimal sebelum dimasukkan ke dalam mesin gas oven.

Gas Oven BOV-ARF10H menggunakan daya gas dan sedikit listrik untuk fungsi temperature controller, thermostat, aliran gas, lampu, timer, dan lain-lain. Oven ini menggunakan daya gas dengan sangat hemat dan efisien karena menggunakan teknologi terbaru double layer yang tidak lagi menggunakan tray jaring besi. Double layer mengunci panas pada plat dengan merata dan menjaganya tetap pada suhu yang stabil sehingga hasil pemanggangan lebih maksimal.Mesin ini memiliki desain elegan dengan pintu full kaca dan handle aluminium yang membuat tampilan mesin ini menjadi lebih istimewa untuk dapur anda. Oven BOV-ARF10H merupakan oven yang sangat cocok digunakan oleh para pengusaha bakery.