Beli Showcase Daging di monotaro.id

Kabinet untuk proses aging daging segar, dengan tujuan meningkatkan rasa dan tekstur daging (lunak). Proses aging dapat dilakukan dalam beberapa hari hingga mingguan sehingga proses pelepasan enzym dari daging terjadi secara alami. Unit sudah dilengkapi digital control suhu dan humidity.Dengan penggabungan teknologi Ultraviolet type C + Activated carbon mampu mensterilkan udara di dalam kabinet, sehingga mampu menahan perkembangbiakan kuman dan bakteri. Cocok untuk produk daging ham, steak dry aged beef, keju, dllNote :- Untuk menghasilkan proses aging terbaik, daging yang digunakan adalah daging segar (fresh meat), atau bisa juga daging yang sudah didinginkan (chilled) dengan hatas waktu maksimal 30 harl dari tanggal pemotongan.- Tidak disarankan menggunakan daging beku yang sudah melalui proses thawing- Penghitungan waktu Aging adalah dimulai dari tanggal pemotongan hewan, sampai prases Aging selesai.

Chest Freezer merupakan lemari pembeku dengan kapasitas pendingin yang cepat, menyajikan makanan segar dan awet. Memiliki Desain yang ergonomis dengan konsumsi daya listrik (Watt) rendah, cocok untuk menyimpan Ice Cream, daging beku, Seafood, Nugget, dll. Fitur disesuaikan dengan kebutuhan anda & Harga sangat terjangkau.Frigigate diproduksi di Indonesia dengan dukungan Teknologi Jepang, dan menjamin kualitas serta ketersediaan Produk.

Undercounter Chiller adalah mesin pendingin yang memadukan fungsi meja dan pendingin. Undercounter chiller sangat diperlukan di dapur restoran dan cafe karena menghemat tempat. Undercounter chiller berguna untuk menyimpan dan mendinginkan makanan seperti, sayuran, buah-buahan, daging siap pakai, dan minuman sehingga bahan makanan dan minuman bisa disimpan dan bertahan lebih lama.Mesin ini menggunakan teknologi modern yang membuat suhu lebih cepat dingin. Mesin ini memiliki bentuk yang kokoh dan desain yang elegan, mesin ini juga mudah dibersihkan.

Chest Freezer BD-350 merupakan produk kulkas dari Crown Horeca yang digunakan untuk membekukan berbagai jenis daging dan makanan dengan standar temperatur -22degree C. Tipe Freezer ini memiliki kapasitas dimensi cukup besar yaitu 1116x644x845mm yang digunakan untuk menampung berbagai jenis makanan. Tipe BD-350 ini dilengkapi masing-masing 1 Pintu dan 1 Rak dengan berat 41kg. Dengan kekuatan 190W dan kapasitas penampungan 350L membuat proses pembekuan makanan lebih praktis dan memiliki ketagangan listrik sebesar 220v/50Hz dalam melakukan proses pendinginan, dengan kata lain mesin chest freezer ini mampu membekukan makanan lebih cepat.

Gea CF160 - Chest Freezer 144 Liter pendingin makanan dan minuman yang terdiri dari 2 rak. Mudah menjangkau makanan dan minuman karena pintu terbuat dari kaca anti pecah. Mudah dalam perawatan dan mudah untuk mengatur suhu pendinginan.Kapasitas : 144 LiterThermometer digitalCepat BekuHemat EnergyRodaHandle+Kunci

Sanken SN-118 Kulkas Mini Bar merupakan lemari es mini portable yang memiliki desain minimalis dan elegan. Lemari es mini ini memiliki kapasitas 50 liter yang dilengkapi dengan fitur Direct Cooling System dan Door Handle.

Upright Chiller G1600 merupakan produk Upright Chiller Crown Horeca yang dapat digunakan untuk menyimpan sayuran agar dapat tetap segar meskipun telah disimpan dalam jangka waktu yang lama dengan kapasitas hingga 1600 L. Mesin ini memiliki berat 206 Kg dan kekuatan 553 W untuk menampung berbagai jenis Sayuran, minuman dan lainnya. Upright Chiller G1600 masing-masing dilengkapi enam pintu (tiga atas dan tiga bawah) dan sembilan rak dengan ukuran dimensi 1837x760x1965mm dan temperatur suhu 0-8degree C.

Under Counter Chiller TZ200 merupakan produk Under Counter Crown Horeca yang dapat digunakan untuk menyimpan sayuran dan Ikan dengan maksimal kapasitas 330L. Mesin ini memiliki berat 82kg dan kekuatan 278W untuk menampung berbagai jenis sayuran dan ikan. Under Counter Chiller TZ200 masing-masing dilengkapi 2 pintu dan 2 rak dengan ukuran dimensi 1200x750x850mm dan temperatur 0-8degree C.

Jika pekerjaan profesional Anda melibatkan produk makanan atau farmasi, Anda tahu bahwa suhu penyimpanan barang Anda tidak boleh melebihi nilai batas tertentu dalam keadaan apa pun. Pencatat data suhu mini testo 174T membantu Anda mematuhi rentang suhu yang ditentukan. Alat ini merekam nilai suhu dengan baik dan memastikan perekaman dan dokumentasi data pengukuran tanpa gangguan.Perekam data suhu mini testo 174T memenuhi persyaratan EN 12830 dan sesuai dengan standard HACCP, serta memiliki sertifikasi HACCP internasional, yang berarti cocok untuk pengukuran di industri makanan (misalnya untuk pengukuran suhu penyimpanan). Alat ini memiliki perlindungan terhadap semprotan air dan pancaran air sesuai dengan standard proteksi IP65. Hal ini memungkinkan alat tersebut untuk tetap berada di lokasi pengukuran bahkan saat gudang sedang dibersihkan. Alat ini juga cocok untuk indikator untuk mengatur suhu di lemari es atau cold store, karena dapat digunakan pada temperatur di bawah -30 °C.

Dengan Bangga Cosmos kini menghadirkan varian oven terbaru dengan kapasitas 9 Liter. Hadir dengan teknologi Low Watt dimana hanya memerlukan daya 350 Watt, dilengkapi dengan pengatur waktu secara elemen pemanas stainless steel yang memaskan secara merata. Membuat memasak dan memanggang menjadi lebih mudah. Oven ini sangat mudah digunakan oleh siapa saja dan membersihkannya sangat mudah. Dengan design yang pasti disukai semua orang dan untuk tipe ini cosmos menghadirkan 2 varian warna hitam dan putih. Kelengkapan dalam dus: 1 unit oven 1 crumb tray kartu garansi dan buku petunjuk