Pengering Makanan di Kota Bekasi

GETRA Food Dehydrator
Mulai

Rp3.099.900

0 Ulasan
WIRASTAR Food Dehydrator 20 Tray
Mulai

Rp5.899.900

0 Ulasan
SUNNEX Stainless Steel Mesh Strainer
Mulai

Rp50.900

0 Ulasan
FOMAC Oil Spinner Machine
Mulai

Rp5.799.900

0 Ulasan
FOMAC Food Dehydrator
Mulai

Rp2.599.900

0 Ulasan
CAMBRO Mobile Bulk Ingredient Storage Bin
Mulai

Rp9.899.900

0 Ulasan
RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS Mobile Bulk Ingredient Storage Bin
Mulai

Rp3.499.900

0 Ulasan
WIRASTAR Food Dehydrator 6 Tray
Mulai

Rp1.599.900

0 Ulasan
WIRASTAR Food Dehydrator 30 tray
Mulai

Rp11.999.900

0 Ulasan
WIRASTAR Food Dehydrator 8 Tray
Mulai

Rp1.799.900

0 Ulasan
FOMAC Electric Bain-Marie Showcase
Mulai

Rp5.199.900

0 Ulasan
FOMAC Oil Press Machine
Mulai

Rp4.299.900

0 Ulasan
Delimastar Rak Gantung Dapur
Mulai

Rp31.900

0 Ulasan
FOMAC Electric Food Dehydrator
Mulai

Rp1.899.900

0 Ulasan
TLC Kitchen Bowl Strainer
Mulai

Rp38.900

0 Ulasan
TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY Fryer & Basket
Mulai

Rp999.900

0 Ulasan
WIRASTAR Food Dehydrator 10 tray
Mulai

Rp2.399.900

0 Ulasan
WIRASTAR Food Dehydrator 16 tray
Mulai

Rp4.099.900

0 Ulasan
SUNNEX Square Fat Skimmer
Mulai

Rp209.900

0 Ulasan
PRIMAX Dehydrator
Mulai

Rp5.999.900

0 Ulasan
FOMAC Commercial Food Dehydrator
Mulai

Rp3.399.900

0 Ulasan
CAMBRO Pellet Underliner, Base & Dome
Mulai

Rp2.199.900

0 Ulasan
TLC Bar Strainer 2 Prong
Mulai

Rp45.900

0 Ulasan
Reno Square Wire Tray
Mulai

Rp109.900

0 Ulasan
MUTU Ingredient Storage Bins
Mulai

Rp379.900

0 Ulasan
Reno Mini Wire Basket
Mulai

Rp98.900

0 Ulasan
RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS Storage Bin Lid
Mulai

Rp3.299.900

0 Ulasan
Aecoe Electric Food Dehydrator
Mulai

Rp1.499.900

0 Ulasan
CHICAGO METALLIC Nozzle Only #5 For Cake Filler
Mulai

Rp1.299.900

0 Ulasan
RIDGID Split Roll Pin
Mulai

Rp129.900

0 Ulasan
CHICAGO METALLIC Split Roll Pin #7 For Cake Filler
Mulai

Rp77.900

0 Ulasan
CHICAGO METALLIC Piston Assembly #6 For Cake Filler
Mulai

Rp9.299.900

0 Ulasan
CARLISLE Ingredient Bin with Sliding Lid
Mulai

Rp12.999.900

0 Ulasan
RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS Bulk Storage Bin
Mulai

Rp4.599.900

0 Ulasan
RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS Bulk Storage Bin with Scoop and Lid
Mulai

Rp2.099.900

0 Ulasan
Reno Bake & Cooking Tray
Mulai

Rp73.900

0 Ulasan
CHICAGO METALLIC Handle
Mulai

Rp5.299.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

1 - 7 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp7.200 - Rp20.000
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000.

Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Pertanyaan Tentang Food Dehydrator (Mesin Pengering Makanan)

Kontrol Suhu Dehidrator: Mengapa tingkat ketelitian kontrol suhu (termostat digital) sangat penting pada mesin dehidrator?

Tingkat ketelitian termostat digital vital untuk keamanan pangan dan kualitas produk. Jerky (dendeng) memerlukan suhu tinggi (±70°C) untuk eliminasi patogen. Herbal atau garnish halus memerlukan suhu sangat rendah (±35°C-40°C) untuk menjaga enzim dan warna.

Apa standar untuk mengukur kapasitas produksi mesin dehidrator?

Kapasitas komersial diukur dalam total area pengeringan (meter persegi atau kaki persegi), bukan hanya jumlah rak (tray). Area permukaan total menentukan volume produk per batch. Unit industrial heavy-duty memiliki puluhan kaki persegi area pengeringan.

Selain preservasi (pengawetan), apa aplikasi meisn dehidrator lainnya?

Dehidrator esensial untuk gastronomi. Aplikasinya mencakup pembuatan garnish renyah (keripik sayur/buah), bubuk perasa konsentrat (bubuk jamur/tomat), meringue suhu rendah, dan tekstur fruit leather (kulit buah) untuk plating dessert.

Produk Food Dehidrator (Mesin Pengering Makanan) Berkualitas

1. Dehidrator Aliran Udara Horizontal (Horizontal Airflow)

Ini adalah standar emas dan desain paling dominan untuk penggunaan komersial. Mekanisme: Kipas dan elemen pemanas dipasang di dinding belakang kabinet. Udara panas ditiupkan secara horizontal melintasi permukaan setiap tray secara bersamaan. Keunggulan: Menghasilkan pengeringan paling merata di semua tray, dari atas hingga bawah. Operator tidak perlu melakukan rotasi tray (memindahkan tray atas ke bawah) di tengah proses. Ini memastikan konsistensi batch dan menghemat tenaga kerja. Penggunaan: Dapur restoran, bar (untuk garnish), laboratorium R&D pangan, produsen snack skala kecil.

2. Dehidrator Skala Industrial (Conveyor/Tunnel)

Ini adalah sistem skala besar untuk produksi massal, bukan untuk penggunaan dapur HORECA. Mekanisme: Produk makanan bergerak di atas conveyor belt (sabuk konveyor) melalui terowongan (tunnel) panjang. Zona berbeda di dalam terowongan menerapkan suhu dan aliran udara spesifik. Penggunaan: Pabrik pengolahan buah (kismis, aprikot kering), produsen jerky (dendeng) skala besar.

Tips Memilih Food Dehidrator

1. Material Konstruksi dan Tray

Kabinet: Harus stainless steel. Konstruksi berdinding ganda (double-wall) dengan insulasi sangat direkomendasikan untuk efisiensi energi. Tray (Loyang): Stainless steel (Tipe 304 food grade) adalah keharusan. Material ini higienis, sangat mudah dibersihkan (aman dishwasher), tahan asam (seperti dari tomat atau sitrus), dan tidak menyerap bau atau warna. Tray plastik (ABS/BPA-free) umumnya dihindari di dapur profesional karena risiko retak, warping (melengkung) pada panas, dan retensi bau.

2. Presisi Kontrol Suhu dan Timer

Dehidrasi adalah proses suhu rendah. Produk berbeda memerlukan suhu berbeda: Herba: 35°C–45°C Buah & Sayur: 55°C–65°C Daging (Jerky): 70°C–75°C (untuk keamanan pangan) Oleh karena itu, dehidrator profesional wajib memiliki thermostat digital presisi, bukan sekadar dial analog "Low-Med-High". Timer digital dengan auto shut-off juga esensial untuk proses batch panjang (bisa 12–48 jam).

3. Kapasitas (Total Drying Area)

Kapasitas tidak diukur dari jumlah tray, melainkan dari total luas area pengeringan (meter persegi). Operasional harus menghitung throughput (volume produk) per hari untuk menentukan total luas area tray yang dibutuhkan.

Baca Selengkapnya