FOMAC Electric Bain-Marie Showcase

Setiap pengusaha kuliner tentunya ingin makanan yang disajikan ke konsumen dapat dinikmati pada moment terbaik yaitu moment saat makanan hangat. Pengusaha kuliner seperti penyedia catering, hotel, dan restoran yang menggunakan layanan prasmanan biasanya menggunakan Bain Marie untuk menjaga kualitas makan tetap hangat dalam kondisi display. Selain itu Bain marie juga akan memudahkan konsumen untuk mengambil makanan yang tersedia.
Bain marie merupakan perlengkapan yang digunakan untuk menghangatkan makanan. Bain marie biasa digunakan untuk keperluan catering, display makanan pada restoran cepat saji, ataupun rumah makan modern semacam rumah makan padang, ataupun rumah makan yang menyajikan bermacam opsi menu. Meski mirip dengan mengukus, teknik memasak Bain Marie sedikit berbeda dengan teknik pengukusan. Jika pada teknik pengukusan, makanan akan bersentuhan langsung dengan uap panas. Namun pada Bain Marie, makanan tidak akan bersentuhan dengan uap panas maupun api secara langsung.
Electric Bain-Marie Showcase BMS-E3 berfungsi untuk memanaskan makanan seperti sup dan sayuran, bisa juga untuk melelehkan coklat dan mentega. Dilengkapi dengan varian beberapa tungku, thermostat dan lampu indikator. Bahan pan terbuat dari stainless steel anti karat sehingga aman untuk pangan. Cocok untuk penyajian makanan panas di rumah makan, hotel, kantin, atau cafe yang menyajikan makanan secara prasmanan.