Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Oxone

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Oxone Professsional Stand Mixer 3in1
    Oxone Professsional Stand Mixer 3in1
    Mulai

    Rp3.799.900

    0 Ulasan
  2. Oxone Kitchen Tool Set 6pcs + 1 Handle
    Oxone Kitchen Tool Set 6pcs + 1 Handle
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  3. Oxone Takoyaki Maker
    Oxone Takoyaki Maker
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  4. Oxone Food Warmer Oval
    Oxone Food Warmer Oval
    Mulai

    Rp779.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Toples Air Tightness
    Oxone Toples Air Tightness
    Mulai

    Rp279.900

    0 Ulasan
  6. Oxone Presto Motive
    Oxone Presto Motive
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  7. Oxone Food Warmer High Quality Oblong
    Oxone Food Warmer High Quality Oblong
    Mulai

    Rp369.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Professional Rice Cooker
    Oxone Professional Rice Cooker
    Mulai

    Rp809.900

    0 Ulasan
  9. Oxone Stand Mixer
    Oxone Stand Mixer
    Mulai

    Rp2.899.900

    0 Ulasan
  10. Oxone Thermos Vacuum Flask
    Oxone Thermos Vacuum Flask
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  11. Oxone Infrared Cooker
    Oxone Infrared Cooker
    Mulai

    Rp899.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Counter Top Oven
    Oxone Counter Top Oven
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  13. Oxone Mixer Standing
    Oxone Mixer Standing
    Mulai

    Rp4.299.900

    0 Ulasan
  14. Oxone Food Warmer Deep Round
    Oxone Food Warmer Deep Round
    Mulai

    Rp499.900

    0 Ulasan
  15. Oxone Oven Toaster 2in1
    Oxone Oven Toaster 2in1
    Mulai

    Rp899.900

    0 Ulasan
  16. Oxone Magic Com Jumbo
    Oxone Magic Com Jumbo
    Mulai

    Rp2.399.900

    0 Ulasan
  17. Oxone Toaster Pop Up 2 Slices
    Oxone Toaster Pop Up 2 Slices
    Mulai

    Rp569.900

    0 Ulasan
  18. Oxone Presto
    Oxone Presto
    Mulai

    Rp989.900

    0 Ulasan
  19. Oxone Cute Hand Mixer
    Oxone Cute Hand Mixer
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  20. Oxone Rainbow 8pcs Kitchen Tools
    Oxone Rainbow 8pcs Kitchen Tools
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  21. Oxone Set Alat Makan Gagang Marbel 24pcs
    Oxone Set Alat Makan Gagang Marbel 24pcs
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Air Fryer
    Oxone Air Fryer
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  23. Oxone Bamboo Electric Kettle
    Oxone Bamboo Electric Kettle
    Mulai

    Rp549.900

    0 Ulasan
  24. Oxone Travel Cookware Set 33pcs + Bag
    Oxone Travel Cookware Set 33pcs + Bag
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  25. Oxone Shabu Shabu 2in1
    Oxone Shabu Shabu 2in1
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  26. Oxone Victory Knife 24pcs
    Oxone Victory Knife 24pcs
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  27. Oxone Food Warmer Round
    Oxone Food Warmer Round
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  28. Oxone Performa Wok Black Marble
    Oxone Performa Wok Black Marble
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  29. Oxone Eco Hand Blender and Chopper
    Oxone Eco Hand Blender and Chopper
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  30. Oxone Jumbo Food Procesor
    Oxone Jumbo Food Procesor
    Mulai

    Rp2.099.900

    0 Ulasan
  31. Oxone Horeca Decanter Stainless
    Oxone Horeca Decanter Stainless
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Decanter with Rack
    Oxone Decanter with Rack
    Mulai

    Rp369.900

    0 Ulasan
  33. Oxone Black Anodized Knife Series Chef Knife
    Oxone Black Anodized Knife Series Chef Knife
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Performa Stock Pot Black Marble
    Oxone Performa Stock Pot Black Marble
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  35. Oxone Cutting Bamboo Board 3pcs
    Oxone Cutting Bamboo Board 3pcs
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Automatic Noodle Maker
    Oxone Automatic Noodle Maker
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  37. Oxone Eco Mini Chopper
    Oxone Eco Mini Chopper
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  38. Oxone Mason Mugs with Rack 7pcs
    Oxone Mason Mugs with Rack 7pcs
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  39. Oxone Bamboo Board with Hidden Knife Tray
    Oxone Bamboo Board with Hidden Knife Tray
    Mulai

    Rp549.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Food Warmer Triple Round Small
    Oxone Food Warmer Triple Round Small
    Mulai

    Rp609.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami