Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur Profesional di Daerah Istimewa Yogyakarta

Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas
Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas
Mesin Es
Mesin Es
Rak
Rak
Oven, Steam Konveksi
Oven, Steam Konveksi
Penggorengan
Penggorengan
Suplai Westafel & Bagiannya
Suplai Westafel & Bagiannya
Kompor Industri
Kompor Industri
Pencuci Piring
Pencuci Piring
Peralatan Panggang
Peralatan Panggang
Pengasap
Pengasap
Pemurni Air
Pemurni Air
Kukusan, Perebus Mie
Kukusan, Perebus Mie
Pengering Makanan
Pengering Makanan
Deterjen
Deterjen
Grease Trap
Grease Trap
Pemasak Nasi
Pemasak Nasi
Lain - lain
Lain - lain
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Philips Presto
    Philips Presto
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  2. WINN GAS Kompor Gas 2 Tungku Glass
    WINN GAS Kompor Gas 2 Tungku Glass
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  3. Maspion Logam Jawa Yukihira Nabe Pan
    Maspion Logam Jawa Yukihira Nabe Pan
    Mulai

    Rp27.900

    0 Ulasan
  4. GEA 2 Door Side By Side Fridge Freezer
    GEA 2 Door Side By Side Fridge Freezer
    Mulai

    Rp7.899.900

    0 Ulasan
  5. MANITOWOC Ice Maker & Dispenser Accessories
    MANITOWOC Ice Maker & Dispenser Accessories
    Mulai

    Rp5.299.900

    0 Ulasan
  6. Denpoo Chest Freezer
    Denpoo Chest Freezer
    Mulai

    Rp2.799.900

    0 Ulasan
  7. Rinnai Kompor Listrik 2 Tungku
    Rinnai Kompor Listrik 2 Tungku
    Mulai

    Rp4.699.900

    0 Ulasan
  8. Sharp Kulkas Grand Vetro Series
    Sharp Kulkas Grand Vetro Series
    Mulai

    Rp8.399.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  9. WINN GAS Kompor Gas Komersil 1 Tungku
    WINN GAS Kompor Gas Komersil 1 Tungku
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  10. QUANTUM Regulator Meter Tekanan Tinggi
    QUANTUM Regulator Meter Tekanan Tinggi
    Mulai

    Rp70.900

    0 Ulasan
  11. SEKAI Rice Cooker
    SEKAI Rice Cooker
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Alat Pembuat Krep
    Oxone Alat Pembuat Krep
    Mulai

    Rp339.900

    0 Ulasan
  13. Panasonic Dish Dryer AG Clean
    Panasonic Dish Dryer AG Clean
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  14. MYVO Kompor Portable
    MYVO Kompor Portable
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  15. FOMAC Under Counter Chiller
    FOMAC Under Counter Chiller
    Mulai

    Rp16.999.900

    0 Ulasan
  16. FOMAC Oil Press Machine
    FOMAC Oil Press Machine
    Mulai

    Rp4.299.900

    0 Ulasan
  17. Supra 30 Qt Bakso Pot
    Supra 30 Qt Bakso Pot
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  18. Bima Prima Steamer set
    Bima Prima Steamer set
    Mulai

    Rp589.900

    0 Ulasan
  19. Pensonic Kompor Gas
    Pensonic Kompor Gas
    Mulai

    Rp559.900

    0 Ulasan
  20. Vikan Small Handle Brush 4195
    Vikan Small Handle Brush 4195
    Mulai

    Rp399.900

    0 Ulasan
  21. Happycall Titanium Double Pan Jumbo Grill
    Happycall Titanium Double Pan Jumbo Grill
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  22. Guataka Oven Gas 2 Dek
    Guataka Oven Gas 2 Dek
    Mulai

    Rp18.999.900

    0 Ulasan
  23. Electrolux UltimateTaste 300 Built-in Induction Hob
    Electrolux UltimateTaste 300 Built-in Induction Hob
    Mulai

    Rp9.899.900

    0 Ulasan
  24. Rinnai Regulator Gas
    Rinnai Regulator Gas
    Mulai

    Rp81.900

    0 Ulasan
  25. WIRAPAX Weighing Filling Machine
    WIRAPAX Weighing Filling Machine
    Mulai

    Rp9.499.900

    0 Ulasan
  26. IDEALIFE Granite Cookware Set
    IDEALIFE Granite Cookware Set
    Mulai

    Rp859.900

    0 Ulasan
  27. Artugo Built In Gas Hob
    Artugo Built In Gas Hob
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  28. IDEALIFE Aluminium Pressure Cooker
    IDEALIFE Aluminium Pressure Cooker
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  29. LG Side by Side Door-in-Door™ Refrigerator (Kulkas)
    LG Side by Side Door-in-Door™ Refrigerator (Kulkas)
    Mulai

    Rp38.999.900

    0 Ulasan
  30. WINN GAS Freestanding Tanpa Pematik Otomatis
    WINN GAS Freestanding Tanpa Pematik Otomatis
    Mulai

    Rp3.099.900

    0 Ulasan
  31. Polytron Showcase Fastcool Borderless
    Polytron Showcase Fastcool Borderless
    Mulai

    Rp4.699.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Presto
    Oxone Presto
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  33. MODENA Professional Showcase Warmer
    MODENA Professional Showcase Warmer
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  34. Bima Tutup Gelas
    Bima Tutup Gelas
    Mulai

    Rp65.900

    0 Ulasan
  35. GETRA Gas Open Burner With Stand
    GETRA Gas Open Burner With Stand
    Mulai

    Rp7.799.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Classic Ruby Coffee Machine
    Oxone Classic Ruby Coffee Machine
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  37. IDEALIFE Electric Shabu Pot
    IDEALIFE Electric Shabu Pot
    Mulai

    Rp519.900

    0 Ulasan
  38. GETRA Oil Filter Machine
    GETRA Oil Filter Machine
    Mulai

    Rp28.999.900

    0 Ulasan
  39. FOMAC Electric Food Dehydrator
    FOMAC Electric Food Dehydrator
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  40. Ezy Stainless Triple Bowl Sink with Upstand
    Ezy Stainless Triple Bowl Sink with Upstand
    Mulai

    Rp15.999.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Filter Berdasarkan
Opsi Belanja
Kategori
  1. Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas 475 item
  2. Mesin Es 143 item
  3. Rak 309 item
  4. Oven, Steam Konveksi 179 item
  5. Penggorengan 597 item
  6. Suplai Westafel & Bagiannya 109 item
  7. Kompor Industri 300 item
  8. Pencuci Piring 64 item
  9. Peralatan Panggang 155 item
  10. Pengasap 9 item
  11. Pemurni Air 47 item
  12. Kukusan, Perebus Mie 563 item
  13. Pengering Makanan 37 item
  14. Deterjen 3 item
  15. Grease Trap 14 item
  16. Pemasak Nasi 107 item
  17. Lain - lain 316 item
Filter Merk
  1. A&F 1 item
  2. ACORN 1 item
  3. addgood 1 item
  4. Advance 7 item
  5. ADVANCE DIGITALS 7 item
  6. ADVANCE TABCO 1 item
  7. Aecoe 2 item
  8. AEROSOLV 2 item
  9. AFINOX 1 item
  10. Age Lock 1 item
  11. AIMEDIA 1 item
  12. Akebonno 15 item
  13. ALDO 2 item
  14. ALECO 1 item
  15. All Japan Wholeseller's Association 1 item
  16. Aoyama Glass 2 item
  17. APHOME 4 item
  18. AQUA Elektronik 14 item
  19. Arashi 6 item
  20. Arcland Sakamoto 2 item
  21. ARMSTRONG PUMPS INC. 1 item
  22. Arqibac 1 item
  23. Artugo 9 item
  24. AS 1 item
  25. AS ONE 6 item
  26. Asvel 14 item
  27. Atiz 2 item
  28. Aurora 1 item
  29. AVON 1 item
  30. Axara 1 item
  31. Bagus 2 item
  32. Basic Home 1 item
  33. BEKO 24 item
  34. BELIMO 3 item
  35. BENKEI (benkei-homma) 4 item
  36. BERKO MARLEY ENG. PRODUCTS 3 item
  37. Berlingerhause 12 item
  38. BESTGUARD 2 item
  39. BEVLA 1 item
  40. Big J 1 item
  41. Bima 99 item
  42. BINA KARYA 3 item
  43. Biosci 1 item
  44. BLACK+DECKER 5 item
  45. BLODGETT 1 item
  46. BOBBY 1 item
  47. Boboko 2 item
  48. BOLDe 22 item
  49. BOSCH 2 item
  50. BRADLEY 1 item
  51. Braun 1 item
  52. BRAY VALVES 1 item
  53. BRITA JAPAN 2 item
  54. BROWNING 1 item
  55. BUNN 1 item
  56. Burrtec 3 item
  57. CAISAR 2 item
  58. CAMBRO 9 item
  59. Canary Kitchenware 5 item
  60. CAPTAIN STAG 3 item
  61. CARLISLE 2 item
  62. Carlton 21 item
  63. Chan Chi Kee Cutlery 1 item
  64. Changhong 1 item
  65. CHICAGO METALLIC 4 item
  66. CHOPLA 1 item
  67. CLEVELAND 1 item
  68. Colan 7 item
  69. COLCOM 1 item
  70. Cosmec 1 item
  71. Cosmos 21 item
  72. Cotton Labo 1 item
  73. Coutale 1 item
  74. CP 3 item
  75. CRESTWARE 9 item
  76. CRETORS 2 item
  77. CRIO 4 item
  78. Crown Horeca 117 item
  79. CSL 1 item
  80. CUCKOO 2 item
  81. CULINART 16 item
  82. Cypruz 14 item
  83. Daimitsu 3 item
  84. DAIWA 4 item
  85. Daiwa Bussan 2 item
  86. DAYTON 1 item
  87. DEERMA 3 item
  88. Delicia 2 item
  89. Delimastar 4 item
  90. DeLonghi 1 item
  91. Denpoo 9 item
  92. DESTEC 8 item
  93. DEXTER RUSSELL 1 item
  94. Domo 2 item
  95. Duck 1 item
  96. EAGLE GROUP 1 item
  97. Ebisu 2 item
  98. EBM 17 item
  99. Ecopan 32 item
  100. EDELMANN 1 item
  101. ELECOM 1 item
  102. Electrolux 26 item
  103. Elianware 1 item
  104. ENCORE PACKAGING 1 item
  105. ENTEC 3 item
  106. ESCO 8 item
  107. ETON 1 item
  108. EZREN 1 item
  109. EZY 1 item
  110. Ezy Stainless 20 item
  111. FINCOOK 9 item
  112. Firemaple 11 item
  113. FOMAC 122 item
  114. FOTEC 6 item
  115. Fotile 11 item
  116. Franke 3 item
  117. Freemir 5 item
  118. Fresta 3 item
  119. Frigigate 4 item
  120. Fudo Giken 8 item
  121. Gaabor 3 item
  122. GASCOMP 4 item
  123. GE 16 item
  124. GEA 127 item
  125. GEOMETRICO 1 item
  126. GETRA 175 item
  127. Global Eagle 34 item
  128. Golden Flying Fish 27 item
  129. GOMESIN 25 item
  130. GRAPESTONE CANION 1 item
  131. GREEN PAN 14 item
  132. GRILLO 1 item
  133. GS Home Products Japan 3 item
  134. GST52 1 item
  135. Guataka 45 item
  136. HAFELE 37 item
  137. Happy Chef 3 item
  138. Happy Home 1 item
  139. Happycall 25 item
  140. HARIO 1 item
  141. HASSTON PROHEX 1 item
  142. HEAVYPACK 16 item
  143. Hi-Cook 14 item
  144. Higold 59 item
  145. HITACHI 1 item
  146. Hitachi (Home Appliances) 8 item
  147. hokua (HOKURIKU ALUMINIUM) 2 item
  148. Household Japan 1 item
  149. I-CHAIN JAPAN 1 item
  150. ICE BREAKER 1 item
  151. ICE-O-MATIC 1 item
  152. Ideal 1 item
  153. IDEALIFE 18 item
  154. IGT-30 1 item
  155. Indexa 3 item
  156. Indokurnia 1 item
  157. Inomata chemical 4 item
  158. INOUE WIRECLOTH 1 item
  159. INSPIRE 2 item
  160. IRIS OHYAMA 1 item
  161. IRISOHYAMA 2 item
  162. ISETO 1 item
  163. IWATANI 1 item
  164. JAPACK'S 2 item
  165. Jason 1 item
  166. Jawa Bakeware 1 item
  167. Jawa Pro 3 item
  168. JIWINS 2 item
  169. JOHNAN 1 item
  170. JUSTRITE 2 item
  171. KANDA 5 item
  172. KANEYO SOAP 1 item
  173. Kangaroo 22 item
  174. Kao 1 item
  175. Kawajun 6 item
  176. Kenmaster 7 item
  177. Kennedy 1 item
  178. Kenwood 1 item
  179. Keystone 1 item
  180. Kinka 1 item
  181. Kirin 48 item
  182. KitchenAid 25 item
  183. KitcheNista 1 item
  184. Kitz 1 item
  185. KLAZ 1 item
  186. KOIZUMI 4 item
  187. Komodo 1 item
  188. KRISBOW 3 item
  189. Kureha 1 item
  190. Kuriya 9 item
  191. Kurumi 2 item
  192. LACOR 28 item
  193. LAKESIDE 1 item
  194. Le Creuset 1 item
  195. Leona 1 item
  196. LG 18 item
  197. LG ELECTRONICS 1 item
  198. Liebherr 2 item
  199. life-navi 1 item
  200. Like-it 1 item
  201. LINEA 3 item
  202. LOCHINVAR/A.O. SMITH 1 item
  203. LocknLock 1 item
  204. Lucky Star 3 item
  205. Lustroware (IWASAKI INDUSTRY) 1 item
  206. MAEKAWA KINZOKU KOGYOSHO (TAKARA KOZUCHI MARK) 1 item
  207. MakCook 16 item
  208. MANITOWOC 9 item
  209. MANNEN 1 item
  210. Marinex 6 item
  211. Maruhi Hida Ceramics 1 item
  212. Marushin Doki 1 item
  213. Maslon 14 item
  214. Maslon Grill 4 item
  215. Maspion 79 item
  216. Maspion Logam Jawa 15 item
  217. Maspion Logam Jawa Colan 1 item
  218. Maspion Logam Jawa Mikado 1 item
  219. MAXIM 93 item
  220. MAXITROL 1 item
  221. Mayaka 3 item
  222. Meichu 1 item
  223. MERCER CUTLERY 1 item
  224. Meridian 1 item
  225. MHW 3 BOMBER 1 item
  226. Miché 6 item
  227. Microbac 1 item
  228. MIDEA 3 item
  229. Midori Sangyo 1 item
  230. Mikaku 1 item
  231. Min Corp. 1 item
  232. Mito 3 item
  233. Mitsubishi Chemical CLEANSUI 13 item
  234. MITSUGIRON 1 item
  235. Miyako 14 item
  236. MODENA 67 item
  237. Mollar 1 item
  238. monotaro 10 item
  239. Morita Kanaami Furui Seisakusho 3 item
  240. Ms Japan 1 item
  241. MT-TORIMATSU 1 item
  242. MUTU 56 item
  243. MyChef 2 item
  244. MYVO 1 item
  245. N-FERNO BY ERGODYNE 1 item
  246. Naturehike 8 item
  247. NDG 2 item
  248. Nemox 1 item
  249. Neoplas 1 item
  250. NEW AGE 1 item
  251. NEW AGE INDUSTRIAL 3 item
  252. NEWSTRIPE 1 item
  253. NGY 2 item
  254. Nihon Dennetsu 1 item
  255. Niko 16 item
  256. Nitinen 1 item
  257. Non Brand 22 item
  258. NU-CALGON 1 item
  259. NYTRYD 1 item
  260. O'CUISINE 5 item
  261. One Two Cups 2 item
  262. ONOE 1 item
  263. Onyx (Melamine) 8 item
  264. Onyx (Plastic) 1 item
  265. Oxihom 7 item
  266. Oxone 116 item
  267. Panasonic 16 item
  268. PEARL METAL 35 item
  269. Pensonic 4 item
  270. Pero 16 item
  271. PETRA INDUSTRIES 1 item
  272. Philips 11 item
  273. pig 1 item
  274. Pinmoo 12 item
  275. PISCES 1 item
  276. Polytron 32 item
  277. Portofino 3 item
  278. POSH LIVING 1 item
  279. POWERPACK 9 item
  280. Prima Cook 2 item
  281. PRIMAX 18 item
  282. PRO UNITED 2 item
  283. PROMEK 1 item
  284. PUREIT 1 item
  285. Pureve 1 item
  286. QUANTUM 21 item
  287. Ramesia 5 item
  288. RATIONAL 1 item
  289. Reno 22 item
  290. Richell 4 item
  291. RIDGID 3 item
  292. Rinnai 15 item
  293. Rovega 5 item
  294. Royal 1 item
  295. RSA 6 item
  296. Rubbermaid 3 item
  297. RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS 4 item
  298. Saeco 2 item
  299. SAILING 1 item
  300. Samsung 2 item
  301. SAN JAMAR 3 item
  302. SAN-EI 1 item
  303. SANEX 3 item
  304. Sanipak Company Of Japan 1 item
  305. Sanken 12 item
  306. Sanko Plastic 4 item
  307. Sansio 21 item
  308. SAPPORO 1 item
  309. SATA 1 item
  310. Scotch 1 item
  311. SCOTSMAN 25 item
  312. Seiv 20 item
  313. SEKAI 5 item
  314. SEVERIN 9 item
  315. Sharp 35 item
  316. Shinfuji Burner 1 item
  317. Shuma 4 item
  318. SIGMA 2 item
  319. Signora 6 item
  320. Silano 3 item
  321. Simply Stainless 38 item
  322. Sinmag 1 item
  323. SMITH EQUIPMENT 1 item
  324. SODA XPRESS 1 item
  325. Sonifer 5 item
  326. SPIDY 9 item
  327. STAHLWILLE 1 item
  328. STARCOOL 16 item
  329. STORA 1 item
  330. Subron 2 item
  331. SUGICO 1 item
  332. Sugiyama metal 1 item
  333. SUNCRAFT 1 item
  334. SUNHOUSE 32 item
  335. SUNNEX 4 item
  336. Sunthree 4 item
  337. Supra 78 item
  338. SURE 1 item
  339. Swiden 1 item
  340. TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY 4 item
  341. Taffhome 1 item
  342. Taffware 3 item
  343. TAFUCO 1 item
  344. Takagi 2 item
  345. Takegosi 2 item
  346. Tanabe 1 item
  347. Tecstar 1 item
  348. TEKA 6 item
  349. Tenma 1 item
  350. Teramoto 1 item
  351. TIGERCROWN 1 item
  352. TKG 13 item
  353. TLC 39 item
  354. TONBO 1 item
  355. TORA 2 item
  356. TORAY 2 item
  357. Torayvino 1 item
  358. Toshiba 5 item
  359. TOSITA 2 item
  360. Toyo Aluminum Echo Products 3 item
  361. Toyo Living 2 item
  362. Tramontina 33 item
  363. TRUSCO 2 item
  364. Turbo 7 item
  365. TWINBIRD 1 item
  366. UCHIDA Maspion 4 item
  367. UMEDA 1 item
  368. Umezawa 1 item
  369. Unicharm 3 item
  370. UNITED 1 item
  371. VICENZA 20 item
  372. Viera 13 item
  373. Vikan 22 item
  374. Visero 1 item
  375. VitacraftPro 1 item
  376. VOLLRATH 7 item
  377. VULCAN HART 5 item
  378. Wahei Freiz 1 item
  379. Waldemar 1 item
  380. Waldemar Maynor 16 item
  381. Waldemar Professional 2 item
  382. waltz 1 item
  383. Watchwater 1 item
  384. WELLBEST 2 item
  385. WestBend 1 item
  386. WHIRLPOOL 12 item
  387. WINN GAS 46 item
  388. Wintech Professional 2 item
  389. Wipro 3 item
  390. WIRAPAX 9 item
  391. WIRASTAR 37 item
  392. WIREWORKS 1 item
  393. WISE 9 item
  394. Wittec 1 item
  395. Wonder chef 3 item
  396. YAMACOH 1 item
  397. Yane 1 item
  398. Yong Ma 2 item
  399. Yoshikawakuni Plastics 1 item
  400. Zeppelin Kitchen 6 item
  401. Zojirushi 3 item
  402. ZOJIRUSHI Mahoubin 20 item
  403. ZONE 1 item
Ketersediaan Barang
  1. Ready Stock 521 item
Harga
  1. Rp0 - Rp500.000 1338 item
  2. Rp500.000 - Rp1.000.000 452 item
  3. Rp1.000.000 - Rp1.500.000 212 item
  4. Rp1.500.000 - Rp2.000.000 178 item
  5. Rp2.000.000 - Rp2.500.000 107 item
  6. Rp2.500.000 and above 1166 item
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. showcase 2 pintu
  3. panci stainless steel
  4. mesin es kristal
  5. showcase mini
  6. kompor gas 1 tungku
  7. regulator gas high pressure
  8. harga kompor listrik 1 tungku
  9. kulkas sharp 2 pintu
  10. freezer showcase
  11. cold storage
  12. wastafel stainless steel
  13. frezer
  14. kompor 4 tungku
  15. alat prasmanan
  16. wajan stainless steel
  17. ice maker
  18. showcase polytron
  19. kitchen sink stainless steel
  20. container stainless

Pertanyaan Tentang Produk Perlengkapan Dapur Profesional


Memilih perlengkapan dapur profesional memerlukan perhatian pada bahan, daya tahan, dan fungsionalitas. Bahan berkualitas tinggi seperti stainless steel biasanya lebih tahan lama dan mudah dibersihkan. Daya tahan terhadap suhu tinggi dan korosi adalah aspek penting yang memastikan umur panjang peralatan tersebut.

Efisiensi dapat diukur melalui kemampuan peralatan untuk menyelesaikan tugas dengan cepat dan tepat tanpa membuang banyak sumber daya. Fitur seperti pengaturan suhu yang presisi, konsumsi energi yang rendah, dan desain ergonomis biasanya mencerminkan efisiensi alat tersebut.

Garansi dan layanan purna jual sangat penting untuk memastikan dukungan teknis jika terjadi kerusakan atau masalah dengan peralatan. Merek dengan reputasi baik biasanya menawarkan garansi yang memadai dan layanan purna jual yang responsif, memberikan ketenangan dalam penggunaannya.



Perlengkapan Dapur Profesional mencakup seluruh peralatan dan perlengkapan masak untuk restoran, hotel, katering, dan aneka bisnis F&B lainnya. Keandalan dan efisiensi dari perlengkapan ini dapat menjaga kualitas produksi makanan / masakan, kecepatan penyajian hidangan, dan mengoptimalkan operasional dapur.


Daftar Produk Perlengkapan Dapur Profesional

Product Name Size/Dimensions Deskripsi Spesifikasi
Akebonno Deep Fryer ADF01-00400 Electric 4L 1unit Power: 800-1500
FOMAC Ice Cube Machine ICM-CBS200 1unit - Ice Size 13x15 Power: 1200W
Guataka Planetary Mixer 1pc 20L Capacity: 6Kg Power (kW) 0.75
Crown Horeca Gas Style Tilting Pan E-RCG-900 1unit Dimensions (mm) 800x900x(850+120) Vol: 70L Power (BTU/Hr) 120000
GEA Stainless Steel Upright Freezer URF-550-2D 1unit Dimensions (mm) 740x700x2050 750W Temp: -18 to -22°C
GETRA Gas Baking Oven RFL-24SSGC 1unit - 22W Power (BTU/Hour) (kW) 4x2.2
WIRASTAR Mesin Es Batu ICB-500P 1unit - - Max. Daily Production (kg) 227
GOMESIN Display Cooler GPM-RTW160L 160L 1unit Dimensions (cm) 88x57x69 230W -

Jenis-Jenis Perlengkapan Dapur Profesional

1. Kompor Industri:
Kompor industri merupakan tulang punggung dari banyak dapur restoran dan hotel. Beberapa model di antaranya memiliki lebih dari enam burner besar yang mampu menampung berbagai jenis panci dan wajan secara bersamaan. Hal ini memungkinkan multitasking dan mempercepat proses memasak.


Bahan utama kompor industri umumnya adalah baja tahan karat, yang tidak hanya kuat dan tahan lama tetapi juga mudah dibersihkan. Ada dua tipe utama kompor industri, yaitu; kompor gas dan kompor listrik. Kompor gas seringkali lebih disukai karena panasnya dapat dikontrol secara lebih presisi dan cepat sementara kompor listrik cenderung lebih hemat energi.


2. Oven Konveksi:
Oven konveksi bekerja dengan memutar udara panas di dalam ruang oven menggunakan kipas. Ini berbeda dengan oven tradisional yang hanya mengandalkan radiasi panas dari elemen pemanas. Manfaat utama dari oven konveksi adalah waktu memasak yang lebih singkat dan hasil masakan yang lebih merata.


Jenis oven ini sangat direkomendasikan untuk memanggang berbagai jenis makanan seperti roti, kue, dan daging. Oven konveksi biasanya dilengkapi dengan berbagai pengaturan suhu dan waktu, serta fitur pemanggang dan pengering yang dapat disesuaikan sesuai kebutuhan.


3. Pemotong Sayur Otomatis:
Dalam industri kuliner, waktu persiapan bahan makanan sangat krusial. Pemotong sayur otomatis adalah alat yang dirancang untuk mempercepat proses memotong, mencincang, atau menggiling sayuran.


Mesin ini dilengkapi dengan berbagai jenis pisau dan mode pemotongan yang bisa disesuaikan untuk menghasilkan berbagai bentuk dan ukuran potongan. Pemotong sayur otomatis tidak hanya menghemat waktu tetapi juga memastikan konsistensi dalam setiap potongan sayuran, penting untuk tampilan dan tekstur hidangan yang sempurna.


4. Chiller dan Freezer Berkapasitas Besar:
Menjaga kesegaran bahan makanan adalah salah satu prioritas utama dalam dapur profesional. Chiller dan freezer berkapasitas besar memungkinkan penyimpanan bahan makanan dalam jumlah besar dengan suhu yang dapat diatur.


Chiller digunakan untuk menjaga bahan makanan pada suhu rendah tanpa membekukannya, sementara freezer digunakan untuk pembekuan untuk masa penyimpanan yang lebih lama. Kedua peralatan ini dilengkapi dengan pengukur suhu yang akurat dan biasanya terbuat dari bahan yang tahan korosi untuk menjaga kualitas dan kebersihan.


5. Meja Stainless Steel:
Meja stainless steel sangat populer di dapur profesional karena kemampuannya untuk menahan korosi dan mudah dibersihkan. Meja ini biasanya digunakan sebagai area persiapan makanan, dimana bahan makanan dapat diproses sebelum dimasak.


Beberapa meja stainless steel dilengkapi dengan rak tambahan di bawahnya. Sehingga memberikan ruang penyimpanan ekstra untuk alat atau bahan. Konstruksi meja ini sangat kokoh, mampu menahan beban yang berat dan sering kali dilengkapi dengan roda untuk memudahkan pergerakan di dalam dapur.


Faktor Utama yang Perlu Dipertimbangkan dalam Memilih Perlengkapan Dapur Profesional


1. Jenis Masakan:
Jenis masakan yang dominan dalam menu restoran sangat menentukan jenis perlengkapan yang harus dibeli. Sebagai contoh, restoran yang banyak menghidangkan makanan panggang akan sangat bergantung pada oven konveksi berkualitas tinggi.


Di sisi lain, restoran dengan fokus pada makanan cepat saji mungkin lebih memerlukan kompor dengan banyak burner dan pemotong sayur otomatis untuk efisiensi persiapan bahan makanan.


2. Ukuran dan Tata Letak Dapur:
Setiap dapur profesional memiliki batasan ukuran dan tata letak yang unik. Penting untuk mengukur ruang yang tersedia dan memastikan bahwa peralatan yang dibeli tidak hanya sesuai secara fisik tetapi juga mendukung alur kerja yang efisien.


Peralatan yang terlalu besar untuk ruang sempit dapat mengganggu mobilitas staf dan mengurangi produktivitas. Sebaliknya, peralatan yang terlalu kecil mungkin tidak memenuhi kebutuhan produksi.


3. Anggaran:
Pengadaan perlengkapan dapur profesional seringkali memerlukan investasi yang cukup besar. Oleh karena itu, penting untuk merencanakan anggaran dengan cermat—mengutamakan peralatan yang esensial dan memastikan bahwa setiap pembelian memberikan dampak yang besar bagi proses memasak didapur.


Kadang-kadang, menghabiskan sedikit lebih banyak untuk peralatan berkualitas tinggi yang tahan lama lebih ekonomis dalam jangka panjang daripada memilih opsi yang lebih murah namun kurang tahan lama.


4. Daya Tahan dan Perawatan:
Peralatan dapur profesional harus mampu menahan penggunaan intensif sehari-hari. Bahan seperti stainless steel populer karena kokoh dan mudah dirawat.


Selain itu, pilih peralatan yang user-friendly dalam hal pemeliharaan dan perbaikan. Banyak peralatan modern yang dilengkapi dengan fitur otomatisasi yang memudahkan proses pembersihan dan perawatan rutin.


5. Keamanan:
Keamanan adalah faktor yang tidak bisa diabaikan. Perlengkapan dapur harus dilengkapi dengan fitur keamanan seperti pengaturan suhu otomatis, pelindung panas, dan sistem pemadaman darurat. Keamanan tidak hanya melindungi staf dari cedera tetapi juga mencegah kerusakan peralatan dan kemungkinan kebakaran.


Faktor Tambahan yang Perlu Dipertimbangkan


1. Teknologi Modern:
Integrasi teknologi modern dalam perlengkapan dapur profesional dapat sangat meningkatkan efisiensi dan keamanan. Sistem pemantauan digital, mesin otomatis, dan alat cerdas memberikan kontrol yang lebih baik atas proses memasak dan penyimpanan. Selain itu dapat membantu dalam manajemen inventaris dan pengurangan limbah makanan.


2. Efisiensi Energi:
Menggunakan peralatan dengan sertifikasi hemat energi dapat mengurangi biaya operasional dan dampak lingkungan. Banyak peralatan dapur modern dirancang untuk menggunakan energi secara lebih efisien tanpa mengorbankan kinerja.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami