Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Memasak - Oxone

Kontainer
Kontainer
Perlengkapan Kebersihan
Perlengkapan Kebersihan
Rak Es
Rak Es
Alat Pengukur
Alat Pengukur
Alat Masak
Alat Masak
Lain - lain
Lain - lain
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Oxone Slicer Food Plastic Fiber (Alat Pengiris Makanan Plastik)
    Oxone Slicer Food Plastic Fiber (Alat Pengiris Makanan Plastik)
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  2. Oxone Knife Set Master with Block (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Master with Block (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp869.900

    0 Ulasan
  3. Oxone Knife Set Acacia (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Acacia (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  4. Oxone Food Warmer Double Oblong (Penghangat Makanan)
    Oxone Food Warmer Double Oblong (Penghangat Makanan)
    Mulai

    Rp989.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Knife Set Black Marble (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Black Marble (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  6. Oxone Knife Set (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  7. Oxone Knife Set (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp319.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Knife Set Multicolor Marble (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Multicolor Marble (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  9. Oxone Knife Set with Block (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set with Block (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp319.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  10. Oxone Knife Set Butterfly (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Butterfly (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  11. Oxone Toples Kaca
    Oxone Toples Kaca
    Mulai

    Rp93.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Knife Set Carbon (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Carbon (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp299.900

    0 Ulasan
  13. Oxone Knife Set with Handle (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set with Handle (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  14. Oxone Knife Set Rainbow 6pcs (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Rainbow 6pcs (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  15. Oxone Food Warmer High Quality Oblong
    Oxone Food Warmer High Quality Oblong
    Mulai

    Rp369.900

    0 Ulasan
  16. Oxone Knife Set Wooden (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Wooden (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  17. Oxone Knife Set Victory 24pcs (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Victory 24pcs (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  18. Oxone Toples Air Tightness
    Oxone Toples Air Tightness
    Mulai

    Rp279.900

    0 Ulasan
  19. Oxone Knife Chef Black Anodized Series (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Chef Black Anodized Series (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  20. Oxone Food Warmer Deep Round
    Oxone Food Warmer Deep Round
    Mulai

    Rp499.900

    0 Ulasan
  21. Oxone Knife Set Rainbow 6pcs (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Rainbow 6pcs (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp81.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Food Warmer Triple Round Small
    Oxone Food Warmer Triple Round Small
    Mulai

    Rp609.900

    0 Ulasan
  23. Oxone Container Bread Bin Stainless
    Oxone Container Bread Bin Stainless
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  24. Oxone Food Warmer Round
    Oxone Food Warmer Round
    Mulai

    Rp779.900

    0 Ulasan
  25. Oxone Knife Set White Wood Motif 5pcs (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set White Wood Motif 5pcs (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  26. Oxone Food Warmer Oblong
    Oxone Food Warmer Oblong
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  27. Oxone Knife Set White Marble 5pcs (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set White Marble 5pcs (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  28. Oxone Food Warmer Oval
    Oxone Food Warmer Oval
    Mulai

    Rp779.900

    0 Ulasan
  29. Oxone Food Warmer Oval
    Oxone Food Warmer Oval
    Mulai

    Rp609.900

    0 Ulasan
  30. Oxone Container Bread Bin Plastik
    Oxone Container Bread Bin Plastik
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  31. Oxone Nesting Scoop Set
    Oxone Nesting Scoop Set
    Mulai

    Rp44.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Fancy Knife & Board Set
    Oxone Fancy Knife & Board Set
    Mulai

    Rp609.900

    0 Ulasan
  33. Oxone Knife Set Ceramic 3pcs (Pisau Dapur)
    Oxone Knife Set Ceramic 3pcs (Pisau Dapur)
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Food Warmer Stainless Oblong
    Oxone Food Warmer Stainless Oblong
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  35. Oxone Plastic Storage 3pcs
    Oxone Plastic Storage 3pcs
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Ceramic Knife Set 2pcs
    Oxone Ceramic Knife Set 2pcs
    Mulai

    Rp82.900

    0 Ulasan
  37. Oxone Square Storage 3pcs
    Oxone Square Storage 3pcs
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  38. Oxone Food Warmer Round
    Oxone Food Warmer Round
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  39. Oxone Food Warmer Gold Double Oblong
    Oxone Food Warmer Gold Double Oblong
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Magnet Kitchen Tools 6pcs
    Oxone Magnet Kitchen Tools 6pcs
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area

Produk Terpopuler

Mama Lemon Sabun Cuci Piring Cair Pouch Extra Pouch 680ml 1pc
Mama Lemon Sabun Cuci Piring Cair Pouch Extra Pouch 680ml 1pc
Rp10.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(33)
20%
monotaro.id Kantong Sampah HDPE 70micron 90x120cm 1pack(1kg) Hitam
monotaro.id Kantong Sampah HDPE 70micron 90x120cm 1pack(1kg) Hitam
Rp28.900
Rp22.900
Rp2.890 / 100gram
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(16)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm (Kertas HVS / Fotocopy) White 1ream
Sinarline Copy Paper A4 70gsm (Kertas HVS / Fotocopy) White 1ream
Rp36.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(10)
ABC Alkaline Battery AA LR6 Millenium Power 4B+2B 1pack(4+2pcs) (Baterai AA)
ABC Alkaline Battery AA LR6 Millenium Power 4B+2B 1pack(4+2pcs) (Baterai AA)
Rp27.900
Rp4.650 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(141)
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 35x35cm 300gsm Biru Tua 1pc
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 35x35cm 300gsm Biru Tua 1pc
Rp10.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(11)
Sinarline Copy Paper A4 75gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 75gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp38.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(3)
PaperOne Copy Paper A4 75gsm (Kertas HVS / Fotocopy) 1box(5reams)
PaperOne Copy Paper A4 75gsm (Kertas HVS / Fotocopy) 1box(5reams)
Rp229.900
Rp45.980 / ream
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(215)
Kapal Api Kopi Bubuk Special Merah 350g 1pc
Kapal Api Kopi Bubuk Special Merah 350g 1pc
Rp63.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(62)
Livi Tisu Wajah Seri Eco 580sheets 1pc
Livi Tisu Wajah Seri Eco 580sheets 1pc
Rp22.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(18)
Paperline Amplop PPL EV 90 PPS Buklet 110x230mm 1box(100pcs) Envelope Putih
Paperline Amplop PPL EV 90 PPS Buklet 110x230mm 1box(100pcs) Envelope Putih
Rp20.900
Rp209 /pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(40)
WD-40 Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) 333ml 1pc
WD-40 Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) 333ml 1pc
Rp89.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(41)
OLFA Cutter Knife Safety (Pisau Cutter) 149B 1pc
OLFA Cutter Knife Safety (Pisau Cutter) 149B 1pc
Rp99.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(2)
Joyko Gel Pen Q (Pulpen) GP-265 Black 0.5mm 1box(12pcs)
Joyko Gel Pen Q (Pulpen) GP-265 Black 0.5mm 1box(12pcs)
Rp38.900
Rp3.242 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(28)
REXCO Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) RX-SP0009 500ml/415g 1pc
REXCO Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) RX-SP0009 500ml/415g 1pc
Rp62.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(6)
ANSELL Gloves Solvex Nitrile Anti Kimia 37-176 Size 9 1pair (Sarung Tangan Nitrile)
ANSELL Gloves Solvex Nitrile Anti Kimia 37-176 Size 9 1pair (Sarung Tangan Nitrile)
Rp36.900
3 - 7 hari kerja
Terjual > 5
Rating:
100%
(7)
Sunlight Sabun Cuci Piring Pouch Lime 370ml 1pc
Sunlight Sabun Cuci Piring Pouch Lime 370ml 1pc
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(76)
IKA Copy Paper A4 70gsm IKF PC 70 A4G 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
IKA Copy Paper A4 70gsm IKF PC 70 A4G 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp37.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(88)
OneMed Alkohol Swab (Tisu Alkohol) 1box(100pcs)
OneMed Alkohol Swab (Tisu Alkohol) 1box(100pcs)
Rp20.900
Rp209 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(2)
3M Post-it 654 Sticky Notes (Kertas Memo) 654-5CY 1pack(5pads)
3M Post-it 654 Sticky Notes (Kertas Memo) 654-5CY 1pack(5pads)
Rp54.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(36)
monotaro.id Lakban OPP 2inch (Solasi / Selotip) Transparent 48mmx64m 1roll
monotaro.id Lakban OPP 2inch (Solasi / Selotip) Transparent 48mmx64m 1roll
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(75)
Tong Tji Teh Celup Jasmine 2gx25pcs 1pc
Tong Tji Teh Celup Jasmine 2gx25pcs 1pc
Rp12.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(41)
monotaro.id Cable Ties 4.8x250mm (Pengikat / Kabel Tis) White 1pack(100pcs)
monotaro.id Cable Ties 4.8x250mm (Pengikat / Kabel Tis) White 1pack(100pcs)
Rp22.900
Ready Stock
Terjual > 5
Max Stapler Needle No.10-1M 5/16x3/16Inch 1pack(20pcs) (Isi Staples)
Max Stapler Needle No.10-1M 5/16x3/16Inch 1pack(20pcs) (Isi Staples)
Rp84.900
Rp4.245 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(47)
monotaro.id Plas Chamois (Lap Kanebo) with tube Yellow 32x21cm 1pc
monotaro.id Plas Chamois (Lap Kanebo) with tube Yellow 32x21cm 1pc
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(13)

Halaman Terkait

  1. timbangan digital 5 kg
  2. timbangan digital kecil
  3. keranjang plastik kotak
  4. timbangan digital gram
  5. kotak plastik makanan
  6. gergaji tulang
  7. nampan stainless
  8. tray stainless steel
  9. timbangan digital 300kg
  10. alat prasmanan
  11. pisau sembelih
  12. gelas ukur stainless
  13. pisau victorinox
  14. alat pemotong kentang
  15. alat catering
  16. batu asah pisau
  17. mangkok stainless
  18. timbangan digital 3 kg
  19. pisau stainless
  20. timbangan digital 2kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Memasak


Prosedur perawatan apa yang wajib diterapkan untuk memperpanjang usia coating?

Penggunaan spatula berbahan silikon atau kayu adalah mutlak untuk mencegah goresan mekanis. Selain itu, manajemen suhu sangat vital; hindari memanaskan wajan kosong (dry heating) di atas 260°C karena dapat mendegradasi struktur kimia lapisan PTFE/PFOA. Pendinginan mendadak dengan menyiram air dingin ke wajan panas (thermal shock) juga harus dihindari karena dapat memicu keretakan lapisan pelindung.

Apakah ketebalan dinding panci (gauge) mempengaruhi efisiensi energi di dapur?

Ketebalan dinding panci berbanding lurus dengan kemampuan retensi panas. Panci dengan dinding tebal (misalnya 0.8mm - 1.2mm) mampu menyimpan kalor lebih lama, mengurangi beban kerja kompor untuk menjaga suhu didih stabil. Selain itu, ketebalan material mencegah deformasi fisik (warping) akibat siklus pemanasan ekstrem berulang, memastikan permukaan dasar tetap rata untuk kontak panas optimal.


Produk Perlengkapan Memasak Berkualitas

Stainless Steel (Grade 304/18-10) Material ini menjadi standar sanitasi industri karena sifatnya yang non-pori dan inert. Stainless steel tahan terhadap bahan asam dan basa, serta tidak mengubah rasa makanan. Namun, baja murni adalah konduktor panas yang buruk. Oleh karena itu, peralatan stainless profesional selalu menggunakan konstruksi clad atau encapsulated base (dasar sandwich), di mana lapisan inti aluminium atau tembaga disisipkan di antara dua lapisan baja untuk meratakan distribusi panas.


Aluminium (1100, 3003, 3004) Aluminium murni menawarkan konduktivitas termal luar biasa, hanya di bawah tembaga, dengan biaya lebih efisien. Panas menyebar cepat dari dasar hingga ke dinding samping (sidewalls), ideal untuk mereduksi saus atau merebus cairan. Kelemahannya adalah sifat reaktif terhadap makanan asam (seperti tomat atau cuka) yang dapat memicu perubahan warna produk menjadi abu-abu.


Hard-Anodized Aluminium Merupakan aluminium yang telah melalui proses elektrokimia untuk mengubah permukaan logam menjadi lapisan oksida yang sangat keras (lebih keras dari baja). Permukaan ini bersifat non-reaktif, tahan abrasi, dan memiliki sifat anti lengket alami yang moderat. Material ini sangat populer di dapur komersial karena durabilitasnya terhadap goresan sutil logam.


Carbon Steel (Blue Steel) Material ini adalah favorit untuk skillet dan wok. Sifatnya mirip cast iron (besi cor) namun dengan bobot lebih ringan dan respons panas lebih cepat. Carbon steel memerlukan proses seasoning (polimerisasi minyak) untuk membentuk lapisan patina alami yang anti lengket. Tanpa perawatan ini, material rentan terhadap korosi.


Tips Memilih Perlengkapan Memasak

Kompatibilitas Induksi

Dapur modern yang menggunakan kompor induksi mewajibkan peralatan masak dengan dasar magnetis. Panci aluminium atau tembaga murni tidak akan berfungsi kecuali memiliki pelat stainless steel ferromagnetik (seri 400) yang terintegrasi di bagian dasarnya. Pengujian sederhana dapat dilakukan menggunakan magnet; jika magnet menempel kuat pada dasar panci, maka peralatan tersebut kompatibel.


Teknik Searing dan Browning

Untuk teknik yang membutuhkan panas tinggi guna memicu reaksi Maillard (pencoklatan daging), hindari penggunaan wajan anti lengket (non-stick). Gunakan Cast Iron atau Stainless Steel multi-lapis. Material ini mampu menyimpan energi panas dalam jumlah besar dan mentransfernya secara agresif ke permukaan daging untuk menghasilkan kerak (crust) yang diinginkan.


Saus dan Emulsi Sensitif

Pembuatan saus berbasis telur atau susu (seperti Hollandaise atau Custard) memerlukan kontrol suhu presisi. Panci tembaga (Copper) atau Saucier dengan dinding melengkung adalah pilihan terbaik. Tembaga merespons perubahan suhu kompor secara instan, mencegah suhu naik berlebih yang dapat menyebabkan emulsi pecah (curdling).


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami