Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Jawa Barat - Sharp

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Sharp Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Sharp Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Mulai

    Rp2.799.900

    Rating:
    100% of 100
    (4)
    4 Ulasan
  2. Sharp Microwave
    Sharp Microwave
    Mulai

    Rp1.099.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  3. Sharp Microwave Grill
    Sharp Microwave Grill
    Mulai

    Rp1.499.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  4. Sharp Kulkas Shine Magneglas Series
    Sharp Kulkas Shine Magneglas Series
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  5. Sharp Stylish Designed Microwave Oven
    Sharp Stylish Designed Microwave Oven
    Mulai

    Rp1.499.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  6. Sharp Kettle Jug
    Sharp Kettle Jug
    Mulai

    Rp319.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  7. Sharp Kulkas 2 Pintu
    Sharp Kulkas 2 Pintu
    Mulai

    Rp3.499.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  8. Sharp Magic Com (Rice Cooker)
    Sharp Magic Com (Rice Cooker)
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  9. Sharp Microwave Stylish Designed
    Sharp Microwave Stylish Designed
    Mulai

    Rp789.900

    0 Ulasan
  10. Sharp Kulkas Seri Shine Magneglas
    Sharp Kulkas Seri Shine Magneglas
    Mulai

    Rp3.299.900

    0 Ulasan
  11. Sharp Kulkas 2 Pintu (Kulkas)
    Sharp Kulkas 2 Pintu (Kulkas)
    Mulai

    Rp5.099.900

    0 Ulasan
  12. Sharp Microwave Grill Inverter Oven
    Sharp Microwave Grill Inverter Oven
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  13. Sharp Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Sharp Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Mulai

    Rp3.099.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  14. Sharp Coffee Maker Capacity 10-12 cup
    Sharp Coffee Maker Capacity 10-12 cup
    Mulai

    Rp299.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  15. Sharp Sandwich Toaster
    Sharp Sandwich Toaster
    Mulai

    Rp199.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  16. Sharp Kulkas Direct Cooling (Kulkas)
    Sharp Kulkas Direct Cooling (Kulkas)
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  17. Sharp Kulkas Shine Glass Door Series
    Sharp Kulkas Shine Glass Door Series
    Mulai

    Rp3.699.900

    0 Ulasan
  18. Sharp Electric Kettle Jug
    Sharp Electric Kettle Jug
    Mulai

    Rp319.900

    0 Ulasan
  19. Sharp Hair Dryer
    Sharp Hair Dryer
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  20. Sharp Chest Freezer Series
    Sharp Chest Freezer Series
    Mulai

    Rp3.499.900

    0 Ulasan
  21. Sharp Kulkas Shine Dandelion Series
    Sharp Kulkas Shine Dandelion Series
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  22. Sharp Kulkas Kirei III Series
    Sharp Kulkas Kirei III Series
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  23. Sharp Electric Oven
    Sharp Electric Oven
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  24. Sharp Blender
    Sharp Blender
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  25. Sharp Kulkas Grand Vetro Series
    Sharp Kulkas Grand Vetro Series
    Mulai

    Rp8.399.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  26. Sharp Kulkas 1 Pintu
    Sharp Kulkas 1 Pintu
    Mulai

    Rp2.499.900

    0 Ulasan
  27. Sharp Blender Plastic
    Sharp Blender Plastic
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  28. Sharp New Hand Mixer
    Sharp New Hand Mixer
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  29. Sharp Kulkas 1 Pintu
    Sharp Kulkas 1 Pintu
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  30. Sharp Kulkas Shine J-Tech Inverter Series
    Sharp Kulkas Shine J-Tech Inverter Series
    Mulai

    Rp4.499.900

    0 Ulasan
  31. Sharp Kulkas Portable
    Sharp Kulkas Portable
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  32. Sharp Microwave Oven
    Sharp Microwave Oven
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  33. Sharp Kulkas Side By Side Series
    Sharp Kulkas Side By Side Series
    Mulai

    Rp9.299.900

    0 Ulasan
  34. Sharp (Clearance) Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Sharp (Clearance) Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Mulai

    Rp2.799.900

    0 Ulasan
  35. Sharp Kulkas New Queen Series 2021
    Sharp Kulkas New Queen Series 2021
    Mulai

    Rp9.599.900

    0 Ulasan
  36. Sharp Slow Juicer
    Sharp Slow Juicer
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  37. Sharp Kulkas Showcase Aquacool
    Sharp Kulkas Showcase Aquacool
    Mulai

    Rp4.499.900

    0 Ulasan
  38. Sharp Kulkas Kirei III Sakura Series
    Sharp Kulkas Kirei III Sakura Series
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  39. Sharp Kulkas Queen Series J-Tech Inverter
    Sharp Kulkas Queen Series J-Tech Inverter
    Mulai

    Rp18.999.900

    0 Ulasan
  40. Sharp Kulkas Kirei Series
    Sharp Kulkas Kirei Series
    Mulai

    Rp4.199.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. kopi kapal api 1 kg
  20. beng beng 1 dus

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami