Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Pengupas, Pemotong

Halaman
View as Grid List Detail
  1. Pinmoo Horizontal Peeling Knife
    Pinmoo Horizontal Peeling Knife
    Mulai

    Rp59.900

    0 Ulasan
  2. MUTU Alat Potong Sayur Manual
    MUTU Alat Potong Sayur Manual
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  3. GETRA Brush Roller Root Fruit Washer / Peeler
    GETRA Brush Roller Root Fruit Washer / Peeler
    Mulai

    Rp45.999.900

    0 Ulasan
  4. PRIMAX Vegetable Cutter
    PRIMAX Vegetable Cutter
    Mulai

    Rp11.999.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Victory Knife 24pcs
    Oxone Victory Knife 24pcs
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  6. martor Safety Utility Knives
    martor Safety Utility Knives
    Mulai

    Rp439.900

    0 Ulasan
  7. Crown Horeca Manual Vegetable Cutter
    Crown Horeca Manual Vegetable Cutter
    Mulai

    Rp13.999.900

    0 Ulasan
  8. GETRA Garlic / Onion / Peanut Peeler
    GETRA Garlic / Onion / Peanut Peeler
    Mulai

    Rp33.999.900

    0 Ulasan
  9. Tramontina Steak Knives
    Tramontina Steak Knives
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  10. Oxone Black Anodized Knife Series Chef Knife
    Oxone Black Anodized Knife Series Chef Knife
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  11. Dremax Chilli Cutter
    Dremax Chilli Cutter
    Mulai

    Rp22.999.900

    0 Ulasan
  12. Berlingerhause Knife Set
    Berlingerhause Knife Set
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  13. WIRASTAR Meat Cutter
    WIRASTAR Meat Cutter
    Mulai

    Rp8.099.900

    0 Ulasan
  14. KitchenAid Peeler
    KitchenAid Peeler
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  15. Tramontina Steak Knives Set
    Tramontina Steak Knives Set
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  16. Ideal Pisau
    Ideal Pisau
    Mulai

    Rp78.900

    0 Ulasan
  17. Berlingerhause Knife Set
    Berlingerhause Knife Set
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  18. KitchenAid Peeler
    KitchenAid Peeler
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  19. KitchenAid Peeler
    KitchenAid Peeler
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  20. APHOME Pisau Dapur
    APHOME Pisau Dapur
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  21. VINOX Steak Knife
    VINOX Steak Knife
    Mulai

    Rp55.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Knife Set White Wood Notif 5pcs
    Oxone Knife Set White Wood Notif 5pcs
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  23. AKEBONO Magic Tamaki Sushi Type
    AKEBONO Magic Tamaki Sushi Type
    Mulai

    Rp65.900

    0 Ulasan
  24. ALDO Mesin Band Saw Daging
    ALDO Mesin Band Saw Daging
    Mulai

    Rp11.999.900

    0 Ulasan
  25. Jarvis Meat Cutter Blade
    Jarvis Meat Cutter Blade
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  26. Jarvis Skinning Knife
    Jarvis Skinning Knife
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  27. LACOR Peeler
    LACOR Peeler
    Mulai

    Rp329.900

    0 Ulasan
  28. Tramontina Knives Ultracorte Set
    Tramontina Knives Ultracorte Set
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  29. Tramontina Fruit Knife Plenus
    Tramontina Fruit Knife Plenus
    Mulai

    Rp31.900

    0 Ulasan
  30. MUTU Pemotong Dough With Silicone
    MUTU Pemotong Dough With Silicone
    Mulai

    Rp37.900

    0 Ulasan
  31. ECHO KINZOKU Quick Peeler
    ECHO KINZOKU Quick Peeler
    Mulai

    Rp21.900

    0 Ulasan
  32. Freemir Fruit Knives Set
    Freemir Fruit Knives Set
    Mulai

    Rp54.900

    0 Ulasan
  33. FOMAC Garlic Peeler Small
    FOMAC Garlic Peeler Small
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Knife Set White Marble 5pcs
    Oxone Knife Set White Marble 5pcs
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  35. Freemir Knife Set Wood Grain Handle
    Freemir Knife Set Wood Grain Handle
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  36. EBM GS 18-8 Chefland Type I Peeler
    EBM GS 18-8 Chefland Type I Peeler
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  37. Akebono industry Roll Anything
    Akebono industry Roll Anything
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  38. NISHIKI KASEI Pp Nigiri Sushi Mold
    NISHIKI KASEI Pp Nigiri Sushi Mold
    Mulai

    Rp39.900

    0 Ulasan
  39. FOMAC Onion Leaf Cutter
    FOMAC Onion Leaf Cutter
    Mulai

    Rp13.999.900

    0 Ulasan
  40. GETRA Pizza Sheeter
    GETRA Pizza Sheeter
    Mulai

    Rp11.999.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Filter Berdasarkan
Opsi Belanja
Filter Merk
  1. Age Lock 1 item
  2. AKEBONO 3 item
  3. Akebono industry 3 item
  4. ALDO 1 item
  5. Altan 1 item
  6. APHOME 3 item
  7. Arcland Sakamoto 1 item
  8. AS ONE 1 item
  9. ASTRO PNEUMATIC 1 item
  10. Bagus 2 item
  11. Berlingerhause 2 item
  12. BULL 2 item
  13. BULTRAX 2 item
  14. CHEF N 1 item
  15. Cosco 1 item
  16. CRESTWARE 1 item
  17. Crown Horeca 5 item
  18. CULINART 6 item
  19. Dremax 6 item
  20. Dunia Horeca 1 item
  21. EASY CUT 1 item
  22. EBM 1 item
  23. ECHO KINZOKU 1 item
  24. Edogawa Bussan 2 item
  25. EZREN 1 item
  26. FOMAC 20 item
  27. Freemir 8 item
  28. GARDENER S BLUE RIBBON 1 item
  29. Geberit 1 item
  30. GETRA 8 item
  31. GOMESIN 1 item
  32. GS Home Products Japan 2 item
  33. Guataka 2 item
  34. HELIDFANDA 1 item
  35. HERDER 1 item
  36. HOBART 2 item
  37. HYDE 1 item
  38. HYDE TOOLS 5 item
  39. Ideal 6 item
  40. IDEALIFE 1 item
  41. INCOM MANUFACTURING 1 item
  42. Jarvis 10 item
  43. KAI 2 item
  44. KANDA 1 item
  45. Kenmaster 2 item
  46. Kenwood 3 item
  47. KitchenAid 6 item
  48. KLEIN TOOLS 6 item
  49. KOKUBO 1 item
  50. LACOR 5 item
  51. MAEKAWA KINZOKU KOGYOSHO (TAKARA KOZUCHI MARK) 1 item
  52. MARNA 1 item
  53. martor 5 item
  54. Maruka 1 item
  55. MARUKI 1 item
  56. MAXIM 1 item
  57. MINEX METAL 1 item
  58. MT-TORIMATSU 1 item
  59. Mtate Torimatsu 1 item
  60. MUTU 7 item
  61. NIGHTSTICK 1 item
  62. NISHIKI KASEI 7 item
  63. Non Brand 1 item
  64. Oxone 25 item
  65. PACIFIC HANDY CUTTER INC 1 item
  66. PEARL METAL 3 item
  67. Pero 1 item
  68. Pinmoo 7 item
  69. PRIMAX 3 item
  70. PRINCE 1 item
  71. Reno 3 item
  72. SANYO PRECISION 1 item
  73. Shimomura Kogyo 2 item
  74. SOUTHWIRE 1 item
  75. SUNCRAFT 2 item
  76. Swiden 1 item
  77. T-fal 1 item
  78. TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY 2 item
  79. TAKAMORI 1 item
  80. Takegosi 1 item
  81. TANICA 2 item
  82. TIGERCROWN 1 item
  83. TKG 1 item
  84. Tomonari Sangyo 1 item
  85. Tramontina 12 item
  86. Tsukasaki 1 item
  87. VINOX 16 item
  88. VOLLRATH 1 item
  89. Waldemar Maynor 1 item
  90. WESTMARK 2 item
  91. WIRASTAR 2 item
  92. YAMACOH 2 item
  93. ZWILLING(HENCKELS) 1 item
Ketersediaan Barang
  1. Ready Stock 75 item
Harga
  1. Rp0 - Rp500.000 189 item
  2. Rp500.000 - Rp1.000.000 21 item
  3. Rp1.000.000 - Rp1.500.000 5 item
  4. Rp1.500.000 - Rp2.000.000 4 item
  5. Rp2.000.000 - Rp2.500.000 4 item
  6. Rp2.500.000 and above 52 item
Area

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. pisau sembelih
  2. alat pemotong kentang
  3. pisau dapur
  4. pisau solingen
  5. mesin potong daging
  6. bone saw
  7. mesin produksi
  8. consina
  9. asahan
  10. hordeng
  11. set alat dapur
  12. set pisau dapur
  13. daging di
  14. knife set
  15. pisau set
  16. daging sapi
  17. tirai bambu
  18. band saw ryu
  19. cast iron pan
  20. alat dapur set

Produk Pisau Set Makanan Berkualitas


Chef's Knife (Pisau Koki)

Alat kerja utama, berukuran 8 hingga 12 inci. Desainnya (baik gaya Jerman yang lebih melengkung atau Prancis yang lebih lurus) dirancang untuk efisiensi pemotongan berulang (mencacah, mengiris, dicing) dalam volume tinggi.


Paring Knife (Pisau Pengupas)

Mata pisau pendek (2-4 inci) untuk pekerjaan presisi. Penggunaannya spesifik untuk mengupas, trimming sayuran, coring buah, atau pekerjaan intricate (rumit) di stasiun garde manger.


Boning Knife (Pisau Boning)

Dirancang untuk memisahkan daging dari tulang. Mata pisaunya bisa kaku (untuk daging sapi/babi) atau fleksibel (untuk unggas). Bentuknya ramping dan ujungnya sangat runcing untuk penetrasi dan manuver di sekitar sendi.


Filleting Knife (Pisau Filet)

Sangat fleksibel dan tipis. Pisau ini esensial di stasiun fish butchery untuk memisahkan kulit dan daging ikan, atau mengambil filet utuh dari tulang dengan limbah minimal.


Serrated Knife (Pisau Roti/Penggergaji)

Mata pisau bergerigi panjang. Di dapur komersial, penggunaannya tidak hanya untuk roti, tetapi juga untuk memotong produk dengan kulit keras namun bagian dalam lunak (seperti tomat dalam volume besar) atau meratakan cake bolu.


Cleaver (Pisau Cincang/Daging)

Pisau berat dengan mata pisau lebar. Terdapat dua jenis utama: Vegetable Cleaver (lebih tipis, untuk memotong) dan Meat Cleaver (tebal dan berat), digunakan di butcher untuk memecah tulang atau potongan daging beku.


Jenis Material Pisau Set


Stainless Steel (Tahan Karat)

Pilihan paling umum di dapur komersial bervolume tinggi, khususnya grade Jerman seperti X50CrMoV15. Material ini menawarkan ketahanan korosi luar biasa, vital di lingkungan basah dan asam. Mata pisau ini sangat tangguh (tidak mudah patah) namun memerlukan honing (pengasahan) lebih sering untuk menjaga ketajamannya.


High-Carbon Steel (Baja Karbon Tinggi)

Dihargai oleh banyak koki puritan dan butcher. Baja ini lebih keras, memungkinkan mata pisau diasah pada sudut lebih tajam dan memiliki retensi ketajaman (edge retention) superior. Kelemahannya adalah reaktivitas tinggi; mata pisau ini akan berkarat atau membentuk patina (lapisan pelindung gelap) jika tidak segera dibersihkan dan dikeringkan setelah kontak dengan bahan asam.


Keramik (Zirconium Oxide)

Material ini sangat keras, membuatnya mampu mempertahankan ketajaman sangat lama tanpa perlu diasah. Keramik bersifat chemically inert (tidak reaktif), tidak akan mentransfer rasa atau bau. Namun, material ini sangat getas (brittle). Pisau keramik akan pecah (chip) atau patah jika terjatuh atau digunakan untuk memotong tulang dan bahan keras.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami