Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Oxone

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Oxone Toaster Pop Up 2 Slices
    Oxone Toaster Pop Up 2 Slices
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  2. Oxone Tripler Decanter with Rack
    Oxone Tripler Decanter with Rack
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  3. Oxone Oven Seri Eco
    Oxone Oven Seri Eco
    Mulai

    Rp979.900

    0 Ulasan
  4. Oxone Power Blender
    Oxone Power Blender
    Mulai

    Rp2.999.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Onion & Salad Slicer
    Oxone Onion & Salad Slicer
    Mulai

    Rp439.900

    0 Ulasan
  6. Oxone Cutting Board 4pcs
    Oxone Cutting Board 4pcs
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  7. Oxone Waffle Maker
    Oxone Waffle Maker
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Mini Magic Com
    Oxone Mini Magic Com
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  9. Oxone Noodle Machine
    Oxone Noodle Machine
    Mulai

    Rp379.900

    0 Ulasan
  10. Oxone Set Alat Masak Jumbo 12+7pcs
    Oxone Set Alat Masak Jumbo 12+7pcs
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  11. Oxone Knife Set
    Oxone Knife Set
    Mulai

    Rp319.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Rainbow Knife Set 6pcs
    Oxone Rainbow Knife Set 6pcs
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  13. Oxone Electric Soup Kettle
    Oxone Electric Soup Kettle
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  14. Oxone Chopper
    Oxone Chopper
    Mulai

    Rp329.900

    0 Ulasan
  15. Oxone Double Decanter with Ice Bucket
    Oxone Double Decanter with Ice Bucket
    Mulai

    Rp379.900

    0 Ulasan
  16. Oxone Hand Blender + Chopper
    Oxone Hand Blender + Chopper
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  17. Oxone Food Marinator Elektrik 2in1
    Oxone Food Marinator Elektrik 2in1
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  18. Oxone Kompor Induksi
    Oxone Kompor Induksi
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  19. Oxone Perfect Sauce Pan
    Oxone Perfect Sauce Pan
    Mulai

    Rp75.900

    0 Ulasan
  20. Oxone Wooden Knife Set
    Oxone Wooden Knife Set
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  21. Oxone Magic Jar 2in1 Double Warmer
    Oxone Magic Jar 2in1 Double Warmer
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Coffee & Tea Maker Plastik
    Oxone Coffee & Tea Maker Plastik
    Mulai

    Rp729.900

    0 Ulasan
  23. Oxone Single Decanter
    Oxone Single Decanter
    Mulai

    Rp379.900

    0 Ulasan
  24. Oxone Travel Cookware Set 23pcs + Bag
    Oxone Travel Cookware Set 23pcs + Bag
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  25. Oxone Wajan Baja Karbon
    Oxone Wajan Baja Karbon
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  26. Oxone Microwave Oven Digital
    Oxone Microwave Oven Digital
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  27. Oxone Perfect Fry Pan
    Oxone Perfect Fry Pan
    Mulai

    Rp69.900

    0 Ulasan
  28. Oxone Gelas Blender1.8L dan Grinder200ml
    Oxone Gelas Blender1.8L dan Grinder200ml
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  29. Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs
    Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs
    Mulai

    Rp279.900

    0 Ulasan
  30. Oxone Sous Vide Cooker
    Oxone Sous Vide Cooker
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  31. Oxone Signature Series Mixer
    Oxone Signature Series Mixer
    Mulai

    Rp3.899.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Rak Piring with Dish Dryer
    Oxone Rak Piring with Dish Dryer
    Mulai

    Rp989.900

    0 Ulasan
  33. Oxone Chopper Jumbo
    Oxone Chopper Jumbo
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Air Fryer
    Oxone Air Fryer
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  35. Oxone Cuterly Set
    Oxone Cuterly Set
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Food Procesor
    Oxone Food Procesor
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  37. Oxone Kettle Listrik
    Oxone Kettle Listrik
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  38. Oxone Cookware 12pcs + Knife Set 1pcs
    Oxone Cookware 12pcs + Knife Set 1pcs
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  39. Oxone Cutlery Set 24pcs
    Oxone Cutlery Set 24pcs
    Mulai

    Rp299.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Dispenser Meja Hot Cold
    Oxone Dispenser Meja Hot Cold
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami