Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka - GETRA

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. GETRA Oven Gas Baking (Pemanggang Gas)
    GETRA Oven Gas Baking (Pemanggang Gas)
    Mulai

    Rp6.199.900

    0 Ulasan
  2. GETRA Working Table for Kitchen Stainless Steel (Meja Kerja Dapur)
    GETRA Working Table for Kitchen Stainless Steel (Meja Kerja Dapur)
    Mulai

    Rp2.499.900

    0 Ulasan
  3. GETRA Sink Table Stainless Steel (Wastafel)
    GETRA Sink Table Stainless Steel (Wastafel)
    Mulai

    Rp3.099.900

    0 Ulasan
  4. GETRA Dishwasher (Mesin Cuci Piring)
    GETRA Dishwasher (Mesin Cuci Piring)
    Mulai

    Rp23.999.900

    0 Ulasan
  5. GETRA Mixer Planetary (Mixer)
    GETRA Mixer Planetary (Mixer)
    Mulai

    Rp7.199.900

    0 Ulasan
  6. GETRA Espresso & Cappuccino Coffee Machine (Mesin Kopi)
    GETRA Espresso & Cappuccino Coffee Machine (Mesin Kopi)
    Mulai

    Rp32.999.900

    0 Ulasan
  7. GETRA Mesin Vacuum Sealer
    GETRA Mesin Vacuum Sealer
    Mulai

    Rp11.999.900

    0 Ulasan
  8. GETRA Fryer Deep Gas (Penggorengan Celup)
    GETRA Fryer Deep Gas (Penggorengan Celup)
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  9. GETRA Food Dehydrator (Pengering Makanan)
    GETRA Food Dehydrator (Pengering Makanan)
    Mulai

    Rp3.199.900

    0 Ulasan
  10. GETRA Mesin Press Gelas Plastik
    GETRA Mesin Press Gelas Plastik
    Mulai

    Rp849.900

    0 Ulasan
  11. GETRA Bain Marie Counter (Meja Penghangat Makanan)
    GETRA Bain Marie Counter (Meja Penghangat Makanan)
    Mulai

    Rp3.499.900

    0 Ulasan
  12. GETRA Tray Anti-Slip (Nampan)
    GETRA Tray Anti-Slip (Nampan)
    Mulai

    Rp38.900

    0 Ulasan
  13. GETRA Proofer Electric (Pengembang Adonan)
    GETRA Proofer Electric (Pengembang Adonan)
    Mulai

    Rp7.199.900

    0 Ulasan
  14. GETRA Oven Convection (Pemanggang Konveksi)
    GETRA Oven Convection (Pemanggang Konveksi)
    Mulai

    Rp29.999.900

    0 Ulasan
  15. GETRA Mixer Spiral (Mixer)
    GETRA Mixer Spiral (Mixer)
    Mulai

    Rp7.799.900

    0 Ulasan
  16. GETRA Kitchen Bench Cabinet (Lemari Dapur)
    GETRA Kitchen Bench Cabinet (Lemari Dapur)
    Mulai

    Rp7.899.900

    0 Ulasan
  17. GETRA Granule /Powder /Liquid Sachet Packaging Machine
    GETRA Granule /Powder /Liquid Sachet Packaging Machine
    Mulai

    Rp73.999.900

    0 Ulasan
  18. GETRA Fryer Deep Electric (Penggorengan Celup)
    GETRA Fryer Deep Electric (Penggorengan Celup)
    Mulai

    Rp699.900

    0 Ulasan
  19. GETRA Blender Komersial Pro untuk Smoothies Es (Blender)
    GETRA Blender Komersial Pro untuk Smoothies Es (Blender)
    Mulai

    Rp5.599.900

    0 Ulasan
  20. GETRA Hand Impulse Sealer (Vacuum Machine)
    GETRA Hand Impulse Sealer (Vacuum Machine)
    Mulai

    Rp239.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  21. GETRA Cabinet Wall Hanging (Lemari Gantung Dinding)
    GETRA Cabinet Wall Hanging (Lemari Gantung Dinding)
    Mulai

    Rp3.499.900

    0 Ulasan
  22. GETRA Griller (Panggangan / Alat Bakar)
    GETRA Griller (Panggangan / Alat Bakar)
    Mulai

    Rp879.900

    0 Ulasan
  23. GETRA Coffee Machine (Mesin Kopi)
    GETRA Coffee Machine (Mesin Kopi)
    Mulai

    Rp5.299.900

    0 Ulasan
  24. GETRA Trolley Bakery Gastronom (Kereta Loyang)
    GETRA Trolley Bakery Gastronom (Kereta Loyang)
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  25. GETRA Oven Convection Electric (Pemanggang Konveksi)
    GETRA Oven Convection Electric (Pemanggang Konveksi)
    Mulai

    Rp7.799.900

    0 Ulasan
  26. GETRA Dishwasher Pre-rinse (Keran)
    GETRA Dishwasher Pre-rinse (Keran)
    Mulai

    Rp2.899.900

    0 Ulasan
  27. GETRA Machine Bone Saw (Mesin Pemotong Tulang)
    GETRA Machine Bone Saw (Mesin Pemotong Tulang)
    Mulai

    Rp12.999.900

    0 Ulasan
  28. GETRA Griddle Gas (Panggangan Gas)
    GETRA Griddle Gas (Panggangan Gas)
    Mulai

    Rp3.999.900

    0 Ulasan
  29. GETRA Oven Deck Combi + Proofer (Oven Gas)
    GETRA Oven Deck Combi + Proofer (Oven Gas)
    Mulai

    Rp17.999.900

    0 Ulasan
  30. GETRA Food Display Warmer (Penghangat Makanan)
    GETRA Food Display Warmer (Penghangat Makanan)
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  31. GETRA Chafing Dish Buffet (Pemanas Makanan)
    GETRA Chafing Dish Buffet (Pemanas Makanan)
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  32. GETRA Oven Convection Gas (Pemanggang Gas)
    GETRA Oven Convection Gas (Pemanggang Gas)
    Mulai

    Rp34.999.900

    0 Ulasan
  33. GETRA Fritter Universal (Mesin Giling)
    GETRA Fritter Universal (Mesin Giling)
    Mulai

    Rp10.999.900

    0 Ulasan
  34. GETRA Disc Mill (Mixer)
    GETRA Disc Mill (Mixer)
    Mulai

    Rp8.899.900

    0 Ulasan
  35. GETRA Grease Trap (Perangkap Lemak Minyak)
    GETRA Grease Trap (Perangkap Lemak Minyak)
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  36. GETRA Dishwasher Commercial Hood Type (Mesin Cuci Piring)
    GETRA Dishwasher Commercial Hood Type (Mesin Cuci Piring)
    Mulai

    Rp38.999.900

    0 Ulasan
  37. GETRA Cart Banquet Warmer (Kereta Penghangat)
    GETRA Cart Banquet Warmer (Kereta Penghangat)
    Mulai

    Rp25.999.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  38. GETRA Blender Heavy Duty (Blender)
    GETRA Blender Heavy Duty (Blender)
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  39. GETRA Food Warmer Electric (Penghangat Makanan)
    GETRA Food Warmer Electric (Penghangat Makanan)
    Mulai

    Rp5.699.900

    0 Ulasan
  40. GETRA Spice Herb Grinder (Penggiling Bumbu Rempah)
    GETRA Spice Herb Grinder (Penggiling Bumbu Rempah)
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area

Produk Terpopuler

ABC Alkaline Battery AA LR6 Millenium Power 4B+2B 1pack(4+2pcs) (Baterai AA)
ABC Alkaline Battery AA LR6 Millenium Power 4B+2B 1pack(4+2pcs) (Baterai AA)
Rp27.900
Rp4.650 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(146)
WD-40 Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) 333ml 1pc
WD-40 Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) 333ml 1pc
Rp89.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(43)
Mama Lemon Sabun Cuci Piring Cair Pouch Extra Pouch 680ml 1pc
Mama Lemon Sabun Cuci Piring Cair Pouch Extra Pouch 680ml 1pc
Rp10.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(34)
PaperOne Copy Paper A4 75gsm (Kertas HVS / Fotocopy) 1box(5reams)
PaperOne Copy Paper A4 75gsm (Kertas HVS / Fotocopy) 1box(5reams)
Rp229.900
Rp45.980 / ream
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(217)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1box(5reams) (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1box(5reams) (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp179.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(14)
20%
monotaro.id Kantong Sampah HDPE 70micron 90x120cm 1pack(1kg) Hitam
monotaro.id Kantong Sampah HDPE 70micron 90x120cm 1pack(1kg) Hitam
Rp28.900
Rp22.900
Rp2.890 / 100gram
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(17)
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 40x40cm 320gsm (Cleaning Cloth) Biru Muda 1pc
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 40x40cm 320gsm (Cleaning Cloth) Biru Muda 1pc
Rp11.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(33)
Kapal Api Kopi Bubuk Special Merah 350g 1pc
Kapal Api Kopi Bubuk Special Merah 350g 1pc
Rp63.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(62)
Sunlight Sabun Cuci Piring Pouch Lime 370ml 1pc
Sunlight Sabun Cuci Piring Pouch Lime 370ml 1pc
Rp7.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(77)
REXCO Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) RX-SP0009 500ml/415g 1pc
REXCO Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) RX-SP0009 500ml/415g 1pc
Rp62.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(6)
Livi Tisu Wajah Seri Eco 580sheets 1pc
Livi Tisu Wajah Seri Eco 580sheets 1pc
Rp22.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(18)
Max Stapler Needle No.10-1M 5/16x3/16Inch 1pack(20pcs) (Isi Staples)
Max Stapler Needle No.10-1M 5/16x3/16Inch 1pack(20pcs) (Isi Staples)
Rp84.900
Rp4.245 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(51)
Kenko Cutter Refill Blade (Isi Mata Pisau) L-150 100x18mm 1pack(5pcs)
Kenko Cutter Refill Blade (Isi Mata Pisau) L-150 100x18mm 1pack(5pcs)
Rp8.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(25)
monotaro.id 1 inch Clear Tape (Solasi / Selotip) 64m Transparent 24mmx72yard 1roll
monotaro.id 1 inch Clear Tape (Solasi / Selotip) 64m Transparent 24mmx72yard 1roll
Rp3.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(17)
Bagus Plastic Gloves (Sarung Tangan) W-22599 10µ 1pack(50pcs)
Bagus Plastic Gloves (Sarung Tangan) W-22599 10µ 1pack(50pcs)
Rp13.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(8)
Suojella 3ply Earloop Rubber Mask White 1box(50pcs)
Suojella 3ply Earloop Rubber Mask White 1box(50pcs)
Rp28.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(11)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp36.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(14)
Sinarline Copy Paper A4 75gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 75gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp38.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(5)
monotaro.id Lakban OPP 2inch (Solasi / Selotip) Transparent 48mmx64m 1roll
monotaro.id Lakban OPP 2inch (Solasi / Selotip) Transparent 48mmx64m 1roll
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(75)
monotaro.id Plas Chamois (Lap Kanebo) with tube Yellow 32x21cm 1pc
monotaro.id Plas Chamois (Lap Kanebo) with tube Yellow 32x21cm 1pc
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(13)
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 35x35cm 300gsm (Cleaning Cloth) Biru Tua 1pc
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 35x35cm 300gsm (Cleaning Cloth) Biru Tua 1pc
Rp10.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(11)
Paperline Amplop PPL EV 90 PPS Buklet 110x230mm 1box(100pcs) Envelope Putih
Paperline Amplop PPL EV 90 PPS Buklet 110x230mm 1box(100pcs) Envelope Putih
Rp25.900
Rp209 /pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(40)
3M Red Buffer Pad 5100 (Pad Buffer Lantai) 16inch 1pc
3M Red Buffer Pad 5100 (Pad Buffer Lantai) 16inch 1pc
Rp76.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(6)
Standard Pen AE-7 (Pulpen / Bolpoin) ATK02092 Alfa Tip Black 0.5mm 1pc
Standard Pen AE-7 (Pulpen / Bolpoin) ATK02092 Alfa Tip Black 0.5mm 1pc
Rp1.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(52)

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. pemanas air listrik
  3. timbangan digital 5 kg
  4. showcase 2 pintu
  5. komposisi kopi kapal api special
  6. dispenser panas dingin
  7. rice cooker 3 liter
  8. panci stainless steel
  9. biskuit kaleng
  10. mesin es kristal
  11. gas portable
  12. susu evaporasi
  13. timbangan digital kecil
  14. air mineral 500 ml
  15. showcase mini
  16. wastafel cuci piring
  17. harga kopi bubuk kapal api 1 kg
  18. montaro
  19. kompor gas 1 tungku
  20. susu dancow full cream

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami