Peralatan Rumah Dapur di Kota Depok

Dapur

MODENA Cerobong Pengisap Asap Dapur
Mulai

Rp3.799.900

0 Ulasan
Rinnai Cooker Hood Slim
Mulai

Rp999.900

0 Ulasan
MODENA Penghisap Asap Slim Hood 60cm (Cooker Hood)
Mulai

Rp1.199.900

0 Ulasan
MODENA Hood (Penghisap Asap Dapur)
Mulai

Rp1.999.900

0 Ulasan
Franke Cooker Hood
Mulai

Rp4.399.900

0 Ulasan
MODENA Pengisap Asap Dapur 90cm
Mulai

Rp1.899.900

0 Ulasan
MODENA Pengisap Asap Dapur 70cm
Mulai

Rp1.499.900

0 Ulasan
Artugo Cooker Hood
Mulai

Rp999.900

0 Ulasan
MODENA Chimney Hood-Island
Mulai

Rp9.299.900

0 Ulasan
MODENA Built-In Hood
Mulai

Rp2.099.900

0 Ulasan
Electrolux Penghisap Asap Chimney Ultimate Taste 500
Mulai

Rp5.399.900

0 Ulasan
Fotile Classic Type range Hood
Mulai

Rp4.799.900

0 Ulasan
BEKO Dishwasher (Table Top)
Mulai

Rp3.999.900

0 Ulasan
BOSCH Penghisap Asap Slim Line (Cooker Hood)
Mulai

Rp8.599.900

0 Ulasan
BOSCH Home Penghisap Asap Telescopic (Cooker Hood)
Mulai

Rp7.099.900

0 Ulasan
TianMu Kitchen Tools Set
Mulai

Rp22.900

0 Ulasan
IWATANI Takoyaki Plate
Mulai

Rp399.900

0 Ulasan
MODENA Downdraft Hood
Mulai

Rp14.999.900

0 Ulasan
HAFELE Built-in Microwave
Mulai

Rp6.699.900

0 Ulasan
Franke Warming Drawer
Mulai

Rp6.899.900

0 Ulasan
HAFELE Chimney Hood
Mulai

Rp4.099.900

0 Ulasan
IWATANI Net Grill Plate
Mulai

Rp649.900

0 Ulasan
IWATANI Junior Yakiniku Plate
Mulai

Rp459.900

0 Ulasan
WINN GAS Cooker Hood
Mulai

Rp1.199.900

0 Ulasan
Fotile W Type Range Hood
Mulai

Rp10.999.900

0 Ulasan
Rinnai Chimney Hood
Mulai

Rp4.399.900

0 Ulasan
Rinnai Cooker Hood Chimney
Mulai

Rp4.999.900

0 Ulasan
HAFELE Built-in Oven
Mulai

Rp9.699.900

0 Ulasan
HAFELE Connect Tray & Divider
Mulai

Rp1.399.900

0 Ulasan
Fotile Island Type Range Hood
Mulai

Rp56.999.900

0 Ulasan
BEKO SDA Dry Iron
Mulai

Rp179.900

0 Ulasan
Fotile W Pro Type Range Hood
Mulai

Rp20.999.900

0 Ulasan
Franke Dishwasher
Mulai

Rp23.999.900

0 Ulasan
HAFELE Carrier St. Aluf
Mulai

Rp2.099.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Pantry Unit Anthracite
Mulai

Rp14.999.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Base Unit Anthracite
Mulai

Rp1.999.900

0 Ulasan
Regency Exhaust Ceiling
Mulai

Rp269.900

0 Ulasan
HAFELE Dooragent With 2 Trays
Mulai

Rp1.699.900

0 Ulasan
Niko Exhaust Fan
Mulai

Rp149.900

0 Ulasan
HAFELE Plus H2 Wall Unit Double Anthracite
Mulai

Rp8.099.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

1 - 7 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp7.200 - Rp20.000 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Produk Peralatan Rumah Dapur Berkualitas

Meja Kerja (Work Tables)

Permukaan utama untuk persiapan (prep), perakitan (assembly), dan penempatan peralatan countertop.

Variasi: Meja bisa memiliki undershelf (rak bawah) solid atau rak kawat (wire shelving) untuk penyimpanan, atau desain cabinet base (kabinet tertutup).
Fitur Kritis: Banyak meja dilengkapi backsplash (panel belakang) integral untuk melindungi dinding dari cipratan dan mencegah peralatan kecil jatuh ke belakang.

Bak Cuci (Sinks)

Kategori ini sangat vital untuk standar higienis dan dibagi berdasarkan fungsi:

3-Compartment Sink (Bak Cuci 3-Kompartemen): Wajib ada di banyak yurisdiksi. Didedikasikan untuk pencucian manual alat: Bak 1 (Wash/Sabun), Bak 2 (Rinse/Bilas), Bak 3 (Sanitize/Sanitasi).
Prep Sink (Bak Cuci Persiapan): Unit lebih kecil (1 atau 2 bak) digunakan khusus untuk mencuci sayuran atau bahan baku mentah, harus terpisah dari 3-compartment sink.
Hand Sink (Wastafel Tangan): Unit kecil, terpisah, wajib ada di area persiapan dan line masak untuk pencucian tangan staf, terpisah total dari pencucian makanan atau alat.

Rak Penyimpanan (Shelving)

Sistem penyimpanan untuk bahan kering, walk-in cooler, atau peralatan.

Solid Shelving: Rak padat, ideal untuk bahan curah (tepung, gula) agar tidak tumpah dan mudah dibersihkan.
Wire Shelving: Rak kawat (bisa stainless atau berlapis polimer). Memungkinkan sirkulasi udara lebih baik, krusial di dalam walk-in cooler (pendingin).

Sistem Ventilasi (Exhaust Hoods)

Hood (cerobong asap) adalah fabrikasi krusial di atas hot line (area masak). Fungsinya mengekstraksi panas, asap, uap, dan partikel minyak (grease) dari udara. Dilengkapi dengan baffle filters stainless steel yang harus dilepas dan dicuci rutin.

Tips Memilih Peralatan Rumah Dapur

Alur Kerja (Workflow): Fabrikasi harus mendukung alur kerja linear dan logis. Dapur harus dipetakan ke dalam zona-zona: Penerimaan -> Penyimpanan Kering/Dingin -> Persiapan (Prep) -> Memasak (Hot Line) -> Penyajian -> Pencucian (Warewashing). Fabrikasi (meja, rak, sink) adalah infrastruktur penghubung zona-zona ini.
Kepatuhan Sanitasi (NSF Certified): Peralatan fabrikasi profesional harus bersertifikasi NSF (National Sanitation Foundation). Ini bukan hanya stiker; ini adalah standar desain.
- Contoh Desain NSF: Coved corners (sudut melengkung) di dalam bak cuci, rolled edges (tepi tumpul) di meja. Desain ini menghilangkan celah 90 derajat atau sambungan tajam tempat bakteri dan kotoran bisa terperangkap.
Tipe Tepi Meja (Table Edge Profiles): Tepi meja kerja (table edge) memiliki desain berbeda untuk fungsi spesifik:
- Square Edge: Tepi 90 derajat standar. Memungkinkan penyatuan antar meja secara rapat.
- Rolled/Bullnose Edge: Tepi tumpul melengkung. Lebih nyaman dan aman bagi staf (tidak ada sudut tajam).
- Marine Edge: Tepi ditinggikan di sekeliling meja. Krusial untuk meja prep basah (seperti fish station). Tepi ini menahan cairan agar tidak menetes ke lantai, mengurangi risiko terpeleset.

Baca Selengkapnya