Trays & Trays

Green Leaf Tempat Alat Makan
Mulai

Rp12.900

0 Ulasan
Basic Home Horeka Serving Tray
Mulai

Rp28.900

0 Ulasan
BENKEI (benkei-homma) Food Tray
Mulai

Rp339.900

0 Ulasan
TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY Food Display Tray, Platter & Cover
Mulai

Rp529.900

0 Ulasan
ITI Appetizer Dish
Mulai

Rp12.999.900

0 Ulasan
Reno Cast Iron Rect with Tray
Mulai

Rp159.900

0 Ulasan
FUKUI CRAFT Sengoku Long Bon Kuro Tenju SL
Mulai

Rp239.900

0 Ulasan
CHICAGO METALLIC Display Pan
Mulai

Rp1.099.900

0 Ulasan
Hawaii Nampan Deluxe Venezia
Mulai

Rp15.900

0 Ulasan
ZOJIRUSHI Mahoubin tray for toaster oven
Mulai

Rp159.900

0 Ulasan
ITI Escargot Dish
Mulai

Rp9.999.900

0 Ulasan
Lion Star Decor Rectangular Tray
Mulai

Rp43.900

0 Ulasan
Non Brand Perforated Tray
Mulai

Rp4.499.900

0 Ulasan
SIEMENS Cable With Connections 100FT
Mulai

Rp1.899.900

0 Ulasan
Lucky Star Standing Soup Spoon
Mulai

Rp6.900

0 Ulasan
Lion Star Melia Tray
Mulai

Rp23.900

0 Ulasan
ZOJIRUSHI Mahoubin Saucer for toaster oven
Mulai

Rp209.900

0 Ulasan
KINTO Non-Slip Rectangle Mat & Tray
Mulai

Rp199.900

0 Ulasan
MUTU Polycarbonate Pan Cover with notched
Mulai

Rp28.900

0 Ulasan
YAMACOH Wound / Long-Angle Dish
Mulai

Rp459.900

0 Ulasan
MUTU Dough Proofing Cover
Mulai

Rp52.900

0 Ulasan
FUKUI CRAFT Marubon Black Tenju Sl A
Mulai

Rp239.900

0 Ulasan
Reno Cast Iron Hot Plate Rectangular with Wooden Tray
Mulai

Rp309.900

0 Ulasan
YAMACOH Shiraki Yusai Box
Mulai

Rp769.900

0 Ulasan
Nakao Alumi Anodized Wakitori Bon
Mulai

Rp1.499.900

0 Ulasan
FUKUI CRAFT Japanese Zelkova Bonito Black
Mulai

Rp119.900

0 Ulasan
SUPERWARE Nampan Anti Slip
Mulai

Rp259.900

0 Ulasan
Lion Star Diamente Tray
Mulai

Rp52.900

0 Ulasan
ZOJIRUSHI Mahoubin Oil splatter prevention cover for multi-convection oven
Mulai

Rp1.499.900

0 Ulasan
Lucky Star Plate Stand Modern Deluxe
Mulai

Rp18.900

0 Ulasan
FUKUI CRAFT Marubon Black Tenju Sl A
Mulai

Rp179.900

0 Ulasan
ZOJIRUSHI Mahoubin Tray for multi-convection oven
Mulai

Rp919.900

0 Ulasan
SAN JAMAR Napkin Dispenser Caddy
Mulai

Rp519.900

0 Ulasan
ITI Relish Tray Roma
Mulai

Rp8.799.900

0 Ulasan
YAMACOH Kazumi Kisame And Regular Horn Cooking Box (Body)
Mulai

Rp189.900

0 Ulasan
ENTEC Self-Tray
Mulai

Rp96.900

0 Ulasan
FUKUI CRAFT New Long Sheet Mat Champagne Gold Aqua/Black Paint
Mulai

Rp419.900

0 Ulasan
FUKUI CRAFT Seiryu Long Kime Bon Black Tenju SL
Mulai

Rp219.900

0 Ulasan
AMERICAN METALCRAFT Platter
Mulai

Rp599.900

0 Ulasan
ITI Fruit Tray
Mulai

Rp3.199.900

0 Ulasan

Area

Pertanyaan Tentang Nampan untuk HoReCa

Apa perbedaan nampan fiberglass dan polypropylene (PP)?

Fiberglass (serat kaca) menawarkan kekakuan (rigidity) dan ketahanan benturan superior, ideal untuk mengangkut beban berat. Polypropylene (PP) jauh lebih ringan, fleksibel, dan umumnya alternatif lebih ekonomis untuk operasional fast-food (QSR).

Apa standar ukuran Gastronorm (GN) untuk nampan display buffet?

Standar GN (misal: GN 1/1, GN 1/2) memastikan nampan pas presisi ke dalam counter display (baik panas maupun dingin) dan rak trolley. Ini menciptakan interoperabilitas (kecocokan) antar peralatan di dapur komersial.

Produk Nampan HoReCa Berkualitas

Nampan Pelayanan (FOH Service Tray)

Nampan Bar (Bar Tray): Umumnya berbentuk bulat (diameter 11-16 inci). Wajib memiliki permukaan non-slip untuk mencegah pergeseran gelas akibat kondensasi.

Nampan Pelayan (Waiter Tray): Berbentuk oval besar atau persegi panjang. Material fiberglass sangat disukai karena kaku (tidak melentur saat membawa beban berat) dan relatif ringan.

Nampan Kafetaria (Self-Service Tray)

Material: Umumnya polypropylene atau polycarbonate.

Desain: Memiliki stacking lugs (tonjolan kecil) terintegrasi. Fitur ini sangat penting untuk memastikan adanya aliran udara saat nampan ditumpuk basah setelah dicuci, mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri.

Nampan Utilitas (BOH / Display)

Sheet Pans: Secara teknis adalah loyang (umumnya aluminium). Namun, sheet pan adalah nampan kerja utama di BOH untuk preparasi, penyimpanan di cooler, dan pemanggangan.

GN Pans (Gastronorm Pans): Pan stainless steel atau polycarbonate ini berfungsi sebagai nampan standar untuk prep table (meja preparasi) dan salad bar.

Display Tray: Digunakan untuk display buffet pastry atau bakery. Material berfokus pada estetika, seperti melamine (hitam matte atau pola kayu) atau akrilik.

Tips Memilih Nampan untuk HoReCa

Fungsi Permukaan: Non-Slip vs. Halus

Untuk FOH di mana staf membawa piring dan gelas, permukaan non-slip (baik berlapis karet atau bertekstur) adalah non-negosiasi. Ini mengurangi risiko kecelakaan, tumpahan, dan kerugian inventaris (breakage). Permukaan halus (smooth) umumnya hanya digunakan untuk nampan kafetaria self-service karena lebih mudah dibersihkan cepat.

Durabilitas Material dan Ketahanan Suhu

Material harus berstandar commercial-grade. Nampan harus impact-resistant (tahan bentur) dan dishwasher-safe pada suhu tinggi. Nampan fiberglass dan polycarbonate menawarkan durabilitas benturan terbaik. Nampan polypropylene lebih ekonomis namun lebih rentan tergores atau retak.

Sanitasi dan Desain Penyimpanan

Nampan harus bersertifikasi NSF (National Sanitation Foundation), menjamin materialnya non-porus (tidak berpori) dan mudah disanitasi. Desain stacking lugs pada nampan kafetaria sangat penting untuk pengeringan higienis.

Bobot dan Kekakuan (Rigidity)

Untuk nampan pelayanan FOH, harus ada keseimbangan. Nampan harus cukup ringan agar tidak memberatkan staf, namun harus sangat kaku (tidak melentur) saat dibebani piring berat. Fiberglass menawarkan rasio kekuatan-terhadap-berat terbaik.

Baca Selengkapnya