Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka - GETRA

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. GETRA Coffee/Tea Warmer Teapot
    GETRA Coffee/Tea Warmer Teapot
    Mulai

    Rp159.900

    0 Ulasan
  2. GETRA Coffee Dispenser Professional Mix (Dispenser Kopi)
    GETRA Coffee Dispenser Professional Mix (Dispenser Kopi)
    Mulai

    Rp10.999.900

    0 Ulasan
  3. GETRA Bain Marie Table Top (Penghangat Makanan)
    GETRA Bain Marie Table Top (Penghangat Makanan)
    Mulai

    Rp2.399.900

    0 Ulasan
  4. GETRA Rice Cooker Gas (Penanak Nasi)
    GETRA Rice Cooker Gas (Penanak Nasi)
    Mulai

    Rp3.299.900

    0 Ulasan
  5. GETRA Commercial Insulated Container (Tempat Makanan Kertas)
    GETRA Commercial Insulated Container (Tempat Makanan Kertas)
    Mulai

    Rp5.299.900

    0 Ulasan
  6. GETRA Cutter Fruits & Vegetables (Pemotong Sayur / Buah)
    GETRA Cutter Fruits & Vegetables (Pemotong Sayur / Buah)
    Mulai

    Rp14.999.900

    0 Ulasan
  7. GETRA Scale Digital (Timbangan Dapur)
    GETRA Scale Digital (Timbangan Dapur)
    Mulai

    Rp519.900

    0 Ulasan
  8. GETRA Chafing Dish Hydraulic (Pemanas Makanan)
    GETRA Chafing Dish Hydraulic (Pemanas Makanan)
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  9. GETRA Stock Pot Gas (Panci)
    GETRA Stock Pot Gas (Panci)
    Mulai

    Rp4.499.900

    0 Ulasan
  10. GETRA Filler Machine for Liquid / Paste
    GETRA Filler Machine for Liquid / Paste
    Mulai

    Rp3.699.900

    0 Ulasan
  11. GETRA Professional Coffee Machine (Mesin Kopi)
    GETRA Professional Coffee Machine (Mesin Kopi)
    Mulai

    Rp10.999.900

    0 Ulasan
  12. GETRA Continuous Hand Sealer
    GETRA Continuous Hand Sealer
    Mulai

    Rp4.799.900

    0 Ulasan
  13. GETRA Dough Divider & Rounder (Mesin Adonan)
    GETRA Dough Divider & Rounder (Mesin Adonan)
    Mulai

    Rp17.999.900

    0 Ulasan
  14. GETRA Range Hood Wall Mounted (Penghisap Asap Dapur)
    GETRA Range Hood Wall Mounted (Penghisap Asap Dapur)
    Mulai

    Rp11.999.900

    0 Ulasan
  15. GETRA Rack Storage (Rak Penyimpanan)
    GETRA Rack Storage (Rak Penyimpanan)
    Mulai

    Rp3.699.900

    0 Ulasan
  16. GETRA Cultery Tray
    GETRA Cultery Tray
    Mulai

    Rp83.900

    0 Ulasan
  17. GETRA Sterilizer Cabinet
    GETRA Sterilizer Cabinet
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  18. GETRA Fully Auto Sealing Machine
    GETRA Fully Auto Sealing Machine
    Mulai

    Rp6.299.900

    0 Ulasan
  19. GETRA Dough Sheeter (Mesin Adonan)
    GETRA Dough Sheeter (Mesin Adonan)
    Mulai

    Rp36.999.900

    0 Ulasan
  20. GETRA Noodle Cooker Gas (Pemasak Mie)
    GETRA Noodle Cooker Gas (Pemasak Mie)
    Mulai

    Rp4.599.900

    0 Ulasan
  21. GETRA Combi Oven
    GETRA Combi Oven
    Mulai

    Rp149.999.900

    0 Ulasan
  22. GETRA Proofer Gas (Pengembang Adonan)
    GETRA Proofer Gas (Pengembang Adonan)
    Mulai

    Rp6.399.900

    0 Ulasan
  23. GETRA Trolley Flour (Troli Tepung)
    GETRA Trolley Flour (Troli Tepung)
    Mulai

    Rp3.099.900

    0 Ulasan
  24. GETRA Manual Sealer
    GETRA Manual Sealer
    Mulai

    Rp989.900

    0 Ulasan
  25. GETRA Oven Gas Dek untuk Pizza
    GETRA Oven Gas Dek untuk Pizza
    Mulai

    Rp12.999.900

    0 Ulasan
  26. GETRA Conveyor Toaster (Pemanggang Roti)
    GETRA Conveyor Toaster (Pemanggang Roti)
    Mulai

    Rp4.999.900

    0 Ulasan
  27. GETRA Cutter Bowl (Mesin Pencacah Daging)
    GETRA Cutter Bowl (Mesin Pencacah Daging)
    Mulai

    Rp8.699.900

    0 Ulasan
  28. GETRA Display Warmer Fast Food (Penghangat Makanan)
    GETRA Display Warmer Fast Food (Penghangat Makanan)
    Mulai

    Rp8.899.900

    0 Ulasan
  29. GETRA Gas Stove 4 Open Burner (Kompor Gas 4 Tungku)
    GETRA Gas Stove 4 Open Burner (Kompor Gas 4 Tungku)
    Mulai

    Rp4.599.900

    0 Ulasan
  30. GETRA Cooking Mixer Tilting (Mesin Pengaduk)
    GETRA Cooking Mixer Tilting (Mesin Pengaduk)
    Mulai

    Rp70.999.900

    0 Ulasan
  31. GETRA Hand Sealer Panjang
    GETRA Hand Sealer Panjang
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  32. GETRA Noodle Maker Standard (Mesin Cetak Mie)
    GETRA Noodle Maker Standard (Mesin Cetak Mie)
    Mulai

    Rp2.799.900

    0 Ulasan
  33. GETRA Grill Electric Contact (Panggangan Listrik)
    GETRA Grill Electric Contact (Panggangan Listrik)
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  34. GETRA Gas Deep Fryer Table Top (Penggoreng Gas Meja)
    GETRA Gas Deep Fryer Table Top (Penggoreng Gas Meja)
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  35. GETRA Baker Waffle (Pembuat Wafel)
    GETRA Baker Waffle (Pembuat Wafel)
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  36. GETRA Pan Gas Tilting (Wajan Pemanas)
    GETRA Pan Gas Tilting (Wajan Pemanas)
    Mulai

    Rp23.999.900

    0 Ulasan
  37. GETRA Table Working with Drawers (Meja Kerja Dapur)
    GETRA Table Working with Drawers (Meja Kerja Dapur)
    Mulai

    Rp5.699.900

    0 Ulasan
  38. GETRA Meat Grinder
    GETRA Meat Grinder
    Mulai

    Rp3.699.900

    0 Ulasan
  39. GETRA Faucet Bar Hot & Cold (Keran Wastafel)
    GETRA Faucet Bar Hot & Cold (Keran Wastafel)
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  40. GETRA Carton Sealer
    GETRA Carton Sealer
    Mulai

    Rp8.399.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area

Produk Terpopuler

ABC Alkaline Battery AA LR6 Millenium Power 4B+2B 1pack(4+2pcs) (Baterai AA)
ABC Alkaline Battery AA LR6 Millenium Power 4B+2B 1pack(4+2pcs) (Baterai AA)
Rp27.900
Rp4.650 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(146)
WD-40 Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) 333ml 1pc
WD-40 Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) 333ml 1pc
Rp89.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(43)
Mama Lemon Sabun Cuci Piring Cair Pouch Extra Pouch 680ml 1pc
Mama Lemon Sabun Cuci Piring Cair Pouch Extra Pouch 680ml 1pc
Rp10.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(34)
PaperOne Copy Paper A4 75gsm (Kertas HVS / Fotocopy) 1box(5reams)
PaperOne Copy Paper A4 75gsm (Kertas HVS / Fotocopy) 1box(5reams)
Rp229.900
Rp45.980 / ream
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(217)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1box(5reams) (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1box(5reams) (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp179.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(14)
20%
monotaro.id Kantong Sampah HDPE 70micron 90x120cm 1pack(1kg) Hitam
monotaro.id Kantong Sampah HDPE 70micron 90x120cm 1pack(1kg) Hitam
Rp28.900
Rp22.900
Rp2.890 / 100gram
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(17)
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 40x40cm 320gsm (Cleaning Cloth) Biru Muda 1pc
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 40x40cm 320gsm (Cleaning Cloth) Biru Muda 1pc
Rp11.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(33)
Kapal Api Kopi Bubuk Special Merah 350g 1pc
Kapal Api Kopi Bubuk Special Merah 350g 1pc
Rp63.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(62)
Sunlight Sabun Cuci Piring Pouch Lime 370ml 1pc
Sunlight Sabun Cuci Piring Pouch Lime 370ml 1pc
Rp7.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(77)
REXCO Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) RX-SP0009 500ml/415g 1pc
REXCO Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) RX-SP0009 500ml/415g 1pc
Rp62.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(6)
Livi Tisu Wajah Seri Eco 580sheets 1pc
Livi Tisu Wajah Seri Eco 580sheets 1pc
Rp22.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(18)
Max Stapler Needle No.10-1M 5/16x3/16Inch 1pack(20pcs) (Isi Staples)
Max Stapler Needle No.10-1M 5/16x3/16Inch 1pack(20pcs) (Isi Staples)
Rp84.900
Rp4.245 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(51)
Kenko Cutter Refill Blade (Isi Mata Pisau) L-150 100x18mm 1pack(5pcs)
Kenko Cutter Refill Blade (Isi Mata Pisau) L-150 100x18mm 1pack(5pcs)
Rp8.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(25)
monotaro.id 1 inch Clear Tape (Solasi / Selotip) 64m Transparent 24mmx72yard 1roll
monotaro.id 1 inch Clear Tape (Solasi / Selotip) 64m Transparent 24mmx72yard 1roll
Rp3.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(17)
Bagus Plastic Gloves (Sarung Tangan) W-22599 10µ 1pack(50pcs)
Bagus Plastic Gloves (Sarung Tangan) W-22599 10µ 1pack(50pcs)
Rp13.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(8)
Suojella 3ply Earloop Rubber Mask White 1box(50pcs)
Suojella 3ply Earloop Rubber Mask White 1box(50pcs)
Rp28.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(11)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp36.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(14)
Sinarline Copy Paper A4 75gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 75gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp38.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(5)
monotaro.id Lakban OPP 2inch (Solasi / Selotip) Transparent 48mmx64m 1roll
monotaro.id Lakban OPP 2inch (Solasi / Selotip) Transparent 48mmx64m 1roll
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(75)
monotaro.id Plas Chamois (Lap Kanebo) with tube Yellow 32x21cm 1pc
monotaro.id Plas Chamois (Lap Kanebo) with tube Yellow 32x21cm 1pc
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(13)
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 35x35cm 300gsm (Cleaning Cloth) Biru Tua 1pc
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 35x35cm 300gsm (Cleaning Cloth) Biru Tua 1pc
Rp10.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(11)
Paperline Amplop PPL EV 90 PPS Buklet 110x230mm 1box(100pcs) Envelope Putih
Paperline Amplop PPL EV 90 PPS Buklet 110x230mm 1box(100pcs) Envelope Putih
Rp25.900
Rp209 /pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(40)
3M Red Buffer Pad 5100 (Pad Buffer Lantai) 16inch 1pc
3M Red Buffer Pad 5100 (Pad Buffer Lantai) 16inch 1pc
Rp76.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(6)
Standard Pen AE-7 (Pulpen / Bolpoin) ATK02092 Alfa Tip Black 0.5mm 1pc
Standard Pen AE-7 (Pulpen / Bolpoin) ATK02092 Alfa Tip Black 0.5mm 1pc
Rp1.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(52)

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. pemanas air listrik
  3. timbangan digital 5 kg
  4. showcase 2 pintu
  5. komposisi kopi kapal api special
  6. dispenser panas dingin
  7. rice cooker 3 liter
  8. panci stainless steel
  9. biskuit kaleng
  10. mesin es kristal
  11. gas portable
  12. susu evaporasi
  13. timbangan digital kecil
  14. air mineral 500 ml
  15. showcase mini
  16. wastafel cuci piring
  17. harga kopi bubuk kapal api 1 kg
  18. montaro
  19. kompor gas 1 tungku
  20. susu dancow full cream

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami