Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur Profesional

Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas
Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas
Mesin Es
Mesin Es
Rak
Rak
Oven, Steam Konveksi
Oven, Steam Konveksi
Penggorengan
Penggorengan
Suplai Westafel & Bagiannya
Suplai Westafel & Bagiannya
Kompor Industri
Kompor Industri
Pencuci Piring
Pencuci Piring
Peralatan Panggang
Peralatan Panggang
Pengasap
Pengasap
Pemurni Air
Pemurni Air
Kukusan, Perebus Mie
Kukusan, Perebus Mie
Pengering Makanan
Pengering Makanan
Deterjen
Deterjen
Grease Trap
Grease Trap
Pemasak Nasi
Pemasak Nasi
Lain - lain
Lain - lain
Halaman
View as Grid List Detail
  1. ENCORE PACKAGING Economy Large Cord Tensioner
    ENCORE PACKAGING Economy Large Cord Tensioner
    Mulai

    Rp8.199.900

    0 Ulasan
  2. Tramontina Silicone Ring
    Tramontina Silicone Ring
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  3. BERKO MARLEY ENG. PRODUCTS Time Delay Relay
    BERKO MARLEY ENG. PRODUCTS Time Delay Relay
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  4. Delicia Gelas Dengan Rak
    Delicia Gelas Dengan Rak
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  5. GE Surface Burner
    GE Surface Burner
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  6. Kirin Tenun Stockpot
    Kirin Tenun Stockpot
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  7. HAFELE Revo Basket
    HAFELE Revo Basket
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  8. ZOJIRUSHI Mahoubin Microcomputer rice cooker "Kokumetsu-taki"
    ZOJIRUSHI Mahoubin Microcomputer rice cooker "Kokumetsu-taki"
    Mulai

    Rp3.999.900

    0 Ulasan
  9. Sharp Oven range 16L
    Sharp Oven range 16L
    Mulai

    Rp4.699.900

    0 Ulasan
  10. WINN GAS Regulator Diameter Besar Meter
    WINN GAS Regulator Diameter Besar Meter
    Mulai

    Rp55.900

    0 Ulasan
  11. Guataka Electric Fryer 1 Tank
    Guataka Electric Fryer 1 Tank
    Mulai

    Rp6.599.900

    0 Ulasan
  12. Panasonic Automatic weighing IH rice cooker SRAX1
    Panasonic Automatic weighing IH rice cooker SRAX1
    Mulai

    Rp9.799.900

    0 Ulasan
  13. Ecopan Element Casserole
    Ecopan Element Casserole
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  14. Ecopan Hard Anodize Everyday Pan
    Ecopan Hard Anodize Everyday Pan
    Mulai

    Rp839.900

    0 Ulasan
  15. Reno Bake & Cooking Tray
    Reno Bake & Cooking Tray
    Mulai

    Rp73.900

    0 Ulasan
  16. Reno Pemecah Bawang Putih
    Reno Pemecah Bawang Putih
    Mulai

    Rp64.900

    0 Ulasan
  17. Ecopan Basic Red Everyday Pan
    Ecopan Basic Red Everyday Pan
    Mulai

    Rp799.900

    0 Ulasan
  18. TLC Folding Handle Heat Conduction Plate
    TLC Folding Handle Heat Conduction Plate
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  19. TLC Japanese Pot Set with Tempered Glass Cover
    TLC Japanese Pot Set with Tempered Glass Cover
    Mulai

    Rp549.900

    0 Ulasan
  20. CULINART Wajan Sukiyaki Wok
    CULINART Wajan Sukiyaki Wok
    Mulai

    Rp339.900

    0 Ulasan
  21. VICENZA Penghangat Makanan Kuartet
    VICENZA Penghangat Makanan Kuartet
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  22. WISE Hot Dog Roller Grill
    WISE Hot Dog Roller Grill
    Mulai

    Rp6.899.900

    0 Ulasan
  23. Supra Panci Saus Seri Impact
    Supra Panci Saus Seri Impact
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  24. Supra Soup Pot Wsp+ GL
    Supra Soup Pot Wsp+ GL
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  25. Supra Stir Wok Aluminium T-Rex
    Supra Stir Wok Aluminium T-Rex
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  26. TLC Bamboo Brush
    TLC Bamboo Brush
    Mulai

    Rp45.900

    0 Ulasan
  27. CP Automatic Electric Ice Shaving Mechine
    CP Automatic Electric Ice Shaving Mechine
    Mulai

    Rp3.599.900

    0 Ulasan
  28. Carlton Fryer 2 Tungku
    Carlton Fryer 2 Tungku
    Mulai

    Rp2.899.900

    0 Ulasan
  29. Berlingerhause Square Springform
    Berlingerhause Square Springform
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  30. Bima Heritance Classic Glass Cover
    Bima Heritance Classic Glass Cover
    Mulai

    Rp82.900

    0 Ulasan
  31. Ezy Stainless Salamander Bench
    Ezy Stainless Salamander Bench
    Mulai

    Rp5.599.900

    0 Ulasan
  32. Crown Horeca Single Crepe Machine
    Crown Horeca Single Crepe Machine
    Mulai

    Rp2.599.900

    0 Ulasan
  33. Higold Lid Holder
    Higold Lid Holder
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  34. Higold Ommaren
    Higold Ommaren
    Mulai

    Rp7.199.900

    0 Ulasan
  35. GEA Ice Cream Cart
    GEA Ice Cream Cart
    Mulai

    Rp109.999.900

    0 Ulasan
  36. MakCook Di Cookie Pan Eco Drago Series
    MakCook Di Cookie Pan Eco Drago Series
    Mulai

    Rp57.900

    0 Ulasan
  37. Crown Horeca Sushi Showcase
    Crown Horeca Sushi Showcase
    Mulai

    Rp16.999.900

    0 Ulasan
  38. MUTU Pendingin Kue Props
    MUTU Pendingin Kue Props
    Mulai

    Rp52.900

    0 Ulasan
  39. WIRASTAR Sushi Showcase
    WIRASTAR Sushi Showcase
    Mulai

    Rp20.999.900

    0 Ulasan
  40. Crown Horeca E-Service Counter (Remote System)
    Crown Horeca E-Service Counter (Remote System)
    Mulai

    Rp139.999.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Filter Berdasarkan
Opsi Belanja
Kategori
  1. Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas 451 item
  2. Mesin Es 143 item
  3. Rak 306 item
  4. Oven, Steam Konveksi 178 item
  5. Penggorengan 597 item
  6. Suplai Westafel & Bagiannya 110 item
  7. Kompor Industri 298 item
  8. Pencuci Piring 63 item
  9. Peralatan Panggang 154 item
  10. Pengasap 9 item
  11. Pemurni Air 38 item
  12. Kukusan, Perebus Mie 562 item
  13. Pengering Makanan 37 item
  14. Deterjen 3 item
  15. Grease Trap 14 item
  16. Pemasak Nasi 107 item
  17. Lain - lain 317 item
Filter Merk
  1. A&F 1 item
  2. ACORN 1 item
  3. addgood 1 item
  4. ADVANCE DIGITALS 7 item
  5. ADVANCE TABCO 1 item
  6. Aecoe 2 item
  7. AEROSOLV 2 item
  8. AFINOX 1 item
  9. Age Lock 1 item
  10. AIMEDIA 1 item
  11. Akebonno 15 item
  12. ALDO 2 item
  13. ALECO 1 item
  14. All Japan Wholeseller's Association 1 item
  15. Aoyama Glass 2 item
  16. APHOME 4 item
  17. AQUA Elektronik 14 item
  18. Arashi 6 item
  19. Arcland Sakamoto 2 item
  20. ARMSTRONG PUMPS INC. 1 item
  21. Arqibac 1 item
  22. Artugo 9 item
  23. AS 1 item
  24. AS ONE 6 item
  25. Asvel 14 item
  26. Atiz 2 item
  27. Aurora 1 item
  28. AVON 1 item
  29. Axara 1 item
  30. Bagus 3 item
  31. Basic Home 1 item
  32. BEKO 24 item
  33. BELIMO 3 item
  34. BENKEI (benkei-homma) 4 item
  35. BERKO MARLEY ENG. PRODUCTS 3 item
  36. Berlingerhause 12 item
  37. BESTGUARD 2 item
  38. BEVLA 1 item
  39. Big J 1 item
  40. Bima 99 item
  41. BINA KARYA 3 item
  42. Biosci 1 item
  43. BLACK+DECKER 5 item
  44. BLODGETT 1 item
  45. BOBBY 1 item
  46. Boboko 2 item
  47. BOLDe 22 item
  48. BOSCH 2 item
  49. BRADLEY 1 item
  50. Braun 1 item
  51. BRAY VALVES 1 item
  52. BRITA JAPAN 2 item
  53. BROWNING 1 item
  54. BUNN 1 item
  55. Burrtec 3 item
  56. CAISAR 2 item
  57. CAMBRO 9 item
  58. Canary Kitchenware 5 item
  59. CAPTAIN STAG 3 item
  60. CARLISLE 2 item
  61. Carlton 20 item
  62. Chan Chi Kee Cutlery 1 item
  63. Changhong 1 item
  64. CHICAGO METALLIC 4 item
  65. CHOPLA 1 item
  66. CLEVELAND 1 item
  67. Colan 7 item
  68. COLCOM 1 item
  69. Cosmec 1 item
  70. Cosmos 21 item
  71. Cotton Labo 1 item
  72. Coutale 1 item
  73. CP 3 item
  74. CRESTWARE 9 item
  75. CRETORS 2 item
  76. CRIO 4 item
  77. Crown Horeca 117 item
  78. CSL 1 item
  79. CUCKOO 2 item
  80. CULINART 16 item
  81. Cypruz 14 item
  82. Daimitsu 3 item
  83. DAIWA 4 item
  84. Daiwa Bussan 2 item
  85. DAYTON 1 item
  86. DEERMA 3 item
  87. Delicia 2 item
  88. Delimastar 4 item
  89. DeLonghi 1 item
  90. Denpoo 9 item
  91. DESTEC 8 item
  92. DEXTER RUSSELL 1 item
  93. Domo 2 item
  94. Duck 1 item
  95. EAGLE GROUP 1 item
  96. Ebisu 2 item
  97. EBM 17 item
  98. Ecopan 32 item
  99. EDELMANN 1 item
  100. ELECOM 1 item
  101. Electrolux 26 item
  102. Elianware 1 item
  103. ENCORE PACKAGING 1 item
  104. ENTEC 3 item
  105. ESCO 8 item
  106. ETON 1 item
  107. EZREN 1 item
  108. Ezy Stainless 20 item
  109. FINCOOK 9 item
  110. Firemaple 11 item
  111. FOMAC 122 item
  112. FOTEC 6 item
  113. Fotile 11 item
  114. Franke 3 item
  115. Freemir 5 item
  116. Fresta 3 item
  117. Frigigate 4 item
  118. Fudo Giken 8 item
  119. Gaabor 3 item
  120. GASCOMP 4 item
  121. GE 16 item
  122. GEA 127 item
  123. GEOMETRICO 1 item
  124. GETRA 165 item
  125. Global Eagle 34 item
  126. Golden Flying Fish 27 item
  127. GOMESIN 25 item
  128. GRAPESTONE CANION 1 item
  129. GREEN PAN 14 item
  130. GRILLO 1 item
  131. GS Home Products Japan 3 item
  132. GST52 1 item
  133. Guataka 44 item
  134. HAFELE 37 item
  135. Happy Chef 3 item
  136. Happy Home 1 item
  137. Happycall 25 item
  138. HARIO 1 item
  139. HASSTON PROHEX 1 item
  140. HEAVYPACK 16 item
  141. Hi-Cook 14 item
  142. Higold 59 item
  143. HITACHI 1 item
  144. Hitachi (Home Appliances) 8 item
  145. hokua (HOKURIKU ALUMINIUM) 2 item
  146. Household Japan 1 item
  147. I-CHAIN JAPAN 1 item
  148. ICE BREAKER 1 item
  149. ICE-O-MATIC 1 item
  150. Ideal 1 item
  151. IDEALIFE 18 item
  152. IGT-30 1 item
  153. Indexa 3 item
  154. Indokurnia 1 item
  155. Inomata chemical 4 item
  156. INOUE WIRECLOTH 1 item
  157. INSPIRE 2 item
  158. IRIS OHYAMA 1 item
  159. IRISOHYAMA 2 item
  160. ISETO 1 item
  161. IWATANI 1 item
  162. JAPACK'S 2 item
  163. Jason 1 item
  164. Jawa Bakeware 1 item
  165. Jawa Pro 3 item
  166. JIWINS 2 item
  167. JOHNAN 1 item
  168. JUSTRITE 2 item
  169. KANDA 5 item
  170. KANEYO SOAP 1 item
  171. Kangaroo 21 item
  172. Kao 1 item
  173. Kawajun 6 item
  174. Kenmaster 7 item
  175. Kennedy 1 item
  176. Kenwood 1 item
  177. Keystone 1 item
  178. Kinka 1 item
  179. Kirin 48 item
  180. KitchenAid 25 item
  181. KitcheNista 1 item
  182. Kitz 1 item
  183. KLAZ 1 item
  184. KOIZUMI 4 item
  185. Komodo 1 item
  186. KRISBOW 3 item
  187. Kureha 1 item
  188. Kuriya 9 item
  189. Kurumi 2 item
  190. LACOR 28 item
  191. LAKESIDE 1 item
  192. Le Creuset 1 item
  193. Leona 1 item
  194. LG 18 item
  195. LG ELECTRONICS 1 item
  196. Liebherr 2 item
  197. Like-it 1 item
  198. LINEA 3 item
  199. LOCHINVAR/A.O. SMITH 1 item
  200. LocknLock 1 item
  201. Lucky Star 3 item
  202. Lustroware (IWASAKI INDUSTRY) 1 item
  203. MAEKAWA KINZOKU KOGYOSHO (TAKARA KOZUCHI MARK) 1 item
  204. MakCook 16 item
  205. MANITOWOC 9 item
  206. MANNEN 1 item
  207. Marinex 6 item
  208. Maruhi Hida Ceramics 1 item
  209. Marushin Doki 1 item
  210. Maslon 14 item
  211. Maslon Grill 4 item
  212. Maspion 79 item
  213. Maspion Logam Jawa 15 item
  214. Maspion Logam Jawa Colan 1 item
  215. Maspion Logam Jawa Mikado 1 item
  216. MAXIM 93 item
  217. MAXITROL 1 item
  218. Mayaka 3 item
  219. Meichu 1 item
  220. MERCER CUTLERY 1 item
  221. Meridian 1 item
  222. MHW 3 BOMBER 1 item
  223. Miché 6 item
  224. Microbac 1 item
  225. MIDEA 3 item
  226. Midori Sangyo 1 item
  227. Mikaku 1 item
  228. Min Corp. 1 item
  229. Mito 3 item
  230. Mitsubishi Chemical CLEANSUI 13 item
  231. MITSUGIRON 1 item
  232. Miyako 14 item
  233. MODENA 67 item
  234. Mollar 1 item
  235. monotaro 10 item
  236. Morita Kanaami Furui Seisakusho 3 item
  237. Ms Japan 1 item
  238. MT-TORIMATSU 1 item
  239. MUTU 56 item
  240. MyChef 2 item
  241. MYVO 1 item
  242. N-FERNO BY ERGODYNE 1 item
  243. Naturehike 8 item
  244. NDG 2 item
  245. Nemox 1 item
  246. Neoplas 1 item
  247. NEW AGE 1 item
  248. NEW AGE INDUSTRIAL 3 item
  249. NEWSTRIPE 1 item
  250. NGY 2 item
  251. Nihon Dennetsu 1 item
  252. Niko 16 item
  253. Nitinen 1 item
  254. Non Brand 22 item
  255. NU-CALGON 1 item
  256. NYTRYD 1 item
  257. O'CUISINE 5 item
  258. One Two Cups 2 item
  259. ONOE 1 item
  260. Onyx (Melamine) 8 item
  261. Onyx (Plastic) 1 item
  262. Oxihom 7 item
  263. Oxone 101 item
  264. Panasonic 16 item
  265. PEARL METAL 35 item
  266. Pensonic 4 item
  267. Pero 16 item
  268. PETRA INDUSTRIES 1 item
  269. Philips 11 item
  270. pig 1 item
  271. Pinmoo 12 item
  272. PISCES 1 item
  273. Polytron 32 item
  274. Portofino 3 item
  275. POSH LIVING 1 item
  276. POWERPACK 9 item
  277. Prima Cook 2 item
  278. PRIMAX 18 item
  279. PRO UNITED 2 item
  280. PROMEK 1 item
  281. PUREIT 1 item
  282. Pureve 1 item
  283. QUANTUM 21 item
  284. Ramesia 5 item
  285. RATIONAL 1 item
  286. Reno 22 item
  287. Richell 4 item
  288. RIDGID 3 item
  289. Rinnai 15 item
  290. Rovega 5 item
  291. Royal 1 item
  292. RSA 6 item
  293. Rubbermaid 3 item
  294. RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS 4 item
  295. Saeco 2 item
  296. SAILING 1 item
  297. Samsung 2 item
  298. SAN JAMAR 3 item
  299. SAN-EI 1 item
  300. SANEX 3 item
  301. Sanipak Company Of Japan 1 item
  302. Sanken 12 item
  303. Sanko Plastic 4 item
  304. Sansio 21 item
  305. SAPPORO 1 item
  306. SATA 1 item
  307. Scotch 1 item
  308. SCOTSMAN 25 item
  309. Seiv 20 item
  310. SEKAI 5 item
  311. SEVERIN 9 item
  312. Sharp 34 item
  313. Shinfuji Burner 1 item
  314. Shuma 4 item
  315. SIGMA 2 item
  316. Signora 6 item
  317. Silano 3 item
  318. Simply Stainless 38 item
  319. SMITH EQUIPMENT 1 item
  320. SODA XPRESS 1 item
  321. SOLVEX 1 item
  322. Sonifer 5 item
  323. SPIDY 9 item
  324. STAHLWILLE 1 item
  325. STARCOOL 16 item
  326. Subron 2 item
  327. SUGICO 1 item
  328. Sugiyama metal 1 item
  329. SUNCRAFT 1 item
  330. SUNHOUSE 32 item
  331. SUNNEX 4 item
  332. Sunthree 4 item
  333. Supra 78 item
  334. SURE 1 item
  335. Swiden 1 item
  336. TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY 4 item
  337. Taffhome 1 item
  338. Taffware 3 item
  339. TAFUCO 1 item
  340. Takagi 1 item
  341. Takegosi 2 item
  342. Tanabe 1 item
  343. Tecstar 1 item
  344. TEKA 5 item
  345. Tenma 1 item
  346. Teramoto 1 item
  347. TIGERCROWN 1 item
  348. TKG 13 item
  349. TLC 39 item
  350. TONBO 1 item
  351. TORA 2 item
  352. TORAY 2 item
  353. Torayvino 1 item
  354. Toshiba 5 item
  355. TOSITA 2 item
  356. Toyo Aluminum Echo Products 3 item
  357. Toyo Living 2 item
  358. Tramontina 33 item
  359. TRUSCO 1 item
  360. Turbo 7 item
  361. TWINBIRD 1 item
  362. UCHIDA Maspion 4 item
  363. UMEDA 1 item
  364. Umezawa 1 item
  365. Unicharm 3 item
  366. UNITED 1 item
  367. VICENZA 20 item
  368. Viera 13 item
  369. Vikan 23 item
  370. Visero 1 item
  371. VitacraftPro 1 item
  372. VOLLRATH 7 item
  373. VULCAN HART 5 item
  374. Wahei Freiz 1 item
  375. WAKI 1 item
  376. Waldemar 1 item
  377. Waldemar Maynor 16 item
  378. Waldemar Professional 2 item
  379. waltz 1 item
  380. Watchwater 1 item
  381. WELLBEST 2 item
  382. WestBend 1 item
  383. WHIRLPOOL 12 item
  384. WINN GAS 46 item
  385. Wintech Professional 2 item
  386. Wipro 3 item
  387. WIRAPAX 9 item
  388. WIRASTAR 37 item
  389. WIREWORKS 1 item
  390. WISE 9 item
  391. Wittec 1 item
  392. Wonder chef 3 item
  393. YAMACOH 1 item
  394. Yane 1 item
  395. Yong Ma 2 item
  396. Yoshikawakuni Plastics 1 item
  397. Zeppelin Kitchen 6 item
  398. Zojirushi 3 item
  399. ZOJIRUSHI Mahoubin 20 item
  400. ZONE 1 item
Ketersediaan Barang
  1. Ready Stock 530 item
Harga
  1. Rp0 - Rp500.000 1340 item
  2. Rp500.000 - Rp1.000.000 443 item
  3. Rp1.000.000 - Rp1.500.000 209 item
  4. Rp1.500.000 - Rp2.000.000 173 item
  5. Rp2.000.000 - Rp2.500.000 107 item
  6. Rp2.500.000 and above 1143 item
Area

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. showcase 2 pintu
  3. panci stainless steel
  4. mesin es kristal
  5. kompor gas 1 tungku
  6. showcase mini
  7. regulator gas high pressure
  8. harga kompor listrik 1 tungku
  9. kulkas sharp 2 pintu
  10. freezer showcase
  11. cold storage
  12. kompor 4 tungku
  13. wastafel stainless steel
  14. frezer
  15. alat prasmanan
  16. showcase polytron
  17. ice maker
  18. magic com yongma
  19. wajan stainless steel
  20. kitchen sink stainless steel

Pertanyaan Tentang Produk Perlengkapan Dapur Profesional


Memilih perlengkapan dapur profesional memerlukan perhatian pada bahan, daya tahan, dan fungsionalitas. Bahan berkualitas tinggi seperti stainless steel biasanya lebih tahan lama dan mudah dibersihkan. Daya tahan terhadap suhu tinggi dan korosi adalah aspek penting yang memastikan umur panjang peralatan tersebut.

Efisiensi dapat diukur melalui kemampuan peralatan untuk menyelesaikan tugas dengan cepat dan tepat tanpa membuang banyak sumber daya. Fitur seperti pengaturan suhu yang presisi, konsumsi energi yang rendah, dan desain ergonomis biasanya mencerminkan efisiensi alat tersebut.

Garansi dan layanan purna jual sangat penting untuk memastikan dukungan teknis jika terjadi kerusakan atau masalah dengan peralatan. Merek dengan reputasi baik biasanya menawarkan garansi yang memadai dan layanan purna jual yang responsif, memberikan ketenangan dalam penggunaannya.



Perlengkapan Dapur Profesional mencakup seluruh peralatan dan perlengkapan masak untuk restoran, hotel, katering, dan aneka bisnis F&B lainnya. Keandalan dan efisiensi dari perlengkapan ini dapat menjaga kualitas produksi makanan / masakan, kecepatan penyajian hidangan, dan mengoptimalkan operasional dapur.


Daftar Produk Perlengkapan Dapur Profesional

Product Name Size/Dimensions Deskripsi Spesifikasi
Akebonno Deep Fryer ADF01-00400 Electric 4L 1unit Power: 800-1500
FOMAC Ice Cube Machine ICM-CBS200 1unit - Ice Size 13x15 Power: 1200W
Guataka Planetary Mixer 1pc 20L Capacity: 6Kg Power (kW) 0.75
Crown Horeca Gas Style Tilting Pan E-RCG-900 1unit Dimensions (mm) 800x900x(850+120) Vol: 70L Power (BTU/Hr) 120000
GEA Stainless Steel Upright Freezer URF-550-2D 1unit Dimensions (mm) 740x700x2050 750W Temp: -18 to -22°C
GETRA Gas Baking Oven RFL-24SSGC 1unit - 22W Power (BTU/Hour) (kW) 4x2.2
WIRASTAR Mesin Es Batu ICB-500P 1unit - - Max. Daily Production (kg) 227
GOMESIN Display Cooler GPM-RTW160L 160L 1unit Dimensions (cm) 88x57x69 230W -

Jenis-Jenis Perlengkapan Dapur Profesional

1. Kompor Industri:
Kompor industri merupakan tulang punggung dari banyak dapur restoran dan hotel. Beberapa model di antaranya memiliki lebih dari enam burner besar yang mampu menampung berbagai jenis panci dan wajan secara bersamaan. Hal ini memungkinkan multitasking dan mempercepat proses memasak.


Bahan utama kompor industri umumnya adalah baja tahan karat, yang tidak hanya kuat dan tahan lama tetapi juga mudah dibersihkan. Ada dua tipe utama kompor industri, yaitu; kompor gas dan kompor listrik. Kompor gas seringkali lebih disukai karena panasnya dapat dikontrol secara lebih presisi dan cepat sementara kompor listrik cenderung lebih hemat energi.


2. Oven Konveksi:
Oven konveksi bekerja dengan memutar udara panas di dalam ruang oven menggunakan kipas. Ini berbeda dengan oven tradisional yang hanya mengandalkan radiasi panas dari elemen pemanas. Manfaat utama dari oven konveksi adalah waktu memasak yang lebih singkat dan hasil masakan yang lebih merata.


Jenis oven ini sangat direkomendasikan untuk memanggang berbagai jenis makanan seperti roti, kue, dan daging. Oven konveksi biasanya dilengkapi dengan berbagai pengaturan suhu dan waktu, serta fitur pemanggang dan pengering yang dapat disesuaikan sesuai kebutuhan.


3. Pemotong Sayur Otomatis:
Dalam industri kuliner, waktu persiapan bahan makanan sangat krusial. Pemotong sayur otomatis adalah alat yang dirancang untuk mempercepat proses memotong, mencincang, atau menggiling sayuran.


Mesin ini dilengkapi dengan berbagai jenis pisau dan mode pemotongan yang bisa disesuaikan untuk menghasilkan berbagai bentuk dan ukuran potongan. Pemotong sayur otomatis tidak hanya menghemat waktu tetapi juga memastikan konsistensi dalam setiap potongan sayuran, penting untuk tampilan dan tekstur hidangan yang sempurna.


4. Chiller dan Freezer Berkapasitas Besar:
Menjaga kesegaran bahan makanan adalah salah satu prioritas utama dalam dapur profesional. Chiller dan freezer berkapasitas besar memungkinkan penyimpanan bahan makanan dalam jumlah besar dengan suhu yang dapat diatur.


Chiller digunakan untuk menjaga bahan makanan pada suhu rendah tanpa membekukannya, sementara freezer digunakan untuk pembekuan untuk masa penyimpanan yang lebih lama. Kedua peralatan ini dilengkapi dengan pengukur suhu yang akurat dan biasanya terbuat dari bahan yang tahan korosi untuk menjaga kualitas dan kebersihan.


5. Meja Stainless Steel:
Meja stainless steel sangat populer di dapur profesional karena kemampuannya untuk menahan korosi dan mudah dibersihkan. Meja ini biasanya digunakan sebagai area persiapan makanan, dimana bahan makanan dapat diproses sebelum dimasak.


Beberapa meja stainless steel dilengkapi dengan rak tambahan di bawahnya. Sehingga memberikan ruang penyimpanan ekstra untuk alat atau bahan. Konstruksi meja ini sangat kokoh, mampu menahan beban yang berat dan sering kali dilengkapi dengan roda untuk memudahkan pergerakan di dalam dapur.


Faktor Utama yang Perlu Dipertimbangkan dalam Memilih Perlengkapan Dapur Profesional


1. Jenis Masakan:
Jenis masakan yang dominan dalam menu restoran sangat menentukan jenis perlengkapan yang harus dibeli. Sebagai contoh, restoran yang banyak menghidangkan makanan panggang akan sangat bergantung pada oven konveksi berkualitas tinggi.


Di sisi lain, restoran dengan fokus pada makanan cepat saji mungkin lebih memerlukan kompor dengan banyak burner dan pemotong sayur otomatis untuk efisiensi persiapan bahan makanan.


2. Ukuran dan Tata Letak Dapur:
Setiap dapur profesional memiliki batasan ukuran dan tata letak yang unik. Penting untuk mengukur ruang yang tersedia dan memastikan bahwa peralatan yang dibeli tidak hanya sesuai secara fisik tetapi juga mendukung alur kerja yang efisien.


Peralatan yang terlalu besar untuk ruang sempit dapat mengganggu mobilitas staf dan mengurangi produktivitas. Sebaliknya, peralatan yang terlalu kecil mungkin tidak memenuhi kebutuhan produksi.


3. Anggaran:
Pengadaan perlengkapan dapur profesional seringkali memerlukan investasi yang cukup besar. Oleh karena itu, penting untuk merencanakan anggaran dengan cermat—mengutamakan peralatan yang esensial dan memastikan bahwa setiap pembelian memberikan dampak yang besar bagi proses memasak didapur.


Kadang-kadang, menghabiskan sedikit lebih banyak untuk peralatan berkualitas tinggi yang tahan lama lebih ekonomis dalam jangka panjang daripada memilih opsi yang lebih murah namun kurang tahan lama.


4. Daya Tahan dan Perawatan:
Peralatan dapur profesional harus mampu menahan penggunaan intensif sehari-hari. Bahan seperti stainless steel populer karena kokoh dan mudah dirawat.


Selain itu, pilih peralatan yang user-friendly dalam hal pemeliharaan dan perbaikan. Banyak peralatan modern yang dilengkapi dengan fitur otomatisasi yang memudahkan proses pembersihan dan perawatan rutin.


5. Keamanan:
Keamanan adalah faktor yang tidak bisa diabaikan. Perlengkapan dapur harus dilengkapi dengan fitur keamanan seperti pengaturan suhu otomatis, pelindung panas, dan sistem pemadaman darurat. Keamanan tidak hanya melindungi staf dari cedera tetapi juga mencegah kerusakan peralatan dan kemungkinan kebakaran.


Faktor Tambahan yang Perlu Dipertimbangkan


1. Teknologi Modern:
Integrasi teknologi modern dalam perlengkapan dapur profesional dapat sangat meningkatkan efisiensi dan keamanan. Sistem pemantauan digital, mesin otomatis, dan alat cerdas memberikan kontrol yang lebih baik atas proses memasak dan penyimpanan. Selain itu dapat membantu dalam manajemen inventaris dan pengurangan limbah makanan.


2. Efisiensi Energi:
Menggunakan peralatan dengan sertifikasi hemat energi dapat mengurangi biaya operasional dan dampak lingkungan. Banyak peralatan dapur modern dirancang untuk menggunakan energi secara lebih efisien tanpa mengorbankan kinerja.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami