Pengocok, Tempat Bumbu, Roto di Kota Depok

NB Pengocok Telur
Mulai

Rp22.900

0 Ulasan
Dunia Horeca 12 Wire Piano Whisk with Handle
Mulai

Rp92.900

0 Ulasan
SUNNEX Stainless Steel Piano Wire Egg Whisk
Mulai

Rp119.900

0 Ulasan
Dunia Horeca 8 Wire French Whisk with Handle
Mulai

Rp92.900

0 Ulasan
SUNNEX Stainless French Egg Beater
Mulai

Rp129.900

0 Ulasan
KitchenAid Whisk
Mulai

Rp199.900

0 Ulasan
Reno Kocokan Telur
Mulai

Rp18.900

0 Ulasan
Reno Squeeze Dispenser PE
Mulai

Rp11.900

0 Ulasan
TLC Milk Frother
Mulai

Rp90.900

Rating:
100% of 100
(1)

1 Ulasan
HELIDFANDA Kitchen Tools
Mulai

Rp22.900

0 Ulasan
TLC Salt & Pepper Shaker
Mulai

Rp17.900

0 Ulasan
TLC Stainless Pepper Shaker
Mulai

Rp44.900

0 Ulasan
Green Leaf Kocokan Telur
Mulai

Rp849.900

0 Ulasan
MUTU Pengocok Telur
Mulai

Rp10.900

0 Ulasan
Tramontina Manual Whisk Speciale
Mulai

Rp229.900

0 Ulasan
TLC Sauce Pump
Mulai

Rp1.399.900

0 Ulasan
SAN JAMAR Condiment Pump, Cylinder & Organizer
Mulai

Rp419.900

0 Ulasan
Canary Kitchenware Kocokan Telur Stainless
Mulai

Rp9.900

0 Ulasan
MUTU Sauce Pump
Mulai

Rp489.900

0 Ulasan
BOLDe Super UtensilÃ« Whisk/Pengadon
Mulai

Rp27.900

0 Ulasan
GBUplast Tempat Bumbu
Mulai

Rp39.900

0 Ulasan
TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY Condiment Pump, Cylinder & Organizer
Mulai

Rp389.900

0 Ulasan
TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY Condiment Bar
Mulai

Rp1.099.900

0 Ulasan
Asvel Condiments Container
Mulai

Rp529.900

0 Ulasan
Canary Kitchenware Kocokan Telur Silikon
Mulai

Rp11.900

0 Ulasan
Crown Horeca Egg Mixer
Mulai

Rp5.799.900

0 Ulasan
CULINART Pengocok Adonan Stainless Steel
Mulai

Rp149.900

0 Ulasan
Reno Acrylic Soy Pot
Mulai

Rp27.900

0 Ulasan
Reno Silicone Egg Beater
Mulai

Rp28.900

0 Ulasan
ITI Sugar Packet Holder
Mulai

Rp3.599.900

0 Ulasan
Waldemar Professional Pengocok Telur Hard French
Mulai

Rp72.900

0 Ulasan
CARLISLE Condiment Pumps, Cylinders & Organizers
Mulai

Rp2.099.900

0 Ulasan
LACOR Whisk
Mulai

Rp239.900

0 Ulasan
SAN JAMAR FIFO Condiment Organizer
Mulai

Rp2.799.900

0 Ulasan
HARIO Nuba Spice Stocker
Mulai

Rp469.900

0 Ulasan
Asvel Forma Air-Tight Glass Pot
Mulai

Rp99.900

0 Ulasan
MUTU Squeeze Bottle 3 Hole
Mulai

Rp8.900

0 Ulasan
RISU Liberalista Rack Regular
Mulai

Rp359.900

0 Ulasan
TLC Steel Soy Decanter (Round Spout)
Mulai

Rp199.900

0 Ulasan
Waldemar Professional Soft Piano Whisk
Mulai

Rp63.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

1 - 7 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp7.200 - Rp20.000 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Pertanyaan Tentang Whisker Peralatan Dapur

Apa perbedaan antara Piano Whisk dan French Whisk?

Piano Whisk memiliki kawat balon yang lebar dan tipis untuk memaksimalkan aerasi pada adonan ringan seperti meringue atau whipped cream. Sebaliknya, French Whisk memiliki profil lebih ramping dengan kawat kaku, ideal untuk emulsifikasi saus kental atau adonan berat agar tercampur rata tanpa memasukkan terlalu banyak udara.

Kapan sebaiknya menggunakan varian 12 kawat dibandingkan varian 8 kawat?

Varian 12 kawat memberikan luas permukaan kontak lebih besar dalam satu putaran, mempercepat proses pembentukan buih (foaming) secara signifikan. Alat ini sangat disarankan untuk operasional bakery volume tinggi yang menuntut kecepatan produksi sponge cake atau mousse.

Piano Whisk (Balloon Whisk):

Tipe ini memiliki bentuk kepala yang membulat (seperti balon) dengan kawat yang lebih tipis dan jumlah yang lebih banyak. Contoh spesifik adalah Dunia Horeca 12 Wire Piano Whisk dan SUNNEX Stainless Steel Piano Wire Egg Whisk. Desain membulat ini memaksimalkan area kontak dengan udara. Saat dikocok, kawat-kawat tipis ini menciptakan turbulensi udara yang tinggi, memasukkan gelembung udara ke dalam cairan. Tipe ini adalah standar untuk membuat meringue, whipped cream, atau adonan sponge cake yang membutuhkan volume pengembangan maksimal.

French Whisk:

Memiliki profil yang lebih ramping, panjang, dan silindris dengan kawat yang lebih tebal dan kaku. Produk seperti Dunia Horeca 8 Wire French Whisk atau SUNNEX Stainless French Egg Beater merepresentasikan kategori ini. Bentuknya yang sempit memungkinkan alat ini mencapai sudut-sudut panci atau mangkuk yang dalam (deep bowl). Kawat yang kaku memberikan tenaga geser (shear force) yang lebih besar, membuatnya ideal untuk mengemulsi saus kental, mengaduk roux (campuran tepung dan lemak) di atas api, atau mencampur adonan batter yang berat tanpa membuat kawat bengkok.

Tips Memilih Whisker Peralatan Dapur

Aerasi Cairan Ringan:

Untuk memproses putih telur atau krim cair, pilih Piano Whisk dengan jumlah kawat banyak (10-12 kawat) seperti varian dari Dunia Horeca. Kawat yang banyak akan mempercepat pembentukan buih yang stabil.

Emulsifikasi Cairan Berat:

Untuk saus Mayonnaise, Hollandaise, atau adonan pancake, gunakan French Whisk seperti varian SUNNEX French Egg Beater. Kepadatan kawatnya mampu memecah gumpalan tepung atau lemak dengan lebih efisien daripada tipe Piano.

Kenyamanan Operator:

Untuk penggunaan durasi panjang, pertimbangkan keseimbangan berat dan jenis gagang. KitchenAid Whisk atau HELIDFANDA Kitchen Tools dengan gagang besar dapat mengurangi kelelahan pergelangan tangan (wrist fatigue) dibandingkan gagang logam tipis standar.

Baca Selengkapnya