Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka - GETRA

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. GETRA Water Boiler (Pemanas Air)
    GETRA Water Boiler (Pemanas Air)
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  2. GETRA Popcorn Machine
    GETRA Popcorn Machine
    Mulai

    Rp3.199.900

    0 Ulasan
  3. GETRA Vegetable Washer Air Bubble (Mesin Cuci Sayur)
    GETRA Vegetable Washer Air Bubble (Mesin Cuci Sayur)
    Mulai

    Rp45.999.900

    0 Ulasan
  4. GETRA Chocolate Fountain
    GETRA Chocolate Fountain
    Mulai

    Rp2.499.900

    0 Ulasan
  5. GETRA Sekop Es Batu
    GETRA Sekop Es Batu
    Mulai

    Rp58.900

    0 Ulasan
  6. GETRA Oven Rotary Gas (Pemanggang Gas)
    GETRA Oven Rotary Gas (Pemanggang Gas)
    Mulai

    Rp169.999.900

    0 Ulasan
  7. GETRA Bowl Sink (Tempat Cuci Piring)
    GETRA Bowl Sink (Tempat Cuci Piring)
    Mulai

    Rp619.900

    0 Ulasan
  8. GETRA Kitchen Waste Processor
    GETRA Kitchen Waste Processor
    Mulai

    Rp30.999.900

    0 Ulasan
  9. GETRA Cabinet Upright (Kabinet Dapur)
    GETRA Cabinet Upright (Kabinet Dapur)
    Mulai

    Rp7.399.900

    0 Ulasan
  10. GETRA Rice / Bean Washer (Mesin Pencuci Beras)
    GETRA Rice / Bean Washer (Mesin Pencuci Beras)
    Mulai

    Rp5.499.900

    0 Ulasan
  11. GETRA Rack Conveyor Dishwasher
    GETRA Rack Conveyor Dishwasher
    Mulai

    Rp169.999.900

    0 Ulasan
  12. GETRA Griddle Electric Countertop (Panggangan Listrik)
    GETRA Griddle Electric Countertop (Panggangan Listrik)
    Mulai

    Rp2.399.900

    0 Ulasan
  13. GETRA Pot Gas Tilting (Panci)
    GETRA Pot Gas Tilting (Panci)
    Mulai

    Rp36.999.900

    0 Ulasan
  14. GETRA Ekstraktor Jus (Juicer)
    GETRA Ekstraktor Jus (Juicer)
    Mulai

    Rp4.199.900

    0 Ulasan
  15. GETRA Burner Gas Open + Stand (Kompor Gas)
    GETRA Burner Gas Open + Stand (Kompor Gas)
    Mulai

    Rp8.899.900

    0 Ulasan
  16. GETRA Penghangat Kopi / Teh
    GETRA Penghangat Kopi / Teh
    Mulai

    Rp599.900

    0 Ulasan
  17. GETRA Steamer Dimsum Bamboo Basket (Pengukus)
    GETRA Steamer Dimsum Bamboo Basket (Pengukus)
    Mulai

    Rp16.900

    0 Ulasan
  18. GETRA Rack Gastronom Pan (Kereta Loyang)
    GETRA Rack Gastronom Pan (Kereta Loyang)
    Mulai

    Rp2.399.900

    0 Ulasan
  19. GETRA Oil Filter Container (Penyaring Minyak)
    GETRA Oil Filter Container (Penyaring Minyak)
    Mulai

    Rp11.999.900

    0 Ulasan
  20. GETRA Coffee Grinder (Penggiling Kopi)
    GETRA Coffee Grinder (Penggiling Kopi)
    Mulai

    Rp6.199.900

    0 Ulasan
  21. GETRA Shelf Table Extra (Rak Tambahan Meja)
    GETRA Shelf Table Extra (Rak Tambahan Meja)
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  22. GETRA Shelf Double Adjustable Wall (Rak Dinding)
    GETRA Shelf Double Adjustable Wall (Rak Dinding)
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  23. GETRA Soup Kettle (Panci Penghangat)
    GETRA Soup Kettle (Panci Penghangat)
    Mulai

    Rp969.900

    0 Ulasan
  24. GETRA Water Boiler Cylinder (Pemanas Air)
    GETRA Water Boiler Cylinder (Pemanas Air)
    Mulai

    Rp1.299.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  25. GETRA Dough Mixer Horizontal (Mesin Adonan)
    GETRA Dough Mixer Horizontal (Mesin Adonan)
    Mulai

    Rp9.099.900

    0 Ulasan
  26. GETRA Disinfection Cabinet
    GETRA Disinfection Cabinet
    Mulai

    Rp14.999.900

    0 Ulasan
  27. GETRA Power Mixer (Mixer)
    GETRA Power Mixer (Mixer)
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  28. GETRA Rice Steamer (Pengukus Nasi)
    GETRA Rice Steamer (Pengukus Nasi)
    Mulai

    Rp13.999.900

    0 Ulasan
  29. GETRA Food Pan (Rectangle)
    GETRA Food Pan (Rectangle)
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  30. GETRA Towel Warmer
    GETRA Towel Warmer
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  31. GETRA Chafing Dish Hydraulic Frame (Pemanas Makanan)
    GETRA Chafing Dish Hydraulic Frame (Pemanas Makanan)
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  32. GETRA Rice Warmer (Penghangat Nasi)
    GETRA Rice Warmer (Penghangat Nasi)
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  33. GETRA Meat Slicer Full Automatic (Mesin Pengiris Daging)
    GETRA Meat Slicer Full Automatic (Mesin Pengiris Daging)
    Mulai

    Rp22.999.900

    0 Ulasan
  34. GETRA Baffle Grease Filter
    GETRA Baffle Grease Filter
    Mulai

    Rp299.900

    0 Ulasan
  35. GETRA Colloid Mill (Mesin Penggiling Koloid)
    GETRA Colloid Mill (Mesin Penggiling Koloid)
    Mulai

    Rp23.999.900

    0 Ulasan
  36. GETRA Chafing Dish (Pemanas Makanan)
    GETRA Chafing Dish (Pemanas Makanan)
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  37. GETRA Gas Open Griddle & Broiler With Stand
    GETRA Gas Open Griddle & Broiler With Stand
    Mulai

    Rp12.999.900

    0 Ulasan
  38. GETRA Chocolate Melting Machine
    GETRA Chocolate Melting Machine
    Mulai

    Rp44.999.900

    0 Ulasan
  39. GETRA Smoothie Blender (Blender)
    GETRA Smoothie Blender (Blender)
    Mulai

    Rp3.799.900

    0 Ulasan
  40. GETRA Commercial Cotton Candy
    GETRA Commercial Cotton Candy
    Mulai

    Rp3.199.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area

Produk Terpopuler

ABC Alkaline Battery AA LR6 Millenium Power 4B+2B 1pack(4+2pcs) (Baterai AA)
ABC Alkaline Battery AA LR6 Millenium Power 4B+2B 1pack(4+2pcs) (Baterai AA)
Rp27.900
Rp4.650 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(146)
WD-40 Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) 333ml 1pc
WD-40 Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) 333ml 1pc
Rp89.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(43)
Mama Lemon Sabun Cuci Piring Cair Pouch Extra Pouch 680ml 1pc
Mama Lemon Sabun Cuci Piring Cair Pouch Extra Pouch 680ml 1pc
Rp10.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(34)
PaperOne Copy Paper A4 75gsm (Kertas HVS / Fotocopy) 1box(5reams)
PaperOne Copy Paper A4 75gsm (Kertas HVS / Fotocopy) 1box(5reams)
Rp229.900
Rp45.980 / ream
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(217)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1box(5reams) (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1box(5reams) (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp179.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(14)
20%
monotaro.id Kantong Sampah HDPE 70micron 90x120cm 1pack(1kg) Hitam
monotaro.id Kantong Sampah HDPE 70micron 90x120cm 1pack(1kg) Hitam
Rp28.900
Rp22.900
Rp2.890 / 100gram
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(17)
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 40x40cm 320gsm (Cleaning Cloth) Biru Muda 1pc
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 40x40cm 320gsm (Cleaning Cloth) Biru Muda 1pc
Rp11.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(33)
Kapal Api Kopi Bubuk Special Merah 350g 1pc
Kapal Api Kopi Bubuk Special Merah 350g 1pc
Rp63.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(62)
Sunlight Sabun Cuci Piring Pouch Lime 370ml 1pc
Sunlight Sabun Cuci Piring Pouch Lime 370ml 1pc
Rp7.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(77)
REXCO Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) RX-SP0009 500ml/415g 1pc
REXCO Multi-Purpose Lubricant (Pelumas Serbaguna) RX-SP0009 500ml/415g 1pc
Rp62.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
97%
(6)
Livi Tisu Wajah Seri Eco 580sheets 1pc
Livi Tisu Wajah Seri Eco 580sheets 1pc
Rp22.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
99%
(18)
Max Stapler Needle No.10-1M 5/16x3/16Inch 1pack(20pcs) (Isi Staples)
Max Stapler Needle No.10-1M 5/16x3/16Inch 1pack(20pcs) (Isi Staples)
Rp84.900
Rp4.245 / pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(51)
Kenko Cutter Refill Blade (Isi Mata Pisau) L-150 100x18mm 1pack(5pcs)
Kenko Cutter Refill Blade (Isi Mata Pisau) L-150 100x18mm 1pack(5pcs)
Rp8.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(25)
monotaro.id 1 inch Clear Tape (Solasi / Selotip) 64m Transparent 24mmx72yard 1roll
monotaro.id 1 inch Clear Tape (Solasi / Selotip) 64m Transparent 24mmx72yard 1roll
Rp3.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(17)
Bagus Plastic Gloves (Sarung Tangan) W-22599 10µ 1pack(50pcs)
Bagus Plastic Gloves (Sarung Tangan) W-22599 10µ 1pack(50pcs)
Rp13.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(8)
Suojella 3ply Earloop Rubber Mask White 1box(50pcs)
Suojella 3ply Earloop Rubber Mask White 1box(50pcs)
Rp28.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(11)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 70gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp36.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(14)
Sinarline Copy Paper A4 75gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Sinarline Copy Paper A4 75gsm White 1ream (Kertas HVS / Fotocopy)
Rp38.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(5)
monotaro.id Lakban OPP 2inch (Solasi / Selotip) Transparent 48mmx64m 1roll
monotaro.id Lakban OPP 2inch (Solasi / Selotip) Transparent 48mmx64m 1roll
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(75)
monotaro.id Plas Chamois (Lap Kanebo) with tube Yellow 32x21cm 1pc
monotaro.id Plas Chamois (Lap Kanebo) with tube Yellow 32x21cm 1pc
Rp6.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(13)
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 35x35cm 300gsm (Cleaning Cloth) Biru Tua 1pc
monotaro.id Kain Lap Mikrofiber 35x35cm 300gsm (Cleaning Cloth) Biru Tua 1pc
Rp10.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(11)
Paperline Amplop PPL EV 90 PPS Buklet 110x230mm 1box(100pcs) Envelope Putih
Paperline Amplop PPL EV 90 PPS Buklet 110x230mm 1box(100pcs) Envelope Putih
Rp25.900
Rp209 /pc
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
98%
(40)
3M Red Buffer Pad 5100 (Pad Buffer Lantai) 16inch 1pc
3M Red Buffer Pad 5100 (Pad Buffer Lantai) 16inch 1pc
Rp76.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(6)
Standard Pen AE-7 (Pulpen / Bolpoin) ATK02092 Alfa Tip Black 0.5mm 1pc
Standard Pen AE-7 (Pulpen / Bolpoin) ATK02092 Alfa Tip Black 0.5mm 1pc
Rp1.900
Ready Stock
Terjual > 5
Rating:
100%
(52)

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. pemanas air listrik
  3. timbangan digital 5 kg
  4. showcase 2 pintu
  5. komposisi kopi kapal api special
  6. dispenser panas dingin
  7. rice cooker 3 liter
  8. panci stainless steel
  9. biskuit kaleng
  10. mesin es kristal
  11. gas portable
  12. susu evaporasi
  13. timbangan digital kecil
  14. air mineral 500 ml
  15. showcase mini
  16. wastafel cuci piring
  17. harga kopi bubuk kapal api 1 kg
  18. montaro
  19. kompor gas 1 tungku
  20. susu dancow full cream

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami