Perlengkapan Bar di Kota Medan

Glasses & Drinking Cups

Beer Supplies

Lain - lain

KOLMI Wireless Calling Paging System Round Pager
Mulai

Rp2.399.900

0 Ulasan
MT-TORIMATSU Free Pourer Red Nozzle
Mulai

Rp47.900

0 Ulasan
SUNNEX Wine Bucket Stand
Mulai

Rp1.099.900

0 Ulasan
Ms Japan Snake Eye Sake Cup
Mulai

Rp66.900

0 Ulasan
ADERIA Curacao Ginjo Sake Glass
Mulai

Rp56.900

0 Ulasan
funvino Wine Label Collector
Mulai

Rp199.900

0 Ulasan
GLOBAL German Porer with Lid
Mulai

Rp129.900

0 Ulasan
HARIO Sake Bottle and Chic
Mulai

Rp149.900

0 Ulasan
TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY Liquor Pourer
Mulai

Rp1.199.900

0 Ulasan
Ninomiya Crystal Yarai Mixing
Mulai

Rp469.900

0 Ulasan
AIM Eimu Bottle Tag
Mulai

Rp45.900

0 Ulasan
EBM 18-8 Tact Madler Matte
Mulai

Rp43.900

0 Ulasan
SAN JAMAR Corkscrews, Bottle Openers & Stoppers
Mulai

Rp5.499.900

0 Ulasan
SPIDY Alat Pembuka Botol
Mulai

Rp13.900

0 Ulasan
Bormioli Rocco Aurum Red Wine Glasses
Mulai

Rp1.299.900

0 Ulasan
Toyo-Sasaki Glass Sake Cups
Mulai

Rp319.900

0 Ulasan
Reno Bottle Opener
Mulai

Rp29.900

0 Ulasan
Reno Waiters Corkscrew with Knife
Mulai

Rp23.900

0 Ulasan
Non Brand Corkscrews, Bottle Opener & Stopper
Mulai

Rp309.900

0 Ulasan
TRUSCO Can Opener
Mulai

Rp1.099.900

0 Ulasan
TKG Serpent'S Eye Two Cups Tokkuri (Sake Pourer)
Mulai

Rp339.900

0 Ulasan
ADERIA Mini Glass Sake 150
Mulai

Rp279.900

0 Ulasan
EBM Hinoki Inori Masu for 1 Masu
Mulai

Rp499.900

0 Ulasan
KOLMI Wireless Calling System Repeater
Mulai

Rp609.900

0 Ulasan
MILWAUKEE Bottle Opener
Mulai

Rp379.900

0 Ulasan
Luminarc Neo Tempered O/F Tumbler Glass
Mulai

Rp189.900

0 Ulasan
ADERIA Kiki Sake Cup Test Glass
Mulai

Rp149.900

0 Ulasan
JD Wine Rack
Mulai

Rp22.900

0 Ulasan
KANDA DX Ice Pick
Mulai

Rp199.900

0 Ulasan
Hoshisan Seisakusho Wine Bottle Stopper
Mulai

Rp72.900

0 Ulasan
ADERIA Tebineri Ginjo
Mulai

Rp509.900

0 Ulasan
MUTU Shake Cup
Mulai

Rp40.900

0 Ulasan
SHIMBI Cymbi Bottle Bill
Mulai

Rp439.900

0 Ulasan
Kanedai Shirokiya Snake Eyes Chiyoguchi
Mulai

Rp42.900

0 Ulasan
Kanedai Shirokiya Silver black sizzle chiller
Mulai

Rp209.900

0 Ulasan
TKG Jyanome 1-Go (180Ml Sake Bottle）
Mulai

Rp259.900

0 Ulasan
SAMPO SANGYO (UK) Uk18-8 Madler Stand Square
Mulai

Rp299.900

0 Ulasan
MARUMO TAKAGI Bizen Style
Mulai

Rp209.900

0 Ulasan
CARLISLE Liquor Pourer
Mulai

Rp929.900

0 Ulasan
MUTU Plastic Cocktail Shaker
Mulai

Rp26.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

2 - 10 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp14.800 - Rp21.200 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Bar

Apa dampak bentuk es (kubus, crushed, ice ball) terhadap kualitas koktail?

Bentuk es menentukan dilution rate (tingkat dilusi/pelelehan). Ice ball besar memiliki luas permukaan minimum, ideal untuk spirit murni (misal whiskey) agar pendinginan maksimal tercapai dengan dilusi minimal. Es crushed (serut) cepat mendinginkan namun juga cepat mencair, krusial untuk koktail gaya tiki atau julep.

Bagaimana prosedur pencucian dan sanitasi bar tools berbahan stainless steel?

Alat stainless steel (shaker, jigger, strainer) harus segera dibilas setelah penggunaan untuk mencegah residu gula lengket atau asam merusak polesan. Alat ini aman dicuci di dishwasher komersial suhu tinggi. Sanitasi akhir jam operasional menggunakan larutan food-grade adalah standar wajib.

Produk Perlengkapan Bar Berkualitas

1. Perkakas Tangan (Bar Tools)

Shakers:

Alat fundamental untuk mendinginkan dan mengaerasi minuman (umumnya shaken cocktails). Tipe paling dominan di bar profesional adalah Boston Shaker, terdiri dari dua bagian (shaker tin besar dan cheater tin lebih kecil atau gelas pint) karena kecepatannya.

Jiggers:

Alat ukur presisi. Standar industri umumnya double-sided jigger (seperti model Jepang) dengan berbagai ukuran (misalnya 1 oz / 2 oz, atau 0.5 oz / 1 oz) dan sering memiliki penanda volume internal. Penggunaannya krusial untuk kontrol costing (HPP) dan konsistensi rasa.

Strainers (Penyaring):

Hawthorne Strainer: Memiliki pegas logam fleksibel di tepinya. Ini adalah strainer utama untuk menyaring es dari shaker tin.
Julep Strainer: Berbentuk sendok berlubang, dirancang agar pas di dalam mixing glass untuk menyaring stirred cocktails.
Fine Strainer (Saringan Halus): Saringan jaring kecil, digunakan dalam teknik double straining untuk menyaring serpihan es halus atau ampas buah.

Bar Spoons:

Sendok berbatang panjang dengan desain spiral. Spiral ini bukan hanya estetika; fungsinya memfasilitasi rotasi sendok saat mengaduk (stirring) dan membantu proses layering minuman.

Muddlers:

Alat penumbuk (bukan alu) untuk mengekstraksi minyak esensial atau sari dari bahan segar seperti buah atau herba (contoh: Mojito). Model profesional umumnya terbuat dari material komposit non-porus atau stainless steel dengan ujung bertekstur, menghindari kayu yang bisa menyerap aroma atau pecah.

2. Peralatan Stasiun (Underbar Equipment)

Ice Bins / Ice Wells:

Lebih dari sekadar bak es. Unit stainless steel ini memiliki insulasi foamed-in-place untuk menahan es agar tidak cepat mencair. Banyak model memiliki cold plate terintegrasi di dasar, di mana pipa soda gun atau bir melewatinya agar tetap dingin.

Speed Rails:

Rel gantung (biasanya tunggal atau ganda) di depan ice bin untuk menampung botol spirit (alkohol) bervolume tinggi (high-traffic). Desain ini memungkinkan akses instan tanpa bartender perlu membungkuk atau berbalik.

Underbar Sinks:

Wajib ada di setiap stasiun. Standar higienis menuntut sistem minimal 3-bak (Wash-Rinse-Sanitize) untuk mencuci perkakas bar secara manual dan cepat, terpisah dari glass washer utama.

Blender Stations:

Stasiun cekung (recessed) di konter untuk menempatkan blender heavy-duty. Desain cekung ini penting untuk stabilitas, mengurangi kebisingan, dan menampung tumpahan.

Baca Selengkapnya