Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Oxone

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Oxone Decanter 2in1
    Oxone Decanter 2in1
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  2. Oxone Non Stick Knife Set
    Oxone Non Stick Knife Set
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  3. Oxone Deep Pan
    Oxone Deep Pan
    Mulai

    Rp279.900

    0 Ulasan
  4. Oxone Bottle Double Wall Kaca
    Oxone Bottle Double Wall Kaca
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Bottle with Stainless Body
    Oxone Bottle with Stainless Body
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  6. Oxone Thermos Vacuum Flask
    Oxone Thermos Vacuum Flask
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  7. Oxone Round Storage Jar Small
    Oxone Round Storage Jar Small
    Mulai

    Rp73.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Citrus Juicer Plastik
    Oxone Citrus Juicer Plastik
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  9. Oxone Jam Jar Set
    Oxone Jam Jar Set
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  10. Oxone Kitchen Tools with 5+1 Pot
    Oxone Kitchen Tools with 5+1 Pot
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  11. Oxone Professional Serving Dish Round
    Oxone Professional Serving Dish Round
    Mulai

    Rp5.499.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Round Pot
    Oxone Round Pot
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  13. Oxone Alumunium Cookware Set 5pcs
    Oxone Alumunium Cookware Set 5pcs
    Mulai

    Rp619.900

    0 Ulasan
  14. Oxone Signature Breakfast Series
    Oxone Signature Breakfast Series
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  15. Oxone Cuterly Tea Spoon 6pcs
    Oxone Cuterly Tea Spoon 6pcs
    Mulai

    Rp54.900

    0 Ulasan
  16. Oxone Fry Pan
    Oxone Fry Pan
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  17. Oxone Oval Knife Set
    Oxone Oval Knife Set
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  18. Oxone Oil and Vinegar Jar
    Oxone Oil and Vinegar Jar
    Mulai

    Rp74.900

    0 Ulasan
  19. Oxone Kettle Listrik
    Oxone Kettle Listrik
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  20. Oxone Toples
    Oxone Toples
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  21. Oxone Cuterly Cake Fork 6pcs
    Oxone Cuterly Cake Fork 6pcs
    Mulai

    Rp54.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Jar Spice Rack Set 6pcs
    Oxone Jar Spice Rack Set 6pcs
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  23. Oxone Cuterly Set Stinless 24pcs
    Oxone Cuterly Set Stinless 24pcs
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  24. Oxone Condiment Jar 3 Tiers
    Oxone Condiment Jar 3 Tiers
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  25. Oxone Condiment Jar with Rack 3pcs
    Oxone Condiment Jar with Rack 3pcs
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  26. Oxone Garlic Mincer
    Oxone Garlic Mincer
    Mulai

    Rp65.900

    0 Ulasan
  27. Oxone Cuterly Set Stainless + Pisau 24pcs Lolipop
    Oxone Cuterly Set Stainless + Pisau 24pcs Lolipop
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  28. Oxone Oil Container Snow Design
    Oxone Oil Container Snow Design
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  29. Oxone Stainless Steel Coffee & Tea Pot With Burner
    Oxone Stainless Steel Coffee & Tea Pot With Burner
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  30. Oxone Baking Set Round Small 6pcs
    Oxone Baking Set Round Small 6pcs
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  31. Oxone Presto 5in1
    Oxone Presto 5in1
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Glass Storage Air Vacuum 3pcs
    Oxone Glass Storage Air Vacuum 3pcs
    Mulai

    Rp219.900

    0 Ulasan
  33. Oxone Handle Kitchen Tools
    Oxone Handle Kitchen Tools
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Milk Pot
    Oxone Milk Pot
    Mulai

    Rp939.900

    0 Ulasan
  35. Oxone Food Warmer Gold Round
    Oxone Food Warmer Gold Round
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Cutlery Set In Capsule 24pcs
    Oxone Cutlery Set In Capsule 24pcs
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  37. Oxone Food Warmer Gold Double Oblong
    Oxone Food Warmer Gold Double Oblong
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  38. Oxone Storage Jar 2pcs
    Oxone Storage Jar 2pcs
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  39. Oxone Square Grill Pan
    Oxone Square Grill Pan
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Vacuum Thermal Cooker
    Oxone Vacuum Thermal Cooker
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami