Non Brand Fibrisol
#Grup produk P106515848
Spesifikasi
| Size (kg) | 25 |
|---|---|
| Physical Appearance | Fine Powder |
| Standar Grade | Food Grade |
Pilih jenis produk yang diinginkan
| Nomor SKU | Model Number | Masa Persiapan Barang | Harga | Jumlah |
|---|---|---|---|---|
| Loading... | ||||
Apakah produk dengan spesifikasi yang Anda inginkan belum tersedia? Hubungi tim Layanan Pelanggan kami di sini
Informasi Produk
Deskripsi
FIBRISOL adalah brand atau merek Phosmix dari sebuah perusahaan dari Australia. Phospat tersebut di Mix karena masing-masing phospat tersebut mempunyai fungsi berbeda dalam struktur adonan bakso.
Bergabungnya berbagai phospat diyakini akan membuat tekstur bakso semakin bagus dan kompak.
Fungsi dari Phospat adalah mempertahankan air dalam daging agar tidak hilang, atau dengan kata lain mengikat air.
Kalau fungsinya dalam adonan Bakso, dengan adanya Phospat akan mempertahankan kandungan air dalam adonan bakso, sehingga didapatlah tekstur BAKSO KENYAL yang disukai oleh konsumen penikmat kuliner bakso.
Campuran phospate untuk produk daging dan protein yang dikemas secara kominatif pH: 7.0 (larutan 1%)
Aplikasikan: Produk isi daging tinggi, ekstensi rendah
Tingkat Penggunaan: 0,3 - 0,5% dari produk jadi
Fibrisol / pengenyal makanan
Ulasan Produk
Tidak ada ulasan
Buka WhatsApp