JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Tea Supplies - MANYO

MANYO Tea Whisk
Mulai

Rp419.900

0 Ulasan

Area

1. Disposable Filtration Media (Media Filtrasi Sekali Pakai):

Cotton/Fiber Packs: Produk seperti Cotton Labo Serena menggunakan serat kapas alami. Keunggulannya adalah netralitas rasa yang tinggi dan aliran air yang optimal.

Polyethylene/Synthetic Packs: Sering ditemukan pada Friend Tea Pack atau Cotton Labo Ochappon. Tipe ini biasanya memiliki fitur khusus seperti "drain type" atau cerat yang memudahkan penirisan air dari kantong setelah penyeduhan selesai.

Double Layer Packs: Varian seperti Ootaka Paper Wheat Tea Pack (Double) memiliki konstruksi dinding ganda untuk menahan bahan yang lebih berat atau partikel yang sangat halus agar tidak bocor ke dalam minuman (sedimen).

2. Precision Measurement Tools (Alat Ukur Presisi):

Konsistensi rasa teh sangat bergantung pada rasio daun dan air. HARIO Tea Scale dirancang khusus untuk kebutuhan ini. Berbeda dengan timbangan dapur biasa, tea scale sering kali memiliki timer terintegrasi untuk memantau waktu seduh (steeping time) secara bersamaan dengan pemantauan berat air.

3. Emulsification Tools (Alat Emulsi Tradisional):

Khusus untuk penyajian teh bubuk seperti Matcha, alat seperti MANYO Tea Whisk atau Chasen adalah standar wajib. Alat ini berfungsi bukan sekadar mengaduk, melainkan menciptakan suspensi udara di dalam cairan teh untuk menghasilkan lapisan buih (froth) yang stabil dan lembut di mulut.

Tips Memilih Media Filter (Tea Pack)

Kompatibilitas Ukuran Daun:

Untuk teh whole leaf (daun utuh) seperti Oolong atau Silver Needle, diperlukan kantong berukuran besar seperti Cotton Labo Serena Tea Pack Large Format. Daun teh utuh memerlukan ruang untuk mengembang (agony of the leaf) saat terkena air panas. Jika kantong terlalu kecil, ekspansi daun terhambat dan ekstraksi rasa menjadi tidak maksimal.

Netralitas Material:

Pastikan material filter telah melalui proses pemutihan oksigen (oxygen bleached) atau tanpa pemutih sama sekali (unbleached) untuk menghindari residu bau klorin. Produk berbasis kapas murni umumnya lebih disukai untuk teh single origin yang sensitif terhadap kontaminasi aroma.

Desain Penutupan (Closure System):

Untuk operasional cepat, model fold-over (lipat balik) seperti pada Art Nap Tea/Dashi Pack lebih efisien dibandingkan model yang harus diikat manual atau disegel panas (heat seal). Model lipat memungkinkan staf dapur mengisi kantong dengan cepat saat mise-en-place.

Baca Selengkapnya

Tea Supplies - MANYO

Promo Menarik

1. Disposable Filtration Media (Media Filtrasi Sekali Pakai):

2. Precision Measurement Tools (Alat Ukur Presisi):

3. Emulsification Tools (Alat Emulsi Tradisional):

Tips Memilih Media Filter (Tea Pack)