JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Home
Perlengkapan Dapur & Horeka
Alat Dapur
Perlengkapan Dapur Profesional
Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas

Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas - Carlton

Carlton Bain Marie Mesin Pemanas Makanan
Mulai

Rp5.699.900

0 Ulasan

Area

Lemari pendingin, atau yang sering disebut sebagai kulkas, telah menjadi bagian tak terpisahkan dalam kehidupan modern. Inovasi ini telah membawa perubahan besar dalam cara menyimpan makanan.

Sharp Kulkas Shine Magneglas Series SJ-X165MG-GB Geometric Blue 1unit	1,899,000
Polytron Mini Showcase SCH 51 1unit	2,070,000
Panasonic Refrigerator 1 Door AF171S Silver 1unit	2,700,000
Electrolux Refrigator Inverter NutriFresh ETB Series (Kulkas) ETB5400B-A 1unit	13,600,000
Frigigate Showcase SCA-250 LV 1unit	3,599,000
GEA Kulkas Mini (untuk Buah dan Minuman) (Kulkas) RS-06DR 1unit	1,260,000
Aurora Showcase Chiller Aluminium Series (Display Cooler) SA 109-1 1unit	3,499,000
Saeco Milk Fridge 1unit	8,100,000
LG Kulkas 1 Pintu Smart Inverter Compressor GN-INV201CL 1unit	2,799,000
Sanken Lemari Es 1 Pintu SN-118KEG 1unit	1,620,000

Lemari pendingin bekerja dengan mendinginkan udara di dalamnya, yang membantu memperlambat pertumbuhan bakteri, jamur, atau mikroorganisme lainnya pada makanan. Hal tersebut memungkinkan untuk menyimpan buah, sayur, daging, dan produk susu lebih lama.

Lemari pendingin memiliki ruang penyimpanan yang dirancang dengan sedemikian rupa. Sehingga dengan rak yang tersedia dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan laci lemari pendingin memudahkan dalam menyusun makanan dengan rapi.

Jenis Lemari Pendingin Berdasarkan Kemampuan Pendinginan

Fridge (Lemari Pendingin / Kulkas)

Fridge dirancang khusus untuk menjaga kesegaran dan keamanan makanan dengan menyediakan suhu rendah, namun belum mencapai titik beku air. Suhu rendah tersebut dapat mempertahankan kesegaran makanan. Khususnya untuk makanan yang tidak mudah membusuk atau teroksidasi. Sehingga cukup untuk memperpanjang masa simpan makanan.

Pemilihan fridge di industri makanan baik makanan proses, hotel, resto, dan kafe sangat penting karena akan berpengaruh terhadap kualitas bahan makanan yang disimpan. Berdasarkan kapasitasnya, fridge untuk industri makanan terbagi menjadi beberapa jenis. Sesuaikan kapasitas fridge yang digunakan dengan kebutuhan agar pendinginan dan masa simpan bahan makanan tetap maksimal.

Freezer (Lemari Pembeku / Kulkas Pembeku)

Freezer memiliki fungsi khusus untuk menyimpan makanan pada suhu di bawah nol derajat Celsius. Masa simpan bahan makanan di freezer jauh lebih lama dibandingkan dengan fridge, sekalipun untuk bahan makanan yang mudah teroksidasi. Karena pada suhu tersebut kandungan air didalam makanan akan membeku. Kemampuan membekukan makanan dengan cepat merupakan langkah penting untuk menjaga kualitas nutrisi dan tekstur makanan.

Tipe Lemari Pendingin Untuk Industri HoReKa

Lemari Pendingin 1 Pintu

Desain klasik dengan satu pintu utama. Ideal untuk ruang dapur yang terbatas. Cocok untuk penyimpanan bahan baku makanan maupun minuman di kafe. Beberapa contoh tipe ini yang dapat menjadi andalan bisnis yaitu; LG Kulkas 1 Pintu Smart Inverter Compressor, Sharp Kulkas Seri Shine Magneglas, dan Polytron Kulkas Polytron Beauty Metal Door 1 Pintu.

Lemari Pendingin 2 Pintu

Terdiri dari ruang pembekuan dan ruang pendinginan secara terpisah. Umumnya ukuran lebih besar dibandingkan lemari pendingin 1 pintu. Jenis lemari pendingin 2 pintu ini dapat melengkapi kebutuhan dapur di industri hotel, resto, dan kafe. Contoh tipe lemari pendingin ini seperti Sanken Lemari Es 2 Pintu dan Polytron Belleza Jumbo Inverter Kulkas 2 Pintu

Lemari Pendingin Side-by-Side

Pembagian vertikal antara ruang pembekuan dan penyimpanan. Menyediakan akses mudah ke kedua sisi lemari. Lemari pendingin jenis ini umumnya memiliki desain yang bagus sehingga penempatannya tidak selalu berada di dapur. Beberapa tipe lemari pendingin ini seperti Electrolux UltimateTaste 700 Side By Side Refrigerator dan Polytron Belleza Inverter Kulkas 3 Pintu Side By Side

Lemari Pendingin untuk Wine

Restoran atau hotel yang menyajikan wine memerlukan lemari pendingin khusus untuk mempertahankan suhu yang tepat. Dilengkapi dengan rak-rak yang dirancang khusus untuk botol wine. Contoh tipe lemari pendingin ini seperti Crown Horeca Wine Cooler dan Liebherr Wine Cooler

Lemari Pendingin Showcase

Biasa digunakan di kafe dan restoran untuk menampilkan kue, minuman dingin, atau produk-produk unggulan. Desain kaca memudahkan pelanggan untuk melihat pilihan yang tersedia. Contoh tipe ini seperti MODENA Lemari Display Pendingin (Display Cooler) dan Aurora Showcase Chiller Aluminium Series

Lemari Pendingin Under Counter

Efisien digunakan di bar atau dapur yang memiliki keterbatasan ruang. Menyediakan akses mudah untuk penyimpanan minuman dan bahan makanan yang sering digunakan. Beberapa contoh tipe ini yaitu Crown Horeca Lemari Pendingin Under Counter dan MODENA Lemari Pendingin Under Counter Professional (Freezer)

Lemari Pendingin Walk-in

Untuk hotel atau restoran yang membutuhkan kapasitas penyimpanan yang besar. Memungkinkan karyawan untuk berjalan masuk ke dalam ruangan penyimpanan, sehingga mempermudah pengelolaan stok. Contoh lemari pendingin ini yaitu GEA Plug-in Cold Room

Tips Perawatan

Menjaga Kebersihan: Rutin membersihkan lemari pendingin membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan bau yang tidak diinginkan. Singkirkan makanan yang kedaluwarsa dan bersihkan permukaan interior secara berkala.

Pengaturan Suhu yang Tepat: Menyusun suhu sesuai dengan jenis makanan yang disimpan akan membantu mempertahankan kualitas dan kesegaran makanan.

Hindari Overloading: Terlalu banyak barang di dalam lemari dapat menghambat sirkulasi udara, sehingga kurangi efisiensi pendinginan. Tetapkan batas maksimum beban lemari.

Brand Lemari Pendingin Terbaik di monotaro.id

Sharp
Polytron
Panasonic
Electrolux
Frigigate
GEA
Aurora
Saeco
LG
Sanken

Belanja Lemari Pendingin Untuk Perusahaan (PT): Kantor, Pabrik, Industri HoReKa, dan Industri Makanan Di monotaro.id

Untuk memenuhi kebutuhan lemari pendingin, Anda dapat berbelanja pada website Kami, di monotaro.id. Beragam pilihan produk sesuai kebutuhan Anda tersedia dengan kemudahan transaksi yang aman dan nyaman.

Baca Selengkapnya