Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Neoplas

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
View as Grid List Detail
  1. Neoplas Meja Makan Piknik
    Neoplas Meja Makan Piknik
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  2. Neoplas Baskom USA
    Neoplas Baskom USA
    Mulai

    Rp49.900

    0 Ulasan
  3. Neoplas Stoples Kedap Udara Neo
    Neoplas Stoples Kedap Udara Neo
    Mulai

    Rp31.900

    0 Ulasan
  4. Neoplas Kundika Water Jug
    Neoplas Kundika Water Jug
    Mulai

    Rp30.900

    0 Ulasan
  5. Neoplas Rantang Susun 3
    Neoplas Rantang Susun 3
    Mulai

    Rp25.900

    0 Ulasan
  6. Neoplas Kotak Kue
    Neoplas Kotak Kue
    Mulai

    Rp369.900

    0 Ulasan
  7. Neoplas Kotak Makanan Suci Susun 1
    Neoplas Kotak Makanan Suci Susun 1
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  8. Neoplas Stoples Cipta Rasa
    Neoplas Stoples Cipta Rasa
    Mulai

    Rp319.900

    0 Ulasan
  9. Neoplas Bakul Cengkeh
    Neoplas Bakul Cengkeh
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  10. Neoplas Rantang Susun 2
    Neoplas Rantang Susun 2
    Mulai

    Rp18.900

    0 Ulasan
  11. Neoplas Rantang Tunggal Dewi
    Neoplas Rantang Tunggal Dewi
    Mulai

    Rp19.900

    0 Ulasan
  12. Neoplas Cangkir Anak
    Neoplas Cangkir Anak
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  13. Neoplas Tempat Sendok Oval
    Neoplas Tempat Sendok Oval
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  14. Neoplas Cangkir Besar
    Neoplas Cangkir Besar
    Mulai

    Rp659.900

    0 Ulasan
  15. Neoplas Rantang Kelana Susun 3
    Neoplas Rantang Kelana Susun 3
    Mulai

    Rp44.900

    0 Ulasan
  16. Neoplas Sendok Nasi
    Neoplas Sendok Nasi
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  17. Neoplas Tutup Sayur Segi Empat Besar Renda
    Neoplas Tutup Sayur Segi Empat Besar Renda
    Mulai

    Rp45.900

    0 Ulasan
  18. Neoplas Kotak Makanan Suci Susun 3
    Neoplas Kotak Makanan Suci Susun 3
    Mulai

    Rp34.900

    0 Ulasan
  19. Neoplas Tutup Sayur Family
    Neoplas Tutup Sayur Family
    Mulai

    Rp35.900

    0 Ulasan
  20. Neoplas Kotak Makanan Suci Susun 2
    Neoplas Kotak Makanan Suci Susun 2
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  21. Neoplas Food Tray
    Neoplas Food Tray
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  22. Neoplas Bakul Cengkeh+Tutup
    Neoplas Bakul Cengkeh+Tutup
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  23. Neoplas Tempat Sendok Segi Empat
    Neoplas Tempat Sendok Segi Empat
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  24. Neoplas Water Jug Beauty
    Neoplas Water Jug Beauty
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  25. Neoplas Tempat Minuman Teen
    Neoplas Tempat Minuman Teen
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  26. Neoplas Tempat Sendok Euro
    Neoplas Tempat Sendok Euro
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  27. Neoplas Baskom Bundar Cookery
    Neoplas Baskom Bundar Cookery
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  28. Neoplas Tutup Sayur Kecil Florocent
    Neoplas Tutup Sayur Kecil Florocent
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  29. Neoplas Rantang Tunggal Umum
    Neoplas Rantang Tunggal Umum
    Mulai

    Rp14.900

    0 Ulasan
  30. Neoplas Water Jug Ice "High Jug"
    Neoplas Water Jug Ice "High Jug"
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  31. Neoplas Water Jug Funny
    Neoplas Water Jug Funny
    Mulai

    Rp989.900

    0 Ulasan
  32. Neoplas Tempat Sendok Klasik
    Neoplas Tempat Sendok Klasik
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  33. Neoplas Baskom Germany
    Neoplas Baskom Germany
    Mulai

    Rp24.900

    0 Ulasan
  34. Neoplas Piring
    Neoplas Piring
    Mulai

    Rp3.499.900

    0 Ulasan
  35. Neoplas Water Jug Victoria
    Neoplas Water Jug Victoria
    Mulai

    Rp34.900

    0 Ulasan
  36. Neoplas Tempat Sendok USA+Tutup
    Neoplas Tempat Sendok USA+Tutup
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  37. Neoplas Tempat Telur+Tutup
    Neoplas Tempat Telur+Tutup
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  38. Neoplas Sendok Sayur
    Neoplas Sendok Sayur
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  39. Neoplas Rantang Susun 4
    Neoplas Rantang Susun 4
    Mulai

    Rp31.900

    0 Ulasan
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. susu evaporasi
  12. exhaust dapur
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami