Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Jawa Barat - Maspion

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Maspion Kompor Listrik
    Maspion Kompor Listrik
    Mulai

    Rp159.900

    Rating:
    100% of 100
    (5)
    5 Ulasan
  2. Maspion Water Dispenser Top Loading with 3 Taps (Galon Atas)
    Maspion Water Dispenser Top Loading with 3 Taps (Galon Atas)
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  3. Maspion National Electric Whistling Kettle
    Maspion National Electric Whistling Kettle
    Mulai

    Rp249.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  4. Maspion Square Basin
    Maspion Square Basin
    Mulai

    Rp30.900

    0 Ulasan
  5. Maspion Kompor Induksi 1 Tungku
    Maspion Kompor Induksi 1 Tungku
    Mulai

    Rp509.900

    0 Ulasan
  6. Maspion Termos Nasi dan Es
    Maspion Termos Nasi dan Es
    Mulai

    Rp70.900

    0 Ulasan
  7. Maspion Water Dispenser Portable (Galon Atas)
    Maspion Water Dispenser Portable (Galon Atas)
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  8. Maspion Hair Dryer
    Maspion Hair Dryer
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  9. Maspion Teko Nasional
    Maspion Teko Nasional
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  10. Maspion Water Dispenser Portable (Galon Atas)
    Maspion Water Dispenser Portable (Galon Atas)
    Mulai

    Rp519.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  11. Maspion Panci Kaldu
    Maspion Panci Kaldu
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  12. Maspion Stand Mixer
    Maspion Stand Mixer
    Mulai

    Rp299.900

    0 Ulasan
  13. Maspion Electric Warmer
    Maspion Electric Warmer
    Mulai

    Rp94.900

    0 Ulasan
  14. Maspion Coffee Pot
    Maspion Coffee Pot
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  15. Maspion Slow Cooker
    Maspion Slow Cooker
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  16. Maspion Teko Bunyi Electric
    Maspion Teko Bunyi Electric
    Mulai

    Rp249.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  17. Maspion Food Tray SS
    Maspion Food Tray SS
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  18. Maspion Rice Box
    Maspion Rice Box
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  19. Maspion Kettle Listrik
    Maspion Kettle Listrik
    Mulai

    Rp179.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  20. Maspion Panci
    Maspion Panci
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  21. Maspion Serving Tray
    Maspion Serving Tray
    Mulai

    Rp49.900

    0 Ulasan
  22. Maspion Kompor Gas Komersil 1 Tungku
    Maspion Kompor Gas Komersil 1 Tungku
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  23. Maspion Teko Rigoleto Summer
    Maspion Teko Rigoleto Summer
    Mulai

    Rp81.900

    0 Ulasan
  24. Maspion Magic Com 2in1
    Maspion Magic Com 2in1
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  25. Maspion Rice Cooker 3 in 1
    Maspion Rice Cooker 3 in 1
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  26. Maspion Fry Pan Wok Capsule
    Maspion Fry Pan Wok Capsule
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  27. Maspion Tempat Sendok Garpu
    Maspion Tempat Sendok Garpu
    Mulai

    Rp46.900

    0 Ulasan
  28. Maspion Toaster Sandwich Segitiga
    Maspion Toaster Sandwich Segitiga
    Mulai

    Rp219.900

    0 Ulasan
  29. Maspion Non Stick Frypan Capsule
    Maspion Non Stick Frypan Capsule
    Mulai

    Rp89.900

    0 Ulasan
  30. Maspion Takaran Minyak
    Maspion Takaran Minyak
    Mulai

    Rp29.900

    0 Ulasan
  31. Maspion New Roll Top
    Maspion New Roll Top
    Mulai

    Rp929.900

    0 Ulasan
  32. Maspion Non Stick Fryer
    Maspion Non Stick Fryer
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  33. Maspion Top Funnel
    Maspion Top Funnel
    Mulai

    Rp7.900

    0 Ulasan
  34. Maspion Prisma Fry Pan
    Maspion Prisma Fry Pan
    Mulai

    Rp37.900

    0 Ulasan
  35. Maspion Freezer
    Maspion Freezer
    Mulai

    Rp3.699.900

    0 Ulasan
  36. Maspion Oven Toaster
    Maspion Oven Toaster
    Mulai

    Rp329.900

    0 Ulasan
  37. Maspion Kompor Gas 2 Tungku
    Maspion Kompor Gas 2 Tungku
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  38. Maspion Showcase
    BARU
    Maspion Showcase
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  39. Maspion Gas Rice Cooker
    Maspion Gas Rice Cooker
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  40. Maspion Dish Dryer & Sterilizer
    Maspion Dish Dryer & Sterilizer
    Mulai

    Rp899.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. kopi kapal api 1 kg
  20. beng beng 1 dus

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami