Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Peralatan Bar & Café di DKI Jakarta

Teko & Pitcher
Teko & Pitcher
Perlengkapan Bar
Perlengkapan Bar
Mesin Kopi & Kebutuhan
Mesin Kopi & Kebutuhan
Pembuat Jus
Pembuat Jus
Es Krim & Es Serut
Es Krim & Es Serut
Kebutuhan Teh
Kebutuhan Teh
Lain - lain
Lain - lain
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Bialetti Cappuccinatore Vetro (Pembuih Susu Manual)
    Bialetti Cappuccinatore Vetro (Pembuih Susu Manual)
    Mulai

    Rp669.900

    0 Ulasan
  2. GOMESIN Jus Dispenser
    GOMESIN Jus Dispenser
    Mulai

    Rp4.999.900

    0 Ulasan
  3. TKG Serpent'S Eye Two Cups Tokkuri (Sake Pourer)
    TKG Serpent'S Eye Two Cups Tokkuri (Sake Pourer)
    Mulai

    Rp339.900

    0 Ulasan
  4. KINTO Capsule Water Carafe
    KINTO Capsule Water Carafe
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  5. ADERIA Mini Glass Sake 150
    ADERIA Mini Glass Sake 150
    Mulai

    Rp279.900

    0 Ulasan
  6. KAI Hand Mixer Perfect for Sweets
    KAI Hand Mixer Perfect for Sweets
    Mulai

    Rp909.900

    0 Ulasan
  7. Onyx (Plastic) Crystal Canister ATC03
    Onyx (Plastic) Crystal Canister ATC03
    Mulai

    Rp22.900

    0 Ulasan
  8. Onyx (Plastic) Crystal Canister ATC04
    Onyx (Plastic) Crystal Canister ATC04
    Mulai

    Rp28.900

    0 Ulasan
  9. Libbey Water Bottle
    Libbey Water Bottle
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  10. ADERIA Kiki Sake Cup Test Glass
    ADERIA Kiki Sake Cup Test Glass
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  11. FOMAC Versatile Juicer Machine Red
    FOMAC Versatile Juicer Machine Red
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  12. FOMAC Multifunctional Blender Machine
    FOMAC Multifunctional Blender Machine
    Mulai

    Rp2.899.900

    0 Ulasan
  13. Bialetti Moka Express Mokapot 9 Cups
    Bialetti Moka Express Mokapot 9 Cups
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  14. Bialetti Moka Induction Mokapot 2 Cups
    Bialetti Moka Induction Mokapot 2 Cups
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  15. Gaggia Coffee Grinder
    Gaggia Coffee Grinder
    Mulai

    Rp37.999.900

    0 Ulasan
  16. TRUSCO Can Opener
    TRUSCO Can Opener
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  17. Toyo-Sasaki Glass Sake Cups
    Toyo-Sasaki Glass Sake Cups
    Mulai

    Rp319.900

    0 Ulasan
  18. MULTINDO Eskan Boston
    MULTINDO Eskan Boston
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  19. Guataka Single Speed Spiral Mixer with Timer
    Guataka Single Speed Spiral Mixer with Timer
    Mulai

    Rp9.999.900

    0 Ulasan
  20. HARIO Toples Penyimpanan Kopi Bona
    HARIO Toples Penyimpanan Kopi Bona
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  21. EBM Water Pitcher with Antibacterial Agent
    EBM Water Pitcher with Antibacterial Agent
    Mulai

    Rp419.900

    0 Ulasan
  22. EBM Hinoki Inori Masu for 1 Masu
    EBM Hinoki Inori Masu for 1 Masu
    Mulai

    Rp499.900

    0 Ulasan
  23. FOMAC Digital Multifunctional Smoothie Machine
    FOMAC Digital Multifunctional Smoothie Machine
    Mulai

    Rp3.099.900

    0 Ulasan
  24. FOMAC Ice Cream Machine
    FOMAC Ice Cream Machine
    Mulai

    Rp17.999.900

    0 Ulasan
  25. GOMESIN Planetary Mixer
    GOMESIN Planetary Mixer
    Mulai

    Rp20.999.900

    0 Ulasan
  26. SEKAI Hand Mixer with Fast Cooling System
    SEKAI Hand Mixer with Fast Cooling System
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  27. BOLDe Super Chopper Double Extra
    BOLDe Super Chopper Double Extra
    Mulai

    Rp4.399.900

    0 Ulasan
  28. Elianware Stackable Canister
    Elianware Stackable Canister
    Mulai

    Rp17.900

    0 Ulasan
  29. HARIO Filter French Press
    HARIO Filter French Press
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  30. Ramesia Juice Dispenser
    Ramesia Juice Dispenser
    Mulai

    Rp6.499.900

    0 Ulasan
  31. NUTRIBULLET Extractor
    NUTRIBULLET Extractor
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  32. Mesin HL Spare Part Slow Juicer
    Mesin HL Spare Part Slow Juicer
    Mulai

    Rp21.900

    0 Ulasan
  33. Kanedai Shirokiya Snake Eyes Chiyoguchi
    Kanedai Shirokiya Snake Eyes Chiyoguchi
    Mulai

    Rp43.900

    0 Ulasan
  34. MULTINDO Eskan Victory Shrinking
    MULTINDO Eskan Victory Shrinking
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  35. Toshiba Blender Plastik 2in1
    Toshiba Blender Plastik 2in1
    Mulai

    Rp419.900

    0 Ulasan
  36. WILBUR CURTIS Pourover 3 Station
    WILBUR CURTIS Pourover 3 Station
    Mulai

    Rp9.999.900

    0 Ulasan
  37. Suji Airtight Glass Canister 55
    Suji Airtight Glass Canister 55
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  38. Basic Home Οxio Cool Jug
    Basic Home Οxio Cool Jug
    Mulai

    Rp21.900

    0 Ulasan
  39. SEVERIN Lemon Squeezer
    SEVERIN Lemon Squeezer
    Mulai

    Rp609.900

    0 Ulasan
  40. HARIO Filter-in Coffee Bottle
    HARIO Filter-in Coffee Bottle
    Mulai

    Rp799.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Filter Berdasarkan
Opsi Belanja
Kategori
  1. Teko & Pitcher 106 item
  2. Perlengkapan Bar 137 item
  3. Mesin Kopi & Kebutuhan 451 item
  4. Pembuat Jus 501 item
  5. Es Krim & Es Serut 59 item
  6. Kebutuhan Teh 60 item
  7. Lain - lain 1 item
Filter Merk
  1. ACS 1 item
  2. ADERIA 12 item
  3. Advance 1 item
  4. ADVANCE DIGITALS 5 item
  5. Aecoe 1 item
  6. AeroPress 1 item
  7. AIM 1 item
  8. Akebonno 3 item
  9. Akebono industry 4 item
  10. ALDO 6 item
  11. ANIMO 1 item
  12. Aoyama Glass 2 item
  13. AOZORA 1 item
  14. AQUA Elektronik 4 item
  15. Arashi 3 item
  16. Arcland Sakamoto 2 item
  17. ARCOROC 5 item
  18. Art Nap 1 item
  19. ASAHI 1 item
  20. Asvel 1 item
  21. Autata 2 item
  22. Basic Home 3 item
  23. BEKO 10 item
  24. BENKEI (benkei-homma) 5 item
  25. Bialetti 20 item
  26. BLACK+DECKER 12 item
  27. BOGA 1 item
  28. BOLDe 8 item
  29. Bormioli 11 item
  30. Bormioli Rocco 8 item
  31. BOSCH 2 item
  32. BOSCH Home 1 item
  33. Bosman 1 item
  34. Braun 6 item
  35. BRUNO 1 item
  36. BULL 2 item
  37. BULTRAX 2 item
  38. BUNN 2 item
  39. CAMBRO 1 item
  40. CARLISLE 1 item
  41. Carlton 5 item
  42. CEREC 1 item
  43. Claris 1 item
  44. Cofea 3 item
  45. Cosmos 28 item
  46. Cotton Labo 2 item
  47. CP 1 item
  48. CRIO 1 item
  49. Crown Horeca 10 item
  50. CULINART 16 item
  51. Daiwa Bussan 1 item
  52. DEERMA 4 item
  53. Delicia 6 item
  54. DeLonghi 24 item
  55. Denpoo 1 item
  56. Dodawa 1 item
  57. DOME 1 item
  58. Double Thunders 2 item
  59. Dremax 1 item
  60. DULTON 1 item
  61. Dunia Horeca 3 item
  62. EBM 31 item
  63. Ecentio 1 item
  64. ECOHOME 1 item
  65. Electrolux 5 item
  66. Elianware 3 item
  67. ESCO 1 item
  68. F M I 2 item
  69. Fiorenzato 1 item
  70. FOMAC 50 item
  71. Franke 1 item
  72. Friend 1 item
  73. FUKUI CRAFT 4 item
  74. funvino 2 item
  75. Gaabor 3 item
  76. Gaggia 4 item
  77. GEA 3 item
  78. GETRA 21 item
  79. Glasstar 1 item
  80. GLOBAL 2 item
  81. Global Eagle 3 item
  82. GOMESIN 10 item
  83. Good Friend 1 item
  84. GS Home Products Japan 1 item
  85. Guataka 4 item
  86. Hamilton Beach 1 item
  87. HARIO 93 item
  88. Hawaii 1 item
  89. Hi-Cook 4 item
  90. HOBART 4 item
  91. Hoshisan Seisakusho 1 item
  92. Ide Shigyo 1 item
  93. IDEALIFE 9 item
  94. Indonesia Utensil 1 item
  95. INDONESSO 1 item
  96. ITI 2 item
  97. IWATANI 1 item
  98. Japan International Commerce 1 item
  99. Jason 1 item
  100. JD 1 item
  101. JHT 2 item
  102. JIWINS 1 item
  103. Joil 3 item
  104. JOLY 1 item
  105. KAI 1 item
  106. Kalita 11 item
  107. KANAE SHIKO 1 item
  108. KANDA 1 item
  109. Kanedai Shirokiya 6 item
  110. Kangaroo 1 item
  111. Kenmaster 1 item
  112. Kenwood 6 item
  113. KF 1 item
  114. KINTO 3 item
  115. Kirin 9 item
  116. KitchenAid 18 item
  117. KLAZ 1 item
  118. KOIZUMI 6 item
  119. KOLMI 8 item
  120. Kuvings 5 item
  121. KYODO 2 item
  122. LACOR 2 item
  123. LATINA 1 item
  124. Libbey 4 item
  125. LISM 1 item
  126. LocknLock 1 item
  127. LUCKY COFFEE MACHINE 1 item
  128. Lucky Star 1 item
  129. Luminarc 16 item
  130. M-TAKA 1 item
  131. MACAP 1 item
  132. MADIN 1 item
  133. MAEKAWA KINZOKU KOGYOSHO (TAKARA KOZUCHI MARK) 1 item
  134. MANYO 1 item
  135. MARUJYU 2 item
  136. MARUMO TAKAGI 1 item
  137. Maspion 12 item
  138. Mayaka 2 item
  139. Mayaka Premium 7 item
  140. Mesin HL 124 item
  141. Miché 2 item
  142. MIDEA 1 item
  143. MILWAUKEE 1 item
  144. Mito 3 item
  145. Mitochiba 1 item
  146. Miyako 7 item
  147. Mollar 2 item
  148. monotaro.id 4 item
  149. Ms Japan 5 item
  150. MT-TORIMATSU 3 item
  151. MULTINDO 9 item
  152. MUTU 13 item
  153. NDG 1 item
  154. Nescafe Dolce Gusto 3 item
  155. Nespresso 1 item
  156. NEWCO COFFEE 2 item
  157. NGY 3 item
  158. Niko 3 item
  159. Ninomiya Crystal 2 item
  160. Non Brand 2 item
  161. NTG 5 item
  162. NUTRIBULLET 2 item
  163. Ohm Electric 4 item
  164. Olike 3 item
  165. One Two Cups 44 item
  166. Onyx (Plastic) 15 item
  167. Ootaka paper 2 item
  168. OSSEL 1 item
  169. Otten Coffee 13 item
  170. OTTO 1 item
  171. Oxone 26 item
  172. Panasonic 23 item
  173. Pasmochina 1 item
  174. Peacock 2 item
  175. PEARL METAL 6 item
  176. Pensonic 8 item
  177. Pero 2 item
  178. Philips 11 item
  179. Pinmoo 8 item
  180. PISCES 4 item
  181. Polytron 1 item
  182. PRIMAX 5 item
  183. PROMEK 1 item
  184. QUANTUM 1 item
  185. Ramesia 6 item
  186. Reno 20 item
  187. RIDGID 1 item
  188. ROBOT COUPE 2 item
  189. Rubbermaid 2 item
  190. Saeco 7 item
  191. Sakurai 1 item
  192. SALTBOX 1 item
  193. SAMPO SANGYO (UK) 1 item
  194. SAN JAMAR 4 item
  195. SANEX 2 item
  196. Sanko Plastic 1 item
  197. SANO SEISAKUSYO 1 item
  198. SEKAI 8 item
  199. Seven Seven 1 item
  200. SEVERIN 16 item
  201. Sharp 6 item
  202. SHIMBI 2 item
  203. Shinetsu Works (Three Snow) 1 item
  204. Shuma 3 item
  205. Signora 8 item
  206. Sinmag 1 item
  207. SL Plastic 1 item
  208. Sonifer 8 item
  209. SPIDY 1 item
  210. STANLEY 2 item
  211. Suji 19 item
  212. Sunlife 2 item
  213. SUNNEX 5 item
  214. SUNNUP 2 item
  215. T.CHATANI 1 item
  216. TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY 1 item
  217. Taffhome 1 item
  218. Taffware 1 item
  219. TAKEYA CHEMICAL INDUSTRY 1 item
  220. TANICA 3 item
  221. technoplast 2 item
  222. Tecstar 2 item
  223. TELME 1 item
  224. THERMOS 1 item
  225. Tiger 1 item
  226. TKG 3 item
  227. TLC 10 item
  228. TOMOYA 2 item
  229. TONBO 1 item
  230. Toshiba 2 item
  231. Toyo-Sasaki Glass 8 item
  232. Tramontina 1 item
  233. TRANSGATE 2 item
  234. Trieste 1 item
  235. TRUSCO 1 item
  236. Turbo 5 item
  237. Umezawa 2 item
  238. UNAKAFFE SYSTEM 2 item
  239. VICENZA 2 item
  240. Waldemar Professional 1 item
  241. WARING COMMERCIAL 4 item
  242. Wega 3 item
  243. WILBUR CURTIS 1 item
  244. Wipro 1 item
  245. WIRASTAR 13 item
  246. WPM 1 item
  247. XLVI 2 item
  248. YAMACOH 1 item
  249. Yong Ma 2 item
  250. ZOJIRUSHI Mahoubin 23 item
Ketersediaan Barang
  1. Ready Stock 274 item
Harga
  1. Rp0 - Rp500.000 752 item
  2. Rp500.000 - Rp1.000.000 154 item
  3. Rp1.000.000 - Rp1.500.000 85 item
  4. Rp1.500.000 - Rp2.000.000 54 item
  5. Rp2.000.000 - Rp2.500.000 34 item
  6. Rp2.500.000 and above 236 item
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 2 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. chopper daging
  2. mesin press manual
  3. mesin kopi espresso otomatis
  4. akebono
  5. peralatan dapur restoran
  6. mesin kopi espresso
  7. mesin giling kopi
  8. mesin kopi
  9. blender philips hr 2115
  10. sparepart blender
  11. blender philips hr
  12. mesin es krim
  13. kenwood stand mixer
  14. palu sidang
  15. juicer
  16. blender mitochiba
  17. mesin kopi delonghi
  18. breville
  19. coffee maker
  20. mixer kenwood

Pertanyaan Tentang Peralatan Bar dan Cafe


Apa prosedur backflushing pada mesin espresso dan mengapa ini wajib untuk perawatan harian?

Backflushing adalah prosedur pembersihan wajib di akhir hari operasional. Proses ini menggunakan blind filter (filter buntu) dan deterjen khusus mesin espresso untuk membersihkan jalur group head dari residu minyak kopi (crema) yang menumpuk. Jika tidak dilakukan, penumpukan minyak ini akan menghasilkan rasa tengik (rancid) pada shot espresso dan dapat menyumbat solenoid valve mesin, menyebabkan kerusakan mahal.

Apa perbedaan antara grinder on-demand dan grinder dengan doser untuk alur kerja barista?

Grinder dengan Doser: Model lama ini menampung bubuk kopi yang sudah digiling dalam sebuah wadah (doser chamber), barista lalu menarik tuas untuk menakarnya. Ini rawan inkonsistensi dan bubuk kopi menjadi tidak segar (stale).
Grinder On-Demand: Standar kafe modern. Mesin ini hanya menggiling biji kopi saat portafilter ditekan (diprogram berdasarkan waktu atau berat). Ini menjamin setiap shot espresso dibuat dari bubuk kopi segar, meminimalkan pemborosan (waste), dan memberikan konsistensi takaran terbaik.


Produk Peralatan Bar dan Cafe Berkualitas


1. Peralatan Coffee Station:

Mesin Espresso: Alat utama untuk mengekstraksi kopi. Tipe utamanya semi-automatic, automatic (volumetric), dan manual lever.


Coffee Grinder: Krusial untuk konsistensi. Tipe umum adalah on-demand (menggiling per porsi) dan dosing grinder (menyimpan bubuk kopi di doser).


Manual Brew Equipment: Seperti V60 dripper, French press, atau Aeropress untuk penawaran specialty coffee.


Hot Water Dispenser/Kettle: Penyedia air panas suhu presisi.


2. Peralatan Bar Station:

Blender Komersial: Berbeda dari blender biasa, memiliki motor high-torque untuk menghancurkan es batu secara kontinu.


Commercial Juicer: Seperti centrifugal juicer (untuk kecepatan) atau masticating/cold press juicer (untuk retensi nutrisi).


Ice Machine (Mesin Es): Produsen es batu mandiri. Tipe esnya bervariasi (akan dibahas di bawah).


Bar Tools: Seperti cocktail shaker, jigger (penakar), strainer (penyaring), dan muddler.


3. Peralatan Refrigeration:

Under-Counter Chiller/Freezer: Ditempatkan di bawah meja kerja stainless steel untuk efisiensi workflow. Operator tidak perlu berjalan jauh untuk mengambil bahan.


Reach-In Refrigerator (Kulkas Kabinet): Unit vertikal untuk penyimpanan stok utama di area back-of-house.


Display Chiller: Untuk memajang produk pastry, kue, atau minuman botol ke pelanggan.


4. Peralatan Pencucian:

Under-Counter Dishwasher/Glasswasher: Membersihkan gelas dan piring dengan siklus cepat (2-5 menit) dan suhu sanitasi tinggi (di atas 82°C).


3-Compartment Sink: Standar wajib untuk proses WASH-RINSE-SANITIZE (Cuci-Bilas-Sanitasi) secara manual.


Tips Memilih Mesin Espresso dan Grinder


- Mesin Espresso: Semi-Automatic vs. Automatic (Volumetric):

Semi-Automatic: Barista mengontrol volume ekstraksi secara manual (menekan tombol untuk memulai dan menghentikan aliran air). Mesin ini memberikan kontrol penuh, ideal untuk specialty coffee tetapi menuntut konsistensi barista.


Automatic (Volumetric): Barista memilih preset volume air (seperti single shot atau double shot). Mesin akan otomatis menghentikan aliran air saat volume tercapai. Tipe ini sangat direkomendasikan untuk outlet bervolume tinggi karena menjamin konsistensi antar barista dan mempercepat workflow.


- Coffee Grinder: On-Demand vs. Dosing Grinder:

On-Demand: Mesin menggiling biji kopi langsung ke portafilter sesuai takaran yang diprogram (biasanya berdasarkan waktu giling). Ini menjamin kesegaran bubuk kopi (fresh grounds) untuk setiap pesanan.


Dosing Grinder: Mesin menggiling kopi dalam jumlah besar dan menyimpannya di dosing chamber. Barista menarik tuas untuk mengeluarkan porsi bubuk kopi. Metode ini lebih cepat untuk rush hour ekstrem, tetapi rentan terhadap penurunan performa aroma karena bubuk kopi terekspos udara.


Tips Memilih Mesin Es


- Tipe es batu berdampak langsung pada rasa, dilusi (pelelehan), dan tampilan minuman.


  • Cube Ice (Full Dice / Half Dice): Paling umum digunakan. Bentuk dadu padat.
  • Penggunaan: Ideal untuk minuman spirit, soda, dan iced coffee.
  • Karakteristik: Memiliki rasio permukaan terhadap volume yang rendah, sehingga meleleh lambat (slow dilution).
  • Nugget Ice (Sonic Ice / Pellet Ice): Berbentuk silinder kecil dan kenyal (bisa digigit).
  • Penggunaan: Sangat populer untuk smoothies, frappes, dan koktail novelty (seperti Tiki drinks).
  • Karakteristik: Meleleh cepat, mendinginkan minuman instan, dan menyerap rasa minuman.
  • Flake Ice: Berbentuk serpihan salju halus.
  • Penggunaan: Umumnya tidak untuk minuman, tetapi untuk food display (memajang ikan segar atau sayuran di buffet) atau koktail blended tertentu.

Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami