JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Home
Perlengkapan Dapur & Horeka
Perlengkapan Meja Makan

Perlengkapan Meja Makan - Dunia Horeca

Piring, Mangkuk, Mangkuk, Piring, Tableware

Perlengkapan Makan

Dunia Horeca Melamine Plate
Mulai

Rp17.900

0 Ulasan
Dunia Horeca Bottle Stopper
Mulai

Rp20.900

0 Ulasan

Area

Produk Perlengkapan Meja Makan Berkualitas

Tipe Utama Dinnerware (Peralatan Makan Keramik)

Vitrified Porcelain (Porselen Vitrifikasi)

Properti: Sangat padat, keras, dan non-porus. Tidak menyerap bakteri, bau, atau minyak dari makanan. Resistensi terhadap cuil (chip resistance) dan guncangan termal (thermal shock) sangat superior.
Penggunaan: Ideal untuk operasional bervolume tinggi: kafe sibuk, banquet hotel, restoran kasual, dan catering.

Bone China

Properti: Tampilannya distingtif; ringan, bodi tipis, dan memiliki warna putih hangat (warm white) serta translusensi (tembus cahaya). Meskipun tipis, bone china memiliki kekuatan mekanis sangat tinggi.
Penggunaan: Umumnya untuk fine dining, suite hotel, dan high tea di mana elegansi dan bobot ringan diutamakan.

Stoneware (Tembikar Keras)

Properti: Memberikan estetika rustic, artisan, atau farm-to-table. Retensi panasnya sangat baik (menjaga makanan tetap hangat lebih lama).
Kekurangan: Jika glaze tidak penuh atau retak, bodinya bisa bersifat porus. Umumnya lebih rentan cuil dibanding vitrified porcelain.

Tipe Utama Flatware (Cutlery)

1. Stainless Steel 18/10

Standar premium industri. Angka ini merujuk pada komposisi paduan: 18% Kromium (untuk kekerasan dan tahan noda) dan 10% Nikel (untuk kilau superior dan resistensi korosi tertinggi). Nikel adalah komponen mahal yang melindungi flatware dari karat akibat deterjen dishwasher komersial dan asam makanan.

2. Stainless Steel 18/0

Mengandung 18% Kromium dan 0% Nikel. Flatware ini tetap keras namun jauh lebih rentan terhadap korosi, noda, dan kehilangan kilau seiring waktu. Umumnya digunakan di operasional budget tinggi atau kafetaria.

Tipe Utama Glassware (Gelas Minum)

Tempered Glass (Kaca Tempered)

Kaca dipanaskan dan didinginkan cepat untuk menciptakan tegangan permukaan. Saat pecah (akibat benturan ekstrem), kaca ini pecah menjadi serpihan kecil tumpul, bukan pecahan tajam (fitur keamanan). Sangat tahan terhadap thermal shock (dicuci air panas lalu diisi es). Ideal untuk casual dining dan bar sibuk.

Crystalline (Kaca Kristal Non-Timbal)

Material modern pengganti kristal timbal. Crystalline (biasanya diperkuat titanium atau zirkonium) menawarkan kejernihan optik (brilliance) superior dan ping (dentingan) jernih. Rim (bibir gelas) bisa dibuat sangat tipis, ideal untuk wine tasting di restoran premium.

Baca Selengkapnya