Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Khong Guan

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Khong Guan Saltcheese Combo Crackers
    Khong Guan Saltcheese Combo Crackers
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  2. Khong Guan Cream Crackers
    Khong Guan Cream Crackers
    Mulai

    Rp9.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  3. Khong Guan Saltcheese Crackers
    Khong Guan Saltcheese Crackers
    Mulai

    Rp12.900

    0 Ulasan
  4. Khong Guan Biskuit Assorted Mini
    Khong Guan Biskuit Assorted Mini
    Mulai

    Rp78.900

    0 Ulasan
  5. Khong Guan Wafer Cream
    Khong Guan Wafer Cream
    Mulai

    Rp73.900

    0 Ulasan
  6. Khong Guan Biskuit Assorted
    Khong Guan Biskuit Assorted
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  7. Khong Guan Biskuit Assorted Top Medium
    Khong Guan Biskuit Assorted Top Medium
    Mulai

    Rp579.900

    0 Ulasan
  8. Khong Guan Malkist Crackers
    Khong Guan Malkist Crackers
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  9. Khong Guan Saltcheese Combo Biskuit
    Khong Guan Saltcheese Combo Biskuit
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
  10. Khong Guan Wafer Classic Mini
    Khong Guan Wafer Classic Mini
    Mulai

    Rp279.900

    0 Ulasan
  11. Khong Guan Malkist Abon Sapi
    Khong Guan Malkist Abon Sapi
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  12. Khong Guan Superco Malkist Krekers
    Khong Guan Superco Malkist Krekers
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  13. Khong Guan Biskuit Assorted Classic Mini
    Khong Guan Biskuit Assorted Classic Mini
    Mulai

    Rp339.900

    0 Ulasan
  14. Khong Guan Malkist Sugar Puff Crackers
    Khong Guan Malkist Sugar Puff Crackers
    Mulai

    Rp14.900

    0 Ulasan
  15. Khong Guan Classic Chocolate Wafer
    Khong Guan Classic Chocolate Wafer
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  16. Khong Guan Biskuit Bulat Rantai
    Khong Guan Biskuit Bulat Rantai
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  17. Khong Guan La Coco Biskuit Kelapa
    Khong Guan La Coco Biskuit Kelapa
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  18. Khong Guan Malkist Kelapa
    Khong Guan Malkist Kelapa
    Mulai

    Rp80.900

    0 Ulasan
  19. Khong Guan Saltcheese Crackers Pocket
    Khong Guan Saltcheese Crackers Pocket
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  20. Khong Guan GABIN'N COKELAT Biskuit
    Khong Guan GABIN'N COKELAT Biskuit
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  21. Khong Guan Ozlo Cookies Chocolate
    Khong Guan Ozlo Cookies Chocolate
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  22. Khong Guan Saltcheese Comberry Krekers
    Khong Guan Saltcheese Comberry Krekers
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  23. Khong Guan Saltines Crackers
    Khong Guan Saltines Crackers
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  24. Khong Guan Ozlo Choco Chip Cookies
    Khong Guan Ozlo Choco Chip Cookies
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  25. Khong Guan Cream Wafer
    Khong Guan Cream Wafer
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  26. Khong Guan Crackers Saltines Original
    Khong Guan Crackers Saltines Original
    Mulai

    Rp11.900

    0 Ulasan
  27. Khong Guan Cocoa Puff Biskuit Gandum
    Khong Guan Cocoa Puff Biskuit Gandum
    Mulai

    Rp329.900

    0 Ulasan
  28. Khong Guan Superco Krekers Sandwich
    Khong Guan Superco Krekers Sandwich
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  29. Khong Guan Sagoori Cookies
    Khong Guan Sagoori Cookies
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  30. Khong Guan Kogen Wafer Stick Chocolate
    Khong Guan Kogen Wafer Stick Chocolate
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  31. Khong Guan Saltcheese Sweet and Spicy
    Khong Guan Saltcheese Sweet and Spicy
    Mulai

    Rp329.900

    0 Ulasan
  32. Khong Guan Biskuit Assorted Classic
    Khong Guan Biskuit Assorted Classic
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  33. Khong Guan Marie Susu Biskuit
    Khong Guan Marie Susu Biskuit
    Mulai

    Rp80.900

    0 Ulasan
  34. Khong Guan Assorted Biscuit OPP
    Khong Guan Assorted Biscuit OPP
    Mulai

    Rp379.900

    0 Ulasan
  35. Khong Guan Cizzring Kukis Sagu Keju
    Khong Guan Cizzring Kukis Sagu Keju
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  36. Khong Guan Cake O Biscuit
    Khong Guan Cake O Biscuit
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  37. Khong Guan Saltcheese Combociz Krekers
    Khong Guan Saltcheese Combociz Krekers
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  38. Khong Guan Malkist Salut Cokelat
    Khong Guan Malkist Salut Cokelat
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  39. Khong Guan Marie Susu Classic Biskuit
    Khong Guan Marie Susu Classic Biskuit
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  40. Khong Guan Camino Triple Joy
    Khong Guan Camino Triple Joy
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Filter Berdasarkan
Difilter menurut
  1. Filter Merk Khong Guan Hapus item ini
Hapus semua
Opsi Belanja
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami