Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Onyx (Plastic)

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Onyx (Plastic) Spoon E-0002
    Onyx (Plastic) Spoon E-0002
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  2. Onyx (Plastic) Merona Tray
    Onyx (Plastic) Merona Tray
    Mulai

    Rp42.900

    0 Ulasan
  3. Onyx (Plastic) Sealware ABL17
    Onyx (Plastic) Sealware ABL17
    Mulai

    Rp25.900

    0 Ulasan
  4. Onyx (Plastic) Orbits Spoon AEK02
    Onyx (Plastic) Orbits Spoon AEK02
    Mulai

    Rp7.900

    0 Ulasan
  5. Onyx (Plastic) Tumbler C-0115C
    Onyx (Plastic) Tumbler C-0115C
    Mulai

    Rp20.900

    0 Ulasan
  6. Onyx (Plastic) Mediena Tray
    Onyx (Plastic) Mediena Tray
    Mulai

    Rp49.900

    0 Ulasan
  7. Onyx (Plastic) Tumbler C-0103C
    Onyx (Plastic) Tumbler C-0103C
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  8. Onyx (Plastic) Sandwich Box AKC02
    Onyx (Plastic) Sandwich Box AKC02
    Mulai

    Rp22.900

    0 Ulasan
  9. Onyx (Plastic) D. Decker Lunch Box B-0011
    Onyx (Plastic) D. Decker Lunch Box B-0011
    Mulai

    Rp28.900

    0 Ulasan
  10. Onyx (Plastic) Plate F-0001
    Onyx (Plastic) Plate F-0001
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  11. Onyx (Plastic) Orbits Tumbler ACG02
    Onyx (Plastic) Orbits Tumbler ACG02
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  12. Onyx (Plastic) Combo Mug C-0112
    Onyx (Plastic) Combo Mug C-0112
    Mulai

    Rp11.900

    0 Ulasan
  13. Onyx (Plastic) Super Bowl F-1001
    Onyx (Plastic) Super Bowl F-1001
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  14. Onyx (Plastic) Sandwich Box AKB01
    Onyx (Plastic) Sandwich Box AKB01
    Mulai

    Rp17.900

    0 Ulasan
  15. Onyx (Plastic) Essential Round Canister ATC01
    Onyx (Plastic) Essential Round Canister ATC01
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
  16. Onyx (Plastic) Refresh Water Bottle AAB03B
    Onyx (Plastic) Refresh Water Bottle AAB03B
    Mulai

    Rp34.900

    0 Ulasan
  17. Onyx (Plastic) Mediena Tray F-3003
    Onyx (Plastic) Mediena Tray F-3003
    Mulai

    Rp28.900

    0 Ulasan
  18. Onyx (Plastic) Round Tray F-3001
    Onyx (Plastic) Round Tray F-3001
    Mulai

    Rp56.900

    0 Ulasan
  19. Onyx (Plastic) Lunch Box B-0017
    Onyx (Plastic) Lunch Box B-0017
    Mulai

    Rp29.900

    0 Ulasan
  20. Onyx (Plastic) Mason Jar Mug ACG19
    Onyx (Plastic) Mason Jar Mug ACG19
    Mulai

    Rp27.900

    0 Ulasan
  21. Onyx (Plastic) Flift Up Canteen Small A-1009
    Onyx (Plastic) Flift Up Canteen Small A-1009
    Mulai

    Rp30.900

    0 Ulasan
  22. Onyx (Plastic) Refresh Water Bottle AAB02B
    Onyx (Plastic) Refresh Water Bottle AAB02B
    Mulai

    Rp29.900

    0 Ulasan
  23. Onyx (Plastic) Refresh Cooler Type 2 AAC08
    Onyx (Plastic) Refresh Cooler Type 2 AAC08
    Mulai

    Rp36.900

    0 Ulasan
  24. Onyx (Plastic) Condiment Container
    Onyx (Plastic) Condiment Container
    Mulai

    Rp15.900

    0 Ulasan
  25. Onyx (Plastic) Insulated Food Container B-0009
    Onyx (Plastic) Insulated Food Container B-0009
    Mulai

    Rp43.900

    0 Ulasan
  26. Onyx (Plastic) Tumbler C-0108
    Onyx (Plastic) Tumbler C-0108
    Mulai

    Rp18.900

    0 Ulasan
  27. Onyx (Plastic) Orbits Plate (1set 3pcs) AFK02
    Onyx (Plastic) Orbits Plate (1set 3pcs) AFK02
    Mulai

    Rp38.900

    0 Ulasan
  28. Onyx (Plastic) Orbits Tumbler ACG01
    Onyx (Plastic) Orbits Tumbler ACG01
    Mulai

    Rp7.900

    0 Ulasan
  29. Onyx (Plastic) Square Sealware B-0023
    Onyx (Plastic) Square Sealware B-0023
    Mulai

    Rp19.900

    0 Ulasan
  30. Onyx (Plastic) Tumbler C-0107C
    Onyx (Plastic) Tumbler C-0107C
    Mulai

    Rp16.900

    0 Ulasan
  31. Onyx (Plastic) Bowl Large Frosty F-1003
    Onyx (Plastic) Bowl Large Frosty F-1003
    Mulai

    Rp18.900

    0 Ulasan
  32. Onyx (Plastic) Dessert Spoon AEK03
    Onyx (Plastic) Dessert Spoon AEK03
    Mulai

    Rp10.900

    0 Ulasan
  33. Onyx (Plastic) Combo Bowl Frost
    Onyx (Plastic) Combo Bowl Frost
    Mulai

    Rp40.900

    0 Ulasan
  34. Onyx (Plastic) Sealware Type 2 ABL03B
    Onyx (Plastic) Sealware Type 2 ABL03B
    Mulai

    Rp24.900

    0 Ulasan
  35. Onyx (Plastic) Crystal Canister ATC03
    Onyx (Plastic) Crystal Canister ATC03
    Mulai

    Rp22.900

    0 Ulasan
  36. Onyx (Plastic) Push Bt. Canteen A-1013S
    Onyx (Plastic) Push Bt. Canteen A-1013S
    Mulai

    Rp30.900

    0 Ulasan
  37. Onyx (Plastic) Large Boxy Mug ACG18
    Onyx (Plastic) Large Boxy Mug ACG18
    Mulai

    Rp23.900

    0 Ulasan
  38. Onyx (Plastic) Round Cooler A-3001
    Onyx (Plastic) Round Cooler A-3001
    Mulai

    Rp14.900

    0 Ulasan
  39. Onyx (Plastic) Round Cooler Profil A-3003
    Onyx (Plastic) Round Cooler Profil A-3003
    Mulai

    Rp25.900

    0 Ulasan
  40. Onyx (Plastic) Triangle Bottle AAB08E
    Onyx (Plastic) Triangle Bottle AAB08E
    Mulai

    Rp75.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami