Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Golden Flying Fish

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Golden Flying Fish Sendok Stainless Steel
    BARU
    Golden Flying Fish Sendok Stainless Steel
    Mulai

    Rp50.900

    Rating:
    100% of 100
    (6)
    6 Ulasan
  2. Golden Flying Fish Sendok Makan Stainless Steel
    Golden Flying Fish Sendok Makan Stainless Steel
    Mulai

    Rp4.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  3. Golden Flying Fish Garpu Makan Stainless Steel
    Golden Flying Fish Garpu Makan Stainless Steel
    Mulai

    Rp38.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  4. Golden Flying Fish Sendok Teh Stainless Steel
    Golden Flying Fish Sendok Teh Stainless Steel
    Mulai

    Rp29.900

    Rating:
    92% of 100
    (5)
    5 Ulasan
  5. Golden Flying Fish Stainless Steel Basin (Baskom Stainless Steel)
    Golden Flying Fish Stainless Steel Basin (Baskom Stainless Steel)
    Mulai

    Rp23.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  6. Golden Flying Fish Steamer Set Stainless Steel 2 Susun
    Golden Flying Fish Steamer Set Stainless Steel 2 Susun
    Mulai

    Rp299.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  7. Golden Flying Fish Wajan Baja Hitam Karbon
    Golden Flying Fish Wajan Baja Hitam Karbon
    Mulai

    Rp49.900

    0 Ulasan
  8. Golden Flying Fish Stock Pot Stainless Steel
    Golden Flying Fish Stock Pot Stainless Steel
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  9. Golden Flying Fish Wajan Stainless Steel
    Golden Flying Fish Wajan Stainless Steel
    Mulai

    Rp77.900

    0 Ulasan
  10. Golden Flying Fish Panci Stainless Steel 0.75cm
    Golden Flying Fish Panci Stainless Steel 0.75cm
    Mulai

    Rp209.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  11. Golden Flying Fish Prasmanan Stainless Steel
    Golden Flying Fish Prasmanan Stainless Steel
    Mulai

    Rp55.900

    0 Ulasan
  12. Golden Flying Fish Wajan Wok Stainless Steel
    Golden Flying Fish Wajan Wok Stainless Steel
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  13. Golden Flying Fish Panci Stainless Steel Set
    Golden Flying Fish Panci Stainless Steel Set
    Mulai

    Rp249.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  14. Golden Flying Fish Sendok Jus Stainless Steel
    Golden Flying Fish Sendok Jus Stainless Steel
    Mulai

    Rp50.900

    0 Ulasan
  15. Golden Flying Fish Rantang Stainless Steel 4 Susun
    Golden Flying Fish Rantang Stainless Steel 4 Susun
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  16. Golden Flying Fish Rantang Stainless Steel Single
    Golden Flying Fish Rantang Stainless Steel Single
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  17. Golden Flying Fish Pitcher
    Golden Flying Fish Pitcher
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  18. Golden Flying Fish Steamer Set Stainless Steel 3 Susun
    Golden Flying Fish Steamer Set Stainless Steel 3 Susun
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  19. Golden Flying Fish Fry Pen Stainless Steel 0.8mm
    Golden Flying Fish Fry Pen Stainless Steel 0.8mm
    Mulai

    Rp81.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  20. Golden Flying Fish Fry Pan Harden
    Golden Flying Fish Fry Pan Harden
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  21. Golden Flying Fish Garpu Stainless Steel
    Golden Flying Fish Garpu Stainless Steel
    Mulai

    Rp38.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  22. Golden Flying Fish Sauce Pan Stainless Steel
    Golden Flying Fish Sauce Pan Stainless Steel
    Mulai

    Rp59.900

    0 Ulasan
  23. Golden Flying Fish Pan + Deep Fryer Stainless Steel
    Golden Flying Fish Pan + Deep Fryer Stainless Steel
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  24. Golden Flying Fish Garpu Kecil Stainless Steel
    Golden Flying Fish Garpu Kecil Stainless Steel
    Mulai

    Rp29.900

    0 Ulasan
  25. Golden Flying Fish Rantang Stainless Steel 3 Susun
    Golden Flying Fish Rantang Stainless Steel 3 Susun
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  26. Golden Flying Fish Panci Stainless Steel
    Golden Flying Fish Panci Stainless Steel
    Mulai

    Rp84.900

    0 Ulasan
  27. Golden Flying Fish Spatula Rongga
    Golden Flying Fish Spatula Rongga
    Mulai

    Rp16.900

    0 Ulasan
  28. Golden Flying Fish Wok Pan Stainless Steel Treatment
    Golden Flying Fish Wok Pan Stainless Steel Treatment
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  29. Golden Flying Fish Panci Saus
    Golden Flying Fish Panci Saus
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  30. Golden Flying Fish Sauce Pot Stainless Steel
    Golden Flying Fish Sauce Pot Stainless Steel
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  31. Golden Flying Fish Spatula Fried (Goreng) Stainless Steel
    Golden Flying Fish Spatula Fried (Goreng) Stainless Steel
    Mulai

    Rp17.900

    0 Ulasan
  32. Golden Flying Fish Stainless Steel Porridge Spoon (Sendok Bubur Stainless Steel)
    Golden Flying Fish Stainless Steel Porridge Spoon (Sendok Bubur Stainless Steel)
    Mulai

    Rp5.900

    0 Ulasan
  33. Golden Flying Fish Stock Pot + Steamer Stainless Steel
    Golden Flying Fish Stock Pot + Steamer Stainless Steel
    Mulai

    Rp219.900

    0 Ulasan
  34. Golden Flying Fish Spatula Goreng
    Golden Flying Fish Spatula Goreng
    Mulai

    Rp17.900

    0 Ulasan
  35. Golden Flying Fish Garpu Buah Stainless Steel
    Golden Flying Fish Garpu Buah Stainless Steel
    Mulai

    Rp29.900

    0 Ulasan
  36. Golden Flying Fish Pan + Steamer Stainless Steel
    Golden Flying Fish Pan + Steamer Stainless Steel
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  37. Golden Flying Fish Mug Stainless Steel
    Golden Flying Fish Mug Stainless Steel
    Mulai

    Rp669.900

    0 Ulasan
  38. Golden Flying Fish Wok Pan Steamer Stainless Steel 1mm (Wajan)
    Golden Flying Fish Wok Pan Steamer Stainless Steel 1mm (Wajan)
    Mulai

    Rp249.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  39. Golden Flying Fish Tutup Gelas Stainless Steel
    Golden Flying Fish Tutup Gelas Stainless Steel
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
  40. Golden Flying Fish Sangku Nasi Stainless Steel
    Golden Flying Fish Sangku Nasi Stainless Steel
    Mulai

    Rp65.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami